What do you think?
Rate this book
Eet jezelf mooi, slank & gelukkig
AMBER ALBARDA SCHREEF EERDER EET JEZELF MOOI, SLANK & GELUKKIG, HET KLEURRIJKE LIJFBOEK VOOR IEDEREEN DIE ZIJN GEZONDHEID BELANGRIJK VINDT, MAAR ÓÓK LEKKER WIL LEVEN.
In dit kookboek biedt Amber de lezer praktische handvatten om haar methode succesvol te kunnen toepassen, geeft ze gaandeweg talloze essentiële gezondheidstips en trakteert ze je uiteraard op verrassend lekkere recepten.
Aan de hand van bijna 70 gezonde gerechten leer je je gezondheid een impuls te geven, voel je jezelf weer energiek en fit worden en kom je voor eens en voor altijd van je snoepverslaving af. Leer wat de eigenschap¬pen zijn van de belangrijkste vitaminen en mineralen in je voeding, test hoe gevoelig jouw bloedsuikerspiegel is, leer je maaltijden slim samen¬stellen en geniet van Ambers overheerlijke recepten. Van ontbijt tot diners, van soepen tot snacks en schuldvrije zoete met dit kookboek kun je volop gezond genieten.
EEN ORIGINELE EN SLIMME MANIER
VAN OMGAAN MET VOEDING!
In dit kookboek biedt Amber de lezer praktische handvatten om haar methode succesvol te kunnen toepassen, geeft ze gaandeweg talloze essentiële gezondheidstips en trakteert ze je uiteraard op verrassend lekkere recepten.
Aan de hand van bijna 70 gezonde gerechten leer je je gezondheid een impuls te geven, voel je jezelf weer energiek en fit worden en kom je voor eens en voor altijd van je snoepverslaving af. Leer wat de eigenschap¬pen zijn van de belangrijkste vitaminen en mineralen in je voeding, test hoe gevoelig jouw bloedsuikerspiegel is, leer je maaltijden slim samen¬stellen en geniet van Ambers overheerlijke recepten. Van ontbijt tot diners, van soepen tot snacks en schuldvrije zoete met dit kookboek kun je volop gezond genieten.
EEN ORIGINELE EN SLIMME MANIER
VAN OMGAAN MET VOEDING!
239 pages, Paperback
First published September 1, 2011
7 people are currently reading
21 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 11 of 11 reviews
May 12, 2014
Tijdens mijn eeuwige zoektocht naar "wat is gezond?" kwam ik dit boek van Amber Albarda tegen. Een duidelijk en simpel geschreven boek, wat gemakkelijk weg leest, maar waar niet heel veel nieuws in wordt vertelt. Ik denk dat dit een leuk boek is voor een beginner in de zoektocht naar gezond eten. De ochtendgroentesap met knoflook vind ik overigens geen aanrader.
January 27, 2019
Een goed kookboek met interesante informatie en een klein beetje humor. Ook in mijn low carb levenstijl toch goede recepten kunnen vinden. Vooral ook vele basis recepten maar ook dressings en dips. Ook veel geleerd over verse voeding en vitamines, mineralen en kruiden. Veel geleerd van dit boek en ga zeker wat recepten uitproberen!
April 3, 2015
[Gelezen en beoordeeld voor www.hebban.nl/culinair]
LEERZAAM, MET KEERZIJDE
“Sinds de verschijning in 2010 is Ambers eerste boek (het basisboek 'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' over de rol van voeding op onze gezondheid) een bestseller in z'n segment geweest en hebben lezers het beter in je vel zitten in hun harten gesloten.” Aldus de website van Amber Albarda, die sinds 2010 een lezers- en followersaantal van pakweg 200.000 heeft opgebouwd.
