What do you think?
Rate this book
The Classic of Tea: Origins & Rituals
Discusses the history and tradition of brewing and drinking tea, covering ingredient selection, brewing equipment, and the tea drinking environment.
177 pages, Hardcover
First published January 1, 758
55 people are currently reading
1281 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 42 reviews
May 20, 2019
“Чайний канон” Лу Юя – це перший в історії людства трактат, присвячений одному з найпоширеніших у світі напоїв. Сама по собі книжка – абсолютний мастхев для чайоманів, оскільки вона дозволяє скласти уявлення про те, чим чай був для людей сивої давнини, як складалися чайні традиції і що лежить в основі чайної церемонії, коли люди вирішили, що чаєм можна лікувати хвороби і що вони думали про його смак. Але навіть зважаючи на таку культурну значущість цього тексту, чесно зізнаюся, я не чекала, що колись побачу його українською. Проте нещодавно створене сходознавче видавництво Сафран зробило нам такий несподіваний подарунок – не “просто” “Чайний канон“, а ще й ошатному ілюстрованому та багато коментованому виданні.
“Канон” – це науково-популярний нонфікшен свого часу. Лу Юй докладно інструктує своїх читачів про те, в яких місцевостях росте найкращий чай, де шукати правильну воду (оці поради про воду виявилися неймовірно корисними для нащадків, хоча для нинішнього ока вони очевидні – з річок набирати подалі від селищ), які використовувати інструменти, як заварювати чай, як пити чай і чому радіти. Читання цієї книжки водночас викликає і захват, і зачудування. З однієї сторони – от жеж воно, рідне й знайоме! На моменті: “Юечжоуська порцеляна має барву зеленого нефриту, тому чай у ній має зелений колір” – я ледь не стрибала від радощів, бо якраз перед тим перекладала шмат тексту про селадонову кераміку кольору нефриту. З іншого боку, за неповні півтори тисячі років багато що змінилося. За часів Лу Юя чай не запарювали, як оце нині (сучасна китайська чайна церемонія – порівняно свіже надбання), а варили у казанах – з сіллю та приправами. Та й сам по собі чай на нинішні гроші був ближчим до пуерів – його зберігали пресованим у млинці і перед кожним вживанням розтирали.
Що “Чайний канон” буде приємним медитативним читанням з міцним пізнавальним елементом – я очікувала. Чого не чекала – так це впіймати в настільки давньому тексті шарм автора. Лу Юй одночасно здається допитливим науковцем (тут є бібліографічний розділ, якому можуть і сучасні спеціалісти позаздрити), суворим старшим товаришем (оті поради про вибір води, чаю, всього на світі), дуже практичною людиною (“Казани зі срібла відрізняються чистотою, але це надмірні розкоші. Вони, безсумнівно, напозір дуже витончені та дуже чисті, але для довгого використання залізо все ж таки краще”) та естетом із загострено-тонким відчуттям прекрасного. За таких обставин читання книжки перетворюється на віртуальне чаювання із цікавезним співрозмовником, котрий завжди має цікаву чайну анекдотку в кишені.
Бібліографічна складова – це окремий величезний плюс “Чайного канону“. Лу Юй дбайливо зібрав всі актуальні на його час згадки про чай в літературі. Розділ “Історичні записи про чай” переповідає вірші, бухгалтерські книги, витяги про торговельні оборудки, медичні трактати і легенди. О, легенди тут пречудові. Мені за старою феміністською звичкою найцікавіше було відчитувати те, що стосується жінок – і знайшлося не так вже й мало цікавого.
Оці локальні цікавинки та детальніше про саме видання - у блозі.
“Канон” – це науково-популярний нонфікшен свого часу. Лу Юй докладно інструктує своїх читачів про те, в яких місцевостях росте найкращий чай, де шукати правильну воду (оці поради про воду виявилися неймовірно корисними для нащадків, хоча для нинішнього ока вони очевидні – з річок набирати подалі від селищ), які використовувати інструменти, як заварювати чай, як пити чай і чому радіти. Читання цієї книжки водночас викликає і захват, і зачудування. З однієї сторони – от жеж воно, рідне й знайоме! На моменті: “Юечжоуська порцеляна має барву зеленого нефриту, тому чай у ній має зелений колір” – я ледь не стрибала від радощів, бо якраз перед тим перекладала шмат тексту про селадонову кераміку кольору нефриту. З іншого боку, за неповні півтори тисячі років багато що змінилося. За часів Лу Юя чай не запарювали, як оце нині (сучасна китайська чайна церемонія – порівняно свіже надбання), а варили у казанах – з сіллю та приправами. Та й сам по собі чай на нинішні гроші був ближчим до пуерів – його зберігали пресованим у млинці і перед кожним вживанням розтирали.
Що “Чайний канон” буде приємним медитативним читанням з міцним пізнавальним елементом – я очікувала. Чого не чекала – так це впіймати в настільки давньому тексті шарм автора. Лу Юй одночасно здається допитливим науковцем (тут є бібліографічний розділ, якому можуть і сучасні спеціалісти позаздрити), суворим старшим товаришем (оті поради про вибір води, чаю, всього на світі), дуже практичною людиною (“Казани зі срібла відрізняються чистотою, але це надмірні розкоші. Вони, безсумнівно, напозір дуже витончені та дуже чисті, але для довгого використання залізо все ж таки краще”) та естетом із загострено-тонким відчуттям прекрасного. За таких обставин читання книжки перетворюється на віртуальне чаювання із цікавезним співрозмовником, котрий завжди має цікаву чайну анекдотку в кишені.
