Various is the correct author for any book with multiple unknown authors, and is acceptable for books with multiple known authors, especially if not all are known or the list is very long (over 50).
If an editor is known, however, Various is not necessary. List the name of the editor as the primary author (with role "editor"). Contributing authors' names follow it.
Note: WorldCat is an excellent resource for finding author information and contents of anthologies.
العنوان في واد و المضمون في واد لم يتحدث الكتاب سوى عن الحركات الاسلامية في تونس في عهدي بورقيبة و بن علي و لم يذكر و لو سطرا واحدا عما سمي بثورة الياسمين اغلبية كتّاب المواضيع هم اعضاء او مؤسسين لهذه التيارات مما يؤثر في موضوعية المواضيع و منه فهو يشكك في مصداقيتها ثورة تونس كانت حصيلة ازمة اقتصادية حادة تحولت فيما بعد الى مطالب سياسية تتمثل اساسا في حرية التعبير و المطالبة بالتغيير لكن نجاح الثورة خلق فراغا سياسيا سرعان ما استغلته الاطراف الاكثر استعدادا و تنظيما. لا ارى في هذا الكتاب الا محاولة تبرير فوز النهضة بالحكم على اساس خلفيتها التاريخية مع النظام السابق والمبنية على الاضطهاد و تشديد الخناق على اعضاءها.
كتاب خفيف يشرح تاريخ الحركة الإسلامية و يتطرق إلى كافة تيارتها في تونس لكنه للأسف لم يعرض بعمق الجانب للمتعلق ببن علي و لا وجود للثورة. الرجاء التأكد قبل وضع عناوين براقة يا مسبار.