Albarda is niet de eerste voedings-/gezondheidscoach die het licht gezien heeft en zal ook niet de laatste zijn. Van menig coach en zijn/haar theorieën hoor je na verloop van tijd niets meer, al dan niet in diskrediet gebracht door beterweters, andersdenkenden, of voorbijgestreefd door nieuwe inzichten. Het geeft te denken dat de vijftiende druk van Eet jezelf mooi, slank & gelukkig een herziene versie is. (Recensent kan de uitgaven niet met elkaar vergelijken, beschikt slechts over de nieuwe versie.)
Dat willen we allemaal wel: mooi, slank en gelukkig zijn. Amber Albarda reikt daar de nodige richtlijnen voor aan in een boek met een magazine-achtige lay-out: bladzijden per onderdeel in een andere pasteltint, opgeleukt met diverse tekstblokken en -cirkels en achtergrondplaatjes en quotes en grote en kleine, vette en normale letters, een zeer vrouwelijke, haast meisjesachtige, insteek. Je moet ervan houden. (Persoonlijk word ik er gek van, drukte in mijn hoofd.) Albarda vraagt aandacht voor serieuze zaken, wat is dan de toegevoegde waarde van al dat ‘leuks’? Dat veroorzaakt een ‘niemendallerig’ beeld van de besproken materie, hetgeen juist niet de bedoeling is.
'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' is onderverdeeld in tien hoofdstukken: Je bent wat je eet, Hoe hoog is jouw food-IQ?, De bouwstenen van een beter lijf, Eten moet je leren, Simpel slank, De voedingswaarde van onze voeding, Je draagt wat je eet, Energie voor tien!, Alcohol in een gezonde levensstijl, En dan nu … de praktijk! Stuk voor stuk leveren deze hoofdstukken informatie op waar je iets mee kunt, alhoewel heel veel niet nieuw is, maar je kennis opfrist. Het is handig om te weten wat voedsel doet met je lijf, waar je op moet letten. Een aantal zaken is vrij simpel toepasbaar, omdat het in een normaal dagelijks patroon past. Maar wat te doen als je op je werk zit, een druk gezin hebt, kortom niet in de gelegenheid bent om je de godganse dag bezig te houden met lichaam en voeding? Je mag niet verwachten dat alles en iedereen zich aan jou en je nieuwe lifestyle aanpast. Optie zou zijn om het bruikbare eruit te pikken, diverse misvattingen over voeding in je oren te knopen en het voor de rest zo goed mogelijk te doen. Al dan niet Albarda-volger: de informatie die dit boek oplevert is zeer lezenswaard, daar kan een ieder zijn of haar (gezonde) voordeel mee doen.
Achter in het boek staan wat recepten, die passen in de theorieën van Albarda. Lekker en eenvoudig te bereiden, ze helpen je het juiste kookpad op. Voedingsleer is echter de hoofdzaak, daarom wordt er voor de recensie geen recept uitgelicht.
Het register is verre van volledig, wat het bemoeilijkt iets terug te zoeken in dit ‘dwarrelige’ boek. Voorbeeld: ik wou de passage over glutenintolerantie aan iemand voorlezen, maar gluten of tarwe komt niet voor in de lijst. Er zat niets anders op dan te bladeren.
Leerzaam boek, voor wie weinig van voeding weet. Opfrisser voor wie zich al vaker verdiept heeft in wat hij eet en drinkt.
Het mooi-slank-gelukkig-plaatje dat Albarda consequent schetst heeft echter een keerzijde. Albarda kweekt schuldgevoel, in de orde van ‘eigen schuld, dikke bult’, zoals meer voedingsdeskundigen dat doen. Ben je niet mooi, slank, gelukkig, gezond, vol energie? Had dan ook beter op je voeding gelet ... Een vet minpunt, want zo zwart-wit is het niet altijd. (En ik kan het weten ...)
'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' stimuleert bepaalde slechte gewoonten om te zetten in betere, wat alleen maar positief kan zijn. Verwacht niet onmiddellijk resultaat, hou vol!
