Deportista y vegetariano: Ventajas, pautas y mitos de la dieta veggie en el deporte.

by Adam Martin Skilton

Cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne, por su salud y por la salud del planeta. Muchas de ellas, además, practican deporte de manera regular. Sin embargo, la información nutricional para los deportistas vegetarianos y veganos sigue siendo escasa, poco rigurosa y repleta de mitos. ¿Te preocupa no ingerir suficiente proteína para alcanzar tus objetivos como deportista? ¿Es necesario tomar suplementos? Realmente, ¿se puede lograr un cuerpo fuerte con una dieta a base de plantas? Este libro demuestra que no solo es posible, sino que además esta dieta ofrece ventajas y beneficios extraordinarios tanto a los deportistas ocasionales como a los de alto rendimiento. En él encontrarás las pautas para una alimentación sana y segura adecuada al esfuerzo y a la intensidad del ejercicio y para planificar la dieta durante los entrenos y las competiciones.

224 pages, Paperback

Published February 17, 2022

About the author

(Tossa de Mar, 1973) és periodista des de fa 30 anys, màster en Nutrició i Salut (UOC) i màster en Nutrició a l’Activitat Física i l’Esport (UB). És autor de diversos llibres de divulgació sobre nutrició i alimentació i director del programa d’hàbits saludables Sans i estalvis a Catalunya Ràdio, on també col·labora al programa de la tarda des de fa sis temporades. L’hem pogut sentir o veure presentant programes a TV3, BTV, 8TV, Antena 3, COM Ràdio, la SER, RAC1 o Nova Ràdio Lloret, on va començar la seva carrera l’any 1992. Esportista des de la infància, actualment és nedador d’aigües obertes i practicant del sistema d’entrenament TacFit.

Reviews

[EdmondD]

Un libro que tiene mucho trabajo de campo detrás, que da mucha información sobre nutrición vegana/vegetariana y deporte. A veces la información técnica es un poco abrumadora para el gran público, pero el autor consigue transmitir lo importante. No vas a acabar sabiendo el menú de la semana ideal para tus circunstancias, y el libro no lo pretende, pero te quedarás con la información esencial y sirve como punto de partida o profundización sobre nutrición.