Бібліографічна складова – це окремий величезний плюс “Чайного канону“. Лу Юй дбайливо зібрав всі актуальні на його час згадки про чай в літературі. Розділ “Історичні записи про чай” переповідає вірші, бухгалтерські книги, витяги про торговельні оборудки, медичні трактати і легенди. О, легенди тут пречудові. Мені за старою феміністською звичкою найцікавіше було відчитувати те, що стосується жінок – і знайшлося не так вже й мало цікавого.
Оці локальні цікавинки та детальніше про саме видання - у блозі.
September 22, 2020
An interesting early medieval text on the Chinese science and preparation of tea.
Notes:
-----------
“Wild tea leaves are superior to those cultivated in plantations.”
“Tea pickers carry these bamboo baskets on their back. They have relatively large gaps in the weaving to keep the leaves well ventilated while picking.”
“The mortar and pestle (chujiu, 杵臼) are also called "dui (碓)" as a pair… Since the pestles are made out of wood and the mortars are made out of stone, and tea leaves are prone to absorb flavors and odors, it is best that this pair only come in contact with tea leaves and nothing else.”
“A fire pit called a "pei (焙)" is dug to dry the tea.... However, for people living in the South, during the rainy season, a fire will be needed to keep the tea dry.”
“The weather is crucial for harvest. There is no picking on a rainy or cloudy day.”
“Those people who think the shiny black and smooth-looking teas are the top ones have no ability to distinguish fine tea. Those who think that good tea should look yellowish with uneven wrinkles or folds have better taste in tea.... cakes that are made the same day the leaves were harvested will be yellowish-green.”
“The inscriptions on the three legs of my brazier are as follows: One leg has the three trigrams: ‘kan (坎), xun (巽) and li (離)’ from top to bottom; the second leg says ‘a body harmonized in the five elements will elude the hundred diseases’; and the third says ‘made in the year after the holy Tang Dynasty drove the barbarians out of China.’ ”
“They often make kettles out of broken farm tools. The inside is molded with earth and the outside with sand. As a result, the inside is smooth and easier to clean while the outside is rough and heats up faster.”
“ The white Xing bowls give the tea a cinnabar hue, while the celadon Yue bowls bring out the natural green of the tea…. The brownish Hung wares make tea look black.”
“If the leaves are tender, then they are easily crushed, though the stems may be tough. Without proper roasting, even the brutal force of a half-ton hammer couldn't crush the stems... While the crushed leaves are still warm, they should be stored in the paper tea envelopes to seal in the aroma.”
“As for the water, spring water is the best, river water is second, and well water is the worst.”
“It is not a good idea to drink too much. Moderation is the virtue of tea.”
“Now tea as a drink was first discovered by the legendary God of Farming, Shennong, as recorded by Duke Zhou of Lu (鲁周公).”
“Rapidly moving or stagnant water sources are not worthy of a fine tea… Neither stirring boiling water with jerky motions nor too vigorously is proper brewing. One must stir gracefully and smoothly."
Notes:
-----------
“Wild tea leaves are superior to those cultivated in plantations.”
“Tea pickers carry these bamboo baskets on their back. They have relatively large gaps in the weaving to keep the leaves well ventilated while picking.”
“The mortar and pestle (chujiu, 杵臼) are also called "dui (碓)" as a pair… Since the pestles are made out of wood and the mortars are made out of stone, and tea leaves are prone to absorb flavors and odors, it is best that this pair only come in contact with tea leaves and nothing else.”
“A fire pit called a "pei (焙)" is dug to dry the tea.... However, for people living in the South, during the rainy season, a fire will be needed to keep the tea dry.”
“The weather is crucial for harvest. There is no picking on a rainy or cloudy day.”
“Those people who think the shiny black and smooth-looking teas are the top ones have no ability to distinguish fine tea. Those who think that good tea should look yellowish with uneven wrinkles or folds have better taste in tea.... cakes that are made the same day the leaves were harvested will be yellowish-green.”
“The inscriptions on the three legs of my brazier are as follows: One leg has the three trigrams: ‘kan (坎), xun (巽) and li (離)’ from top to bottom; the second leg says ‘a body harmonized in the five elements will elude the hundred diseases’; and the third says ‘made in the year after the holy Tang Dynasty drove the barbarians out of China.’ ”
“They often make kettles out of broken farm tools. The inside is molded with earth and the outside with sand. As a result, the inside is smooth and easier to clean while the outside is rough and heats up faster.”
“ The white Xing bowls give the tea a cinnabar hue, while the celadon Yue bowls bring out the natural green of the tea…. The brownish Hung wares make tea look black.”
“If the leaves are tender, then they are easily crushed, though the stems may be tough. Without proper roasting, even the brutal force of a half-ton hammer couldn't crush the stems... While the crushed leaves are still warm, they should be stored in the paper tea envelopes to seal in the aroma.”
“As for the water, spring water is the best, river water is second, and well water is the worst.”
“It is not a good idea to drink too much. Moderation is the virtue of tea.”