LEERZAAM, MET KEERZIJDE
“Sinds de verschijning in 2010 is Ambers eerste boek (het basisboek 'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' over de rol van voeding op onze gezondheid) een bestseller in z'n segment geweest en hebben lezers het beter in je vel zitten in hun harten gesloten.” Aldus de website van Amber Albarda, die sinds 2010 een lezers- en followersaantal van pakweg 200.000 heeft opgebouwd.
Albarda is niet de eerste voedings-/gezondheidscoach die het licht gezien heeft en zal ook niet de laatste zijn. Van menig coach en zijn/haar theorieën hoor je na verloop van tijd niets meer, al dan niet in diskrediet gebracht door beterweters, andersdenkenden, of voorbijgestreefd door nieuwe inzichten. Het geeft te denken dat de vijftiende druk van Eet jezelf mooi, slank & gelukkig een herziene versie is. (Recensent kan de uitgaven niet met elkaar vergelijken, beschikt slechts over de nieuwe versie.)
Dat willen we allemaal wel: mooi, slank en gelukkig zijn. Amber Albarda reikt daar de nodige richtlijnen voor aan in een boek met een magazine-achtige lay-out: bladzijden per onderdeel in een andere pasteltint, opgeleukt met diverse tekstblokken en -cirkels en achtergrondplaatjes en quotes en grote en kleine, vette en normale letters, een zeer vrouwelijke, haast meisjesachtige, insteek. Je moet ervan houden. (Persoonlijk word ik er gek van, drukte in mijn hoofd.) Albarda vraagt aandacht voor serieuze zaken, wat is dan de toegevoegde waarde van al dat ‘leuks’? Dat veroorzaakt een ‘niemendallerig’ beeld van de besproken materie, hetgeen juist niet de bedoeling is.
'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' is onderverdeeld in tien hoofdstukken: Je bent wat je eet, Hoe hoog is jouw food-IQ?, De bouwstenen van een beter lijf, Eten moet je leren, Simpel slank, De voedingswaarde van onze voeding, Je draagt wat je eet, Energie voor tien!, Alcohol in een gezonde levensstijl, En dan nu … de praktijk! Stuk voor stuk leveren deze hoofdstukken informatie op waar je iets mee kunt, alhoewel heel veel niet nieuw is, maar je kennis opfrist. Het is handig om te weten wat voedsel doet met je lijf, waar je op moet letten. Een aantal zaken is vrij simpel toepasbaar, omdat het in een normaal dagelijks patroon past. Maar wat te doen als je op je werk zit, een druk gezin hebt, kortom niet in de gelegenheid bent om je de godganse dag bezig te houden met lichaam en voeding? Je mag niet verwachten dat alles en iedereen zich aan jou en je nieuwe lifestyle aanpast. Optie zou zijn om het bruikbare eruit te pikken, diverse misvattingen over voeding in je oren te knopen en het voor de rest zo goed mogelijk te doen. Al dan niet Albarda-volger: de informatie die dit boek oplevert is zeer lezenswaard, daar kan een ieder zijn of haar (gezonde) voordeel mee doen.
Achter in het boek staan wat recepten, die passen in de theorieën van Albarda. Lekker en eenvoudig te bereiden, ze helpen je het juiste kookpad op. Voedingsleer is echter de hoofdzaak, daarom wordt er voor de recensie geen recept uitgelicht.
Het register is verre van volledig, wat het bemoeilijkt iets terug te zoeken in dit ‘dwarrelige’ boek. Voorbeeld: ik wou de passage over glutenintolerantie aan iemand voorlezen, maar gluten of tarwe komt niet voor in de lijst. Er zat niets anders op dan te bladeren.
Leerzaam boek, voor wie weinig van voeding weet. Opfrisser voor wie zich al vaker verdiept heeft in wat hij eet en drinkt.
Het mooi-slank-gelukkig-plaatje dat Albarda consequent schetst heeft echter een keerzijde. Albarda kweekt schuldgevoel, in de orde van ‘eigen schuld, dikke bult’, zoals meer voedingsdeskundigen dat doen. Ben je niet mooi, slank, gelukkig, gezond, vol energie? Had dan ook beter op je voeding gelet ... Een vet minpunt, want zo zwart-wit is het niet altijd. (En ik kan het weten ...)
