Ons kookboek

by C. Delen, Marie-Jose Maasen (Editor)

Als één kookboek de jaren heeft getrotseerd op grond van kwaliteit, eenvoud en volledigheid dan is het wel Ons kookboek. Met het nieuwe millennium in zicht maakten we van dit basiswerk een lijvig, mooi geïllustreerd kookboek met een schat aan informatie, weetjes, tips en duizenden recepten voor de dagdagelijkse keuken en de gastronomische keuken. En eigentijdse uitgave die iedere lekkerbek, beginneling of kookfanaat, zal bekoren. Terecht de bijbel onder de Vlaamse kookboeken.

Genres: Cooking, Cookbooks, Food, Reference, Culinary

800 pages, Hardcover

First published January 1, 1927

Reviews

[Filip · Rating 5 out of 5]

Must read voor iedereen die een buik wil kweken.

[Giel · Rating 2 out of 5]

Ook uitgegeven onder de naam ‘Groot Vlaams Kookboek’. Wel dik, niet groot(s).

[Ward Mertens · Rating 5 out of 5]

Wie: De KVLV, het Katholiek Vormingswerk van Landelijke Vrouwen. Een mond vol, me dunkt.

Wat: Het basiskookboek bij uitstek in Vlaanderen. De eerste druk dateert van 1927.

Waarom: Iedereen die ook maar een beetje kan, wil of moet koken, heeft een fantastisch basiskookboek nodig. Op dat vlak zit je met Ons kookboek helemaal goed. Van omelet tot stoofvlees, van koninginnenhapjes tot tiramisu, het staat er allemaal in. De taal is eenvoudig, de recepten zijn duidelijk en de ingrediënten vind je in elke supermarkt.

Loopt je maaltijd in het honderd? Dan vind je in Ons kookboek vast wel een trucje om je ingezakte soufflé of geschifte bearnaise te redden. De KVLV doet meer dan alleen basisrecepten delen. Ons kookboek leert je ook hoe je gasten ontvangt, lekkere wijn kiest of een goeie bak koffie zet. En met koffie kom je in het leven al een heel eind, toch?

Mijn 3 favoriete recepten:
Spinazieroomsoep
Quiche met verse zalm en broccoli
Flensjes (minuutpannenkoeken)

[Jorgen · Rating 4 out of 5]

Lekker toegankelijk.