“Now tea as a drink was first discovered by the legendary God of Farming, Shennong, as recorded by Duke Zhou of Lu (鲁周公).”
“Rapidly moving or stagnant water sources are not worthy of a fine tea… Neither stirring boiling water with jerky motions nor too vigorously is proper brewing. One must stir gracefully and smoothly."
April 30, 2020
Велике подарункове видання класичної китайської "чайної книги" (VIII ст.) з абсолютно прекрасними акварельними ілюстраціями. Доповнене коментарем про сучасну традицію чаю. Лу Юй унормовує чайну термінологію і розповідає про вирощування, збирання, підготовку, заварювання/приготування чаю, а також наводить згадки про чай в літературі.
April 4, 2018
Savor the Origins of Tea:
Lu Yu wrote the book on tea, a drink that had been enjoyed 1500 years in China by the time he wrote the book in the 8th Century in China's T' ang dynasty. The first Western mention of tea was by Suleiman in the middle of the 9th Century. But, we hear nothing more outside China for another 700 years. Even Marco Polo barely mentioned it. But, after tasting tea in its many strains, and watching silver pour into China for the trade, Linnaeus was finally able to smuggle a tea plant out of China for growing in England. Things bloomed from there, but we still find ourselves compelled to import tea grown in the best provinces of China, since the soil, the wildness of the plants, and the altitude at which tea is grown all affect the taste we bring to our cup and our lips.
Lu Yu understood the importance of the details when enjoying tea. He felt so strongly about it that if even one person was missing from the table then the tea had to be extra special to make up for the loss of that guest's company.
Whether you prefer white, yellow, green, oolong, black, or post-fermented teas, you will enjoy Yu's ancient guide to the production, implements, and preparation of tea. The small hardbound copy is very nice and has many lovely illustrations of the Chinese processes of growing and producing tea. And, Yu shares poetry and literature of tea, small glimpses into the Chinese culture that is tea.
Lu Yu wrote the book on tea, a drink that had been enjoyed 1500 years in China by the time he wrote the book in the 8th Century in China's T' ang dynasty. The first Western mention of tea was by Suleiman in the middle of the 9th Century. But, we hear nothing more outside China for another 700 years. Even Marco Polo barely mentioned it. But, after tasting tea in its many strains, and watching silver pour into China for the trade, Linnaeus was finally able to smuggle a tea plant out of China for growing in England. Things bloomed from there, but we still find ourselves compelled to import tea grown in the best provinces of China, since the soil, the wildness of the plants, and the altitude at which tea is grown all affect the taste we bring to our cup and our lips.
Lu Yu understood the importance of the details when enjoying tea. He felt so strongly about it that if even one person was missing from the table then the tea had to be extra special to make up for the loss of that guest's company.
"But if even one guest is missing from the assemblage, then the haunting and lasting fragrance of the tea must take his place."
Whether you prefer white, yellow, green, oolong, black, or post-fermented teas, you will enjoy Yu's ancient guide to the production, implements, and preparation of tea. The small hardbound copy is very nice and has many lovely illustrations of the Chinese processes of growing and producing tea. And, Yu shares poetry and literature of tea, small glimpses into the Chinese culture that is tea.
June 12, 2021
Книга, яку не просто оцінювати, тому що це класика і до певної міри культова книга.
"Чайний канон", - перклад чи не першого в світі видання про чай: те, який він є, як його вирощують, як його п.ють і що це взагалі за культура така.
Це не настільна книга чаємана, оскілоьки інформація в книзі трохи застаріла. Але тим не менше це книга, яку точно можна вважати гарним вступом в світ чаю. І вона дає багато дверей, які можна відкривати, щоби далі дивтись у це мистецтво.
І ще звичайно книга сама по собі гарна. Подарунковий варіант. Чудовий папір, ілюстрації дуже гарно зроблені.
Це видання - це про настрій і про чай в руках, коли гортаються сторінки.
"Чайний канон", - перклад чи не першого в світі видання про чай: те, який він є, як його вирощують, як його п.ють і що це взагалі за культура така.
Це не настільна книга чаємана, оскілоьки інформація в книзі трохи застаріла. Але тим не менше це книга, яку точно можна вважати гарним вступом в світ чаю. І вона дає багато дверей, які можна відкривати, щоби далі дивтись у це мистецтво.
І ще звичайно книга сама по собі гарна. Подарунковий варіант. Чудовий папір, ілюстрації дуже гарно зроблені.
Це видання - це про настрій і про чай в руках, коли гортаються сторінки.
March 23, 2024
Це твір, який справив вагомий вплив на сучасників, був бестселлером протягом століть, отримав статус канонічного тексту - "цзін" та зберігає велике культурне значення до сьогодні. Про важливість цієї книги можна говорити багато, але того, що її автора Лу Юя вважають "чайним святим", а введений у ній ієрогліф на позначення чаю - "ча" витіснив усі інші й використовується до тепер, як на мене, вже досить щоб захотіти прочитати трактат.
Звісно, враховуючи, що "Чайний конон" написаний у VIII ст, та є першою у світі книгою про чай, стиль викладу досить специфічний, а практичні пояснення втратили актуальність. Проте "Ча-цзін" має свій шарм, красу і мудрість давніх текстів:
Чудово перекладений оригінальний текст доповнюють коментарі, які додають сучасний контекст та прикладну цінність. Видання красиво ілюстровано яскравими акварелями. Гортати його сторінки - естетичне задоволення.
