不老女神唐安麒逆生长法则

by 唐安麒

本书作者唐安麒有“冻龄女神”之称，她19岁创业，28年来时间在她身上好像走得格外缓慢，这并不是因为上天对她特别对待，而是因为她有一套自己的“逆生长法则”。唐安麒从饮食方法入手，教大家如何对抗自由基，吃出无龄美肌，击退毛孔粗大、肌肤黯沉、细纹、痘痘等肌肤问题。除了面部肌肤的护理，书中还收录了全身的抗衰老秘籍以及保持少女身材的方法，由内而外，让年龄成为秘密。★宇宙活肌饮食都市人习惯多吃红肉、少吃蔬菜，腌制或不新鲜的食物也吃得较多，这种饮食习惯非常不健康。吃肉过多可能会摄入过量的饱和脂肪，增加患心血管疾病的风险。化学腌制食品含大量亚硝酸盐，可与肉中的二级胺结合生成亚硝酸胺，是引致胃癌的主因。而咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。目前已经有研究证明广东患鼻咽癌的人较多，和他们摄入过多腌制品有关。从中医角度来看，煎炸食物性质燥热，会令体内毒素积聚，导致湿热，增加油脂及汗液分泌，亦会令血管充血而致皮肤容易发红或泛油，堵塞毛孔，形成暗疮。此外，食物全球化，农产品进入工厂式的生产，大量抗生素、生长激素、化学肥料、化学除虫剂等污染水源及环境，这些化学物质更会危害身体健康，一般成年人体内就积聚了3~5千克的毒素垃圾。多肉少菜少喝清水，常吃垃圾食品，身体缺少水分、膳食纤维和酵素，这些让都市人的体内坏菌数量大增，自由基、胆固醇、尿酸、乳酸、宿便和瘀血等积聚体内，无法经身体自动排出，导致水肿、脂肪囤积、皮肤粗糙。不良饮食让皮肤首当其冲，冒油兼爆痘。如果不想这样，除了勤加护肤，还要戒掉“毒物”，日常也要多喝水帮助排毒，同时提升器官机能，以维持身体器官正常运作，内外夹击对抗衰老。◎蔬果酵素排毒嫩肤饮食护肤主要分两大方向，其一为促进肠道健康，排出代谢物及毒素；其二为提升器官机能，维持其正常运作。要排便顺畅、排清毒素需要三大营养素：水、膳食纤维和酵素。水能软化大便，膳食纤维促进肠脏蠕动，酵素则可以帮助食物中营养素的消化和吸收，把营养转化成能量，促进代谢，帮助神经细胞进行情报传递，清除体内的有害物质。假若酵素不足，会出现消化不良、易便秘、皮肤粗糙、衰老加快等现象。因此，摄取足够水分、膳食纤维和酵素尤为重要，必须养成健康的饮食习惯和靠外在方法帮助身体排毒。我在设计“唐安麒宇宙饮食”时，便要大家每餐进食七成高水分纤维蔬菜。蔬果蕴含维生素、矿物质、蛋白质、酵素等营养物，其中还有植物化学物（phytochemical）。目前已有医学研究陆续证实，植物化学物通过多重生物效应，能明显抑制正常细胞转成癌细胞。蔬果有益健康，它们所含的维生素及抗氧化物能护肤，例如红石榴、葡萄等含高效抗氧化物，抗衰老效果很强；芦荟汁液有纾缓作用，适合日晒后使用；瓜果含大量水分，最适合用于补充皮肤水分。各种人体所需的营养都存在于蔬果中，蔬果中的营养在小肠被吸收，然后被运送到体内各器官用于新陈代谢。蔬果还有清除废物的功能，因为蔬果含有的非水溶性纤维在吸水后会变软胀大，促进肠道蠕动，是肠道的清道夫。高水分纤维蔬果要多吃，其中以生吃新鲜、天然、有机的为佳。酵素是人保持健康长寿、青春不老的一大要素，但酵素易被高温破坏，故建议新鲜蔬菜应以不高于45℃的低温烹煮，且尽量缩短烹调时间，也可以生吃。

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Published January 1, 2016