Маст хев для шанувальників чаю та класичної культури.
Звісно, враховуючи, що "Чайний конон" написаний у VIII ст, та є першою у світі книгою про чай, стиль викладу досить специфічний, а практичні пояснення втратили актуальність. Проте "Ча-цзін" має свій шарм, красу і мудрість давніх текстів:
"Усі речі, створені природою, мають свою довершеність, людина ж майстерно вдосконалює лише найпростіше."
Чудово перекладений оригінальний текст доповнюють коментарі, які додають сучасний контекст та прикладну цінність. Видання красиво ілюстровано яскравими акварелями. Гортати його сторінки - естетичне задоволення.
Маст хев для шанувальників чаю та класичної культури.
Read
December 14, 2024Like being read a bedtime story
April 8, 2013
I obtained this book way back in the day, when I would raid the tea shelves of an Asian supermarket and call myself a snob on the subject. How little, how very, very little, did I know.
The incredible specificity of the text outlines the proper materials, construction, and use for over twenty pieces of equipment (a thing should be made of a particular kind of wood; this other thing must be made of silver if possible; the water preferably should be drawn from a slow-moving mountain stream, and should be boiled thus-and-so). Mundane in themselves, the details take on a mystic quality, and you get the impression that he's describing a platonic ideal, rather than the steps necessary to get a good cuppa. All of it, from the planting to the harvesting to the manufacture to the preparation, all get drawn into this ritualization, the end result of which is the serene moment of a sip of tea.
The incredible specificity of the text outlines the proper materials, construction, and use for over twenty pieces of equipment (a thing should be made of a particular kind of wood; this other thing must be made of silver if possible; the water preferably should be drawn from a slow-moving mountain stream, and should be boiled thus-and-so). Mundane in themselves, the details take on a mystic quality, and you get the impression that he's describing a platonic ideal, rather than the steps necessary to get a good cuppa. All of it, from the planting to the harvesting to the manufacture to the preparation, all get drawn into this ritualization, the end result of which is the serene moment of a sip of tea.
May 28, 2022
Uống trà đã hơn 20 năm..kể cũng gọi là kẻ nghiện.. Có đôi khi uống trà thực ra chỉ cần khỏi phải uống nước lã..chứ không hoàn toàn cầu kì gì..nhưng cái thú nhấp chén trà nóng buổi sớm mai, pha bình trà lúc đầu tối chắc khó bỏ được. "Trà kinh" đem lại kiến thức khá đủ đầy, phong phú về nguồn gốc bản lai của trà mà trước giờ với vốn kiến thức hạn hẹp đã dẫn ta tới nhiều ngộ nhận!
September 26, 2015
"Trà của ông nội pha
Có hương vị quê nhà
Như chén trà Lục Vũ
Ngài không màng vinh hoa"
Bản dịch tiếng Việt, chú thích đầy đủ rõ ràng, phần phụ lục Chuyện trà Đông trà Tây thú vị.
Có hương vị quê nhà
Như chén trà Lục Vũ
Ngài không màng vinh hoa"
Bản dịch tiếng Việt, chú thích đầy đủ rõ ràng, phần phụ lục Chuyện trà Đông trà Tây thú vị.
October 21, 2023
Có một cảm giác vô cùng thư thái và nhẹ nhàng khi gấp sách lại. Có lẽ trong các sách về trà thì “Trà Kinh” của Lục Vũ là cuốn sách tao nhã nhất. Có lẽ cũng bởi vì đây là chuyên khảo về trà đầu tiên nên hết thảy các kiến thức liên quan đến trà đều được trình diễn gần gũi giản đơn bằng câu chữ. Dù ngắn ngủi nhưng cô đọng, khái quát mà cũng vô cùng bao quát. Không thể phủ nhận sức ảnh hưởng của trà trong văn hoá Trung Quốc từ xa xưa cho đến tận ngày nay và cả sự lan toả của nó ra thế giới bên ngoài. Càng hiểu về nguồn gốc của trà lại càng hiểu bản ngã của con người. Trà không chỉ là những chiếc lá nhiệm màu có sức quyến rũ riêng, nó còn hình thành những phép tắc, phong thái và chuẩn mực của người uống nói riêng, của một nền văn hoá nói chung.
Ngoài giới thiệu về nguồn gốc của trà, cuốn sách còn đề cập đến vô vàn điều khác liên quan đến trà như công cụ sản xuất trà, kỹ thuật chế biến trà, dụng cụ đun và uống trà, phép đun và uống trà, các vùng trồng trà…Sở học và tài hoa thôi chưa thể đúc kết nên một cuốn chuyên khảo để đời như vậy, mà đó còn là tâm thế của một người luôn biết nghiên tầm, biết tìm vui trong đam mê của mình. Để thấy, phương Đông được ưu ái thế nào khi sở hữu được loài cây quý ấy.
Những khảo cứu về trà của thánh trà Lục Vũ thực sự có giá trị và đáng được trân trọng, gìn giữ. Nếu có mặt bên một chén trà, đừng ngần ngại lần giở bất cứ trang sách nào của “Trà Kinh” để thấu hiểu linh hồn của trà và nghìn năm lịch sử quyện hoà trong đó. Và nên xem đi xem lại thật nhiều lần.
Ngoài giới thiệu về nguồn gốc của trà, cuốn sách còn đề cập đến vô vàn điều khác liên quan đến trà như công cụ sản xuất trà, kỹ thuật chế biến trà, dụng cụ đun và uống trà, phép đun và uống trà, các vùng trồng trà…Sở học và tài hoa thôi chưa thể đúc kết nên một cuốn chuyên khảo để đời như vậy, mà đó còn là tâm thế của một người luôn biết nghiên tầm, biết tìm vui trong đam mê của mình. Để thấy, phương Đông được ưu ái thế nào khi sở hữu được loài cây quý ấy.
Những khảo cứu về trà của thánh trà Lục Vũ thực sự có giá trị và đáng được trân trọng, gìn giữ. Nếu có mặt bên một chén trà, đừng ngần ngại lần giở bất cứ trang sách nào của “Trà Kinh” để thấu hiểu linh hồn của trà và nghìn năm lịch sử quyện hoà trong đó. Và nên xem đi xem lại thật nhiều lần.
November 13, 2025
Для вгамування спраги пʼють воду. Щоби позбутися злості й печалі пʼють вино. Щоб збадьоритися й позбутися млявості пʼють чай
🔷 Про сюжет
Це книжка про чай і про все, що з ним пов’язано🫖
🔷 Про враження
Зараз буде зізнання😅
Виявляється про чай я не знала нічогісінько😅
Проте мені сподобалися ті нові факти, які я дізналася з книжки😏
І про саму назву, і про чайне дерево (чи вічнозелений кущ), і про лікувальні властивості, і про безліч предметів для збирання чаю, і про процес виготовлення чаю, і про приладдя (а його дуже багато) для приготування чаю
До речі, а який вид чаю вам найбільше до смаку?
⬇️
Підкажу, є 6 основних видів чаю: білий, зелений, жовтий, червоний, бірюзовий, чорний😉
Наголошу, що це ⬆️ види, а сортів набагато більше (сорт залежить від того яке листя збирати та як його обробити).
Ніколи не задумувалася про те, що й посуд для різних видів чаю, для місця й кількості людей, які чаюватимуть, теж має бути різний😅
А заварювання чаю - то взагалі окремий вид мистецтва😍 (Якщо ви смакуєте чаєм, завереним на воді з-під крану, то ви ще ніколи не пили справжнього чаю😉)
«Не можна нехтувати жодним із 24-х приладь. Інакше чаювання втратить свою вишуканість»
Цікаво, що видання містить і 4️⃣ чайні заборони🚫
⬇️
Здогадаєтеся які саме?
P.S. А ви бачили ці ілюстрації?😍 Дуже гарне видання😍
❓Читали книгу? Плануєте?🤗
🔷 Про сюжет
Це книжка про чай і про все, що з ним пов’язано🫖
🔷 Про враження
Зараз буде зізнання😅
Виявляється про чай я не знала нічогісінько😅
Проте мені сподобалися ті нові факти, які я дізналася з книжки😏
І про саму назву, і про чайне дерево (чи вічнозелений кущ), і про лікувальні властивості, і про безліч предметів для збирання чаю, і про процес виготовлення чаю, і про приладдя (а його дуже багато) для приготування чаю
До речі, а який вид чаю вам найбільше до смаку?
⬇️
Підкажу, є 6 основних видів чаю: білий, зелений, жовтий, червоний, бірюзовий, чорний😉
Наголошу, що це ⬆️ види, а сортів набагато більше (сорт залежить від того яке листя збирати та як його обробити).
Ніколи не задумувалася про те, що й посуд для різних видів чаю, для місця й кількості людей, які чаюватимуть, теж має бути різний😅
А заварювання чаю - то взагалі окремий вид мистецтва😍 (Якщо ви смакуєте чаєм, завереним на воді з-під крану, то ви ще ніколи не пили справжнього чаю😉)
«Не можна нехтувати жодним із 24-х приладь. Інакше чаювання втратить свою вишуканість»
Цікаво, що видання містить і 4️⃣ чайні заборони🚫
⬇️
Здогадаєтеся які саме?
P.S. А ви бачили ці ілюстрації?😍 Дуже гарне видання😍
❓Читали книгу? Плануєте?🤗
June 22, 2021
The actual book I read was "An Illustrated Modern Reader of 'The Classic of Tea'
This was one of those books I was most interested to read.
This book had some great difficulties in making the classics of accessible and and approachable to the modern (western) reader. Having deep cultural roots and language I assume is almost obsolete in today's day and age the author did such a wonderful job in it's published form.
This book has so much information and explanation that was very well organized not to dense. The images used in the book and the little facts here and there made it the book very interesting. I was a very big fan of the historical anecdotes and I found the tang dynastys way of drinking tea very interested.
Know what you're getting into because it is a very old text but also if you're a tea enthusiast it is definitely something worth reading.
This was one of those books I was most interested to read.
This book had some great difficulties in making the classics of accessible and and approachable to the modern (western) reader. Having deep cultural roots and language I assume is almost obsolete in today's day and age the author did such a wonderful job in it's published form.
This book has so much information and explanation that was very well organized not to dense. The images used in the book and the little facts here and there made it the book very interesting. I was a very big fan of the historical anecdotes and I found the tang dynastys way of drinking tea very interested.
Know what you're getting into because it is a very old text but also if you're a tea enthusiast it is definitely something worth reading.
May 24, 2023
Чай поганий або чудовий - вирішує ковток.
Найкращий подарунок - це коли ти отримуєш книгу, якої в накладі уже немає😅
Чайний канон від Лу Юй переклали і доповнили @safran_book. Це просто естетичне задоволення😻 Щоразу хочеться повільно горати сторінки, читати цитати і насолоджуватись ілюстраціями.
Чеснотою чаю є поміркованість😌
Тут є все: походження слова "чай", виготовлення і приладдя, посуд, правильна вода, заварювання і пиття, історичні записи і літературні згадки, види і відомі сорти.
А в книзі зібрали десять знаменитих китайських чаїв, щоб легше було обрати:
✔️Білочунь🍃🐌
✔️Сіху Лунцзін🤤 (а ще він надзвичайно красивий)
✔️Хуаншань Маофен⛰️
✔️Тє Ґуаньінь (сама нещодавно спробувала, це щось неймовірне і незабутнє)
✔️Люань Ґуапянь🎎
✔️Цімень Хунча або Кімун
✔️Цзюньшан Іньчжень("срібні голки" ням)
✔️Дахунпао або Уі Янь Ча🍑 (класика жанру)
✔️Сінян Маоцзянь🏔
✔️Дуюнь Маоцзянь🗻
Від себе ще додам вкусняшок:
✔️ Сенча, Ходзіча, Куцяо, Хун юн, Генмайтя, Шу і Шен пуери❤️🔥
Вітер роздмухує вогонь, а вогонь кип'ятить воду.
Сутність чаювання – ви маєте отримувати від нього задоволення.❤️🔥
Як перевірити якість чаю?
✅️Розмір і форма листя - можуть бути різні.
✅️ Аромат - яскравий і чіткий
✅️Смак - особисті відчуття. Повільно і неквапно смакувати відтінки
Чотири чайні заборони:
❌️Не пити занадто міцний чай
❌️Не пити чай перед їжею
❌️Не пити чай після алкоголю
❌️Не пити вчорашній чай
Найкращий подарунок - це коли ти отримуєш книгу, якої в накладі уже немає😅
Чайний канон від Лу Юй переклали і доповнили @safran_book. Це просто естетичне задоволення😻 Щоразу хочеться повільно горати сторінки, читати цитати і насолоджуватись ілюстраціями.
Чеснотою чаю є поміркованість😌
Тут є все: походження слова "чай", виготовлення і приладдя, посуд, правильна вода, заварювання і пиття, історичні записи і літературні згадки, види і відомі сорти.
А в книзі зібрали десять знаменитих китайських чаїв, щоб легше було обрати:
✔️Білочунь🍃🐌
✔️Сіху Лунцзін🤤 (а ще він надзвичайно красивий)
✔️Хуаншань Маофен⛰️
✔️Тє Ґуаньінь (сама нещодавно спробувала, це щось неймовірне і незабутнє)
✔️Люань Ґуапянь🎎
✔️Цімень Хунча або Кімун
✔️Цзюньшан Іньчжень("срібні голки" ням)
✔️Дахунпао або Уі Янь Ча🍑 (класика жанру)
✔️Сінян Маоцзянь🏔
✔️Дуюнь Маоцзянь🗻
Від себе ще додам вкусняшок:
✔️ Сенча, Ходзіча, Куцяо, Хун юн, Генмайтя, Шу і Шен пуери❤️🔥
Вітер роздмухує вогонь, а вогонь кип'ятить воду.
Сутність чаювання – ви маєте отримувати від нього задоволення.❤️🔥
Як перевірити якість чаю?
✅️Розмір і форма листя - можуть бути різні.
✅️ Аромат - яскравий і чіткий
✅️Смак - особисті відчуття. Повільно і неквапно смакувати відтінки
Чотири чайні заборони:
❌️Не пити занадто міцний чай
❌️Не пити чай перед їжею
❌️Не пити чай після алкоголю
❌️Не пити вчорашній чай
April 14, 2025
- Không biết trà bắt nguồn từ Trung Quốc cho đến khi đọc quyển này.
- Phần viết về trà của Lục Vũ thì nếu là người Trung Quốc chắc đọc sẽ thích hơn vì có quá nhiều địa danh, tên tuổi mình chưa từng nghe tới.
- Phần của người tây viết đối với mình có giá trị về thông tin và luận đàm tốt hơn.
- Nhưng hay nhất quyển thì là đoạn giới thiệu về chính cuốn sách này của Trác Phong ở những trang cuối cùng :D
- Phần viết về trà của Lục Vũ thì nếu là người Trung Quốc chắc đọc sẽ thích hơn vì có quá nhiều địa danh, tên tuổi mình chưa từng nghe tới.
- Phần của người tây viết đối với mình có giá trị về thông tin và luận đàm tốt hơn.
- Nhưng hay nhất quyển thì là đoạn giới thiệu về chính cuốn sách này của Trác Phong ở những trang cuối cùng :D
May 13, 2025
Завдяки цій книжці я вперше познайомилась з чайною літературою та китайськими авторами.
Я дуже рада, що у книзі багато вставок перекладачів та від видавництва (вони виділені курсивом) для мене це були найцікавіші частини. Тому що оригінальний текст для людини, що не дуже цікавиться Китайською культурою доволі незрозуміла.
Сама книга гарна і крутий подарунок. Я дізналась багато цікавого про типи чаїв. Мені трохи не вистачило детальної інформації про заварювання чаю.
Оцін��а 4 не тому, що книга погана, а тому, що це не зовсім моя література
Я дуже рада, що у книзі багато вставок перекладачів та від видавництва (вони виділені курсивом) для мене це були найцікавіші частини. Тому що оригінальний текст для людини, що не дуже цікавиться Китайською культурою доволі незрозуміла.
Сама книга гарна і крутий подарунок. Я дізналась багато цікавого про типи чаїв. Мені трохи не вистачило детальної інформації про заварювання чаю.
Оцін��а 4 не тому, що книга погана, а тому, що це не зовсім моя література
March 20, 2022
"This is nothing lesss than sweet and peaceful dew fallen from Heaven. How can you call it tea?"
I couldn't get through the first half of the book and since what I had really wanted to read was the actual Lu Yu classic, I skipped ahead to that part. Curious, very detailed, and occasionally humorous in its particularness.
I couldn't get through the first half of the book and since what I had really wanted to read was the actual Lu Yu classic, I skipped ahead to that part. Curious, very detailed, and occasionally humorous in its particularness.
February 8, 2025
So với bản tiếng Anh thì bản dịch tiếng Việt tương đối dễ đọc vì gần gũi hơn với văn hóa Á Châu. Phần nội dung của giáo sư Francis Ross Carpenter và phần kết của Trác Phong cũng cung cấp rất nhiều nội dung bổ ích để người ta có thể thấy một bức tranh khái quát hơn về Trà giữa hai nền văn hóa Đông Tây và đặc biệt là cái thú uống trà bình dân giản dị đã ăn sâu vào cuộc sống người dân Việt Nam.
February 15, 2018
Bellissimo! Ottima la traduzione in italiano e bellissima l'idea di lasciare a fronte il testo originale. Un testo d'obbligo per chiunque voglia intraprendere il proprio cammino sulla conoscenza di qeusta meravigliosa cultura del tè.
April 24, 2025
Đọc lướt cuốn sách này vào một ngày sắp chuyển nhà. Đây là một cuốn sách nhỏ, ngắn từ Nhã Nam, nên dù đã qua nhiều năm thì màu giấy vẫn trắng và rõ chữ.
Sắp nêu ra các thuật ngữ trong trà đạo, giải thích ý nghĩa một số hành động và khí cụ trong pha trà. Nó đến tính lễ nghi của Trà Kinh
Sắp nêu ra các thuật ngữ trong trà đạo, giải thích ý nghĩa một số hành động và khí cụ trong pha trà. Nó đến tính lễ nghi của Trà Kinh
November 9, 2020
“天育万物，皆有至妙。人之所工，但猎浅易。”
“Under the heavens, everything is of significance; everyone is of aptitude, only that he is apt to commonplace.”
(ISBN 9787551821667)
“Under the heavens, everything is of significance; everyone is of aptitude, only that he is apt to commonplace.”
(ISBN 9787551821667)
December 2, 2021
A treasure in which every word is a gem stone.
December 22, 2021
Charming
A lovely, charming and actually very interesting book on how tea was perceived during the T’ang Dynasty; and in some sense, still can be thought of today.
A lovely, charming and actually very interesting book on how tea was perceived during the T’ang Dynasty; and in some sense, still can be thought of today.
August 16, 2024
Great translation, and independently very useful and interesting. A certain recommendation for anyone who’s into tea and the historical culture behind it.
July 20, 2025
піду заварю собі чашечку тє гуаніня
July 22, 2025
A 9th century Chinese classic on the implements and preparation techniques for tea.
A very interesting read.
A very interesting read.
November 5, 2020
This thing had an enormous impact on a world tea culture, even to this day a little figurine of Lu Yu is often included in chinese tea sets.
But honestly, giving the time of treatise's origins nowadays you won't find much interesting info here.
Though you still can get an inspiration and pleasure out of it IF you manage to find a proper edition with a lot of illustrations, commentaries, good preface article and a modernized translation.
I had a plain-text version with literal translation that wasn't easy to comprehense, I bet with a better edition it would heve made much more fun.
But honestly, giving the time of treatise's origins nowadays you won't find much interesting info here.
Though you still can get an inspiration and pleasure out of it IF you manage to find a proper edition with a lot of illustrations, commentaries, good preface article and a modernized translation.
I had a plain-text version with literal translation that wasn't easy to comprehense, I bet with a better edition it would heve made much more fun.
May 4, 2025
Nội dung ngắn gọn, có thể đọc 1 lèo trong 1 buổi. Khái quát cơ bản về trà và lịch sử của trà, trong đó có 1 fact về mạt trà (matcha) đọc cũng vui vui.
July 25, 2024
Поетично. Взагалі дивує давність писемної історії Китаю чи взагалі країн Далекого Сходу. Одним із недавніх моментів усвідомлення для мене було дізнатися про «Повість про бамбукоруба», памʼятки японської літератури IX-X ст., по мотивам якої було зроблено аніме-фільм студією Ґіблі «Казка про принцесу Каґую».
У багато чому канон Лу Юя вже не є практичним посібником, а більше свідком часу, та для будь-кого хто цікавиться чайною культурою книга стане її прекрасним атрибутом вдома. Також текст неодмінно буде чудовим доповненням товариству, котре зібралося попити чаю та гарно провести час.
У багато чому канон Лу Юя вже не є практичним посібником, а більше свідком часу, та для будь-кого хто цікавиться чайною культурою книга стане її прекрасним атрибутом вдома. Також текст неодмінно буде чудовим доповненням товариству, котре зібралося попити чаю та гарно провести час.
July 23, 2020
Найперший, легендарний і досі найвідоміший трактат про культуру чаювання, тисячолітній нон-фікшн від офіційного Ча Шень (чайного святого).
Українське видання настільки дбайливо й естетично оформлене, що радити його суто чайним поціновувачам і сходознавцям я просто несила. Це чудесний дарунок для кожного книголюба, естета, романтика. Забуті традиції, корисні поради, історичні факти і постаті, казкові легенди й образи, красива стилістика тексту та надзвичайно ніжні малюнки Оксани Булькевич — все це про “Чайний канон” від видавництва Шафран.
Просто шедевр у скарбничці моїх чайних книжок, що особливо тішить моє серденько не тільки мовою видання, але й, цілком собі несподіваною, родзинкою — чарівними котиками в ілюстраціях.
Залишу тут кілька знакових цитат із книжки:
• “... [чайне] дерево схоже на ґуалу, листя його подібне до гарденії, квіти нагадують квіти шипшини, але білого кольору, плоди схожі на плоди пальми-бінлюй, їхні плодоніжки подібні до цвіту бузку, а коріння таке, як у волоського горіха.”
• “вони [чайні листки] схожі на чоботи зі зморшкуватої шкіри на ногах північних чужинців, а є такі, що нагадують бганки на бізоновій шиї з тонкими зморшками. Деякі схожі на хмаринки, що плинуть між гір — округлі та звивисті, або як поверхня озера під час вітру — у дрібних брижах. Іноді чай нагадує просіяну глину, яку гончар замісив із водою на гладеньку, блискучу пасту. Іноді — щойно зоране поле, розмите зливами.”
• “Чай поганий або чудовий — вирішує ковток.”
• “Вітер роздмухує вогонь, а вогонь кип‘ятить воду.”
• “Для приготування чаю найкраща вода — джерельна з гір... та, що стікає зі сталактитів, повільно плине у кам’янистих річищах.”
• “Коли чай спочатку гіркий на смак, а потім лишає по собі солодкий післясмак у роті — це і зветься справжнім чаєм.”
• “Для вгамування спраги п‘ють воду. Щоб позбутися злості та печалі п’ють вино. Щоб збадьоритися та позбутися млявості п’ють чай.”
• Якщо довгий час пити гіркий чай, то тіло з душею стають легенькими, як пір‘їнка.”
• “Втративши надію, вип‘ю чаю, щоб розвіяти свою печаль.”
Українське видання настільки дбайливо й естетично оформлене, що радити його суто чайним поціновувачам і сходознавцям я просто несила. Це чудесний дарунок для кожного книголюба, естета, романтика. Забуті традиції, корисні поради, історичні факти і постаті, казкові легенди й образи, красива стилістика тексту та надзвичайно ніжні малюнки Оксани Булькевич — все це про “Чайний канон” від видавництва Шафран.
Просто шедевр у скарбничці моїх чайних книжок, що особливо тішить моє серденько не тільки мовою видання, але й, цілком собі несподіваною, родзинкою — чарівними котиками в ілюстраціях.
Залишу тут кілька знакових цитат із книжки:
• “... [чайне] дерево схоже на ґуалу, листя його подібне до гарденії, квіти нагадують квіти шипшини, але білого кольору, плоди схожі на плоди пальми-бінлюй, їхні плодоніжки подібні до цвіту бузку, а коріння таке, як у волоського горіха.”
• “вони [чайні листки] схожі на чоботи зі зморшкуватої шкіри на ногах північних чужинців, а є такі, що нагадують бганки на бізоновій шиї з тонкими зморшками. Деякі схожі на хмаринки, що плинуть між гір — округлі та звивисті, або як поверхня озера під час вітру — у дрібних брижах. Іноді чай нагадує просіяну глину, яку гончар замісив із водою на гладеньку, блискучу пасту. Іноді — щойно зоране поле, розмите зливами.”
• “Чай поганий або чудовий — вирішує ковток.”
• “Вітер роздмухує вогонь, а вогонь кип‘ятить воду.”
• “Для приготування чаю найкраща вода — джерельна з гір... та, що стікає зі сталактитів, повільно плине у кам’янистих річищах.”
• “Коли чай спочатку гіркий на смак, а потім лишає по собі солодкий післясмак у роті — це і зветься справжнім чаєм.”
• “Для вгамування спраги п‘ють воду. Щоб позбутися злості та печалі п’ють вино. Щоб збадьоритися та позбутися млявості п’ють чай.”
• Якщо довгий час пити гіркий чай, то тіло з душею стають легенькими, як пір‘їнка.”
• “Втративши надію, вип‘ю чаю, щоб розвіяти свою печаль.”
Displaying 1 - 30 of 42 reviews