'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' stimuleert bepaalde slechte gewoonten om te zetten in betere, wat alleen maar positief kan zijn. Verwacht niet onmiddellijk resultaat, hou vol!
March 31, 2015
Erg veel heb ik hier niet aan gehad. Misschien is dit geschikt voor mensen die helemaal niets van voeding en het menselijk lichaam weten, maar voor de rest waren het vooral open deuren. Niet per se in technische zin, over de werking van het lichaam wist ik nog niet zoveel, maar wat wel en niet gezond is volgens Amber is niet echt een verrassing. Het past precies in de huidige superfood/fitgirl-trend. Prima, gewoon niet voor mij.
Allereerst. Bejankend slecht geschrevend, te geforceerd vlot proberen te zijn, ik heb het daar niet zo mee. Dozig vormgegeven ook, kom op zeg, ben ik een meisje van twaalf? Ik snap niet dat mensen dit héle boek in de praktijk kunnen brengen, dit allemaal kunnen onthouden, volgens zoveel regeltjes kunnen leven. Er is meer in het leven dan op je gezondheid letten, echt waar. Belangrijk, tuurlijk, maar het is niet alles. Ze herhaalt zichzelf meermaals en siert de boel op met overbekende, oninspirerende quotes (nothing tastes as good as skinny feels, REALLY?).
Al met al vond ik het nogal doorgeslagen. Ik geloof persoonlijk niet dat elke emotie veroorzaakt wordt door goed of slecht eten. Soms voel ik me kut terwijl ik een appel eet en soms ben ik euforisch terwijl ik borrelnootjes in mijn hoofd mik. No big dealio. Het heeft een verband, alleen geen alomvattend verband, dat geloof ik niet. Wetenschappelijk onderbouwen doet ze maar bij weinig uitspraken en anders baseert ze zich op één enkele wetenschapper/goeroe. Mwah. Milieuvriendelijk vond ik het ook allerminst. Water uit de kraan is smerig dus moeten we maar mineraalwater gaan drinken (duur! plastic! vuileiland in de oceaan! denk na!). Ook raadt ze aan een soort suiker (of was het meel?) uit het buitenland te importeren, eat local en alles. Soms is pindakaas weer goed en soms moet je het juist vervangen door amandelpasta. Ik houd het allemaal niet meer bij en ik weiger zo te leven. Maar no hard feelings voor de mensen die hun hele leven laten dicteren door hun gezonde lichaam. Mijn vetjes en ik groeten u.
Allereerst. Bejankend slecht geschrevend, te geforceerd vlot proberen te zijn, ik heb het daar niet zo mee. Dozig vormgegeven ook, kom op zeg, ben ik een meisje van twaalf? Ik snap niet dat mensen dit héle boek in de praktijk kunnen brengen, dit allemaal kunnen onthouden, volgens zoveel regeltjes kunnen leven. Er is meer in het leven dan op je gezondheid letten, echt waar. Belangrijk, tuurlijk, maar het is niet alles. Ze herhaalt zichzelf meermaals en siert de boel op met overbekende, oninspirerende quotes (nothing tastes as good as skinny feels, REALLY?).
Al met al vond ik het nogal doorgeslagen. Ik geloof persoonlijk niet dat elke emotie veroorzaakt wordt door goed of slecht eten. Soms voel ik me kut terwijl ik een appel eet en soms ben ik euforisch terwijl ik borrelnootjes in mijn hoofd mik. No big dealio. Het heeft een verband, alleen geen alomvattend verband, dat geloof ik niet. Wetenschappelijk onderbouwen doet ze maar bij weinig uitspraken en anders baseert ze zich op één enkele wetenschapper/goeroe. Mwah. Milieuvriendelijk vond ik het ook allerminst. Water uit de kraan is smerig dus moeten we maar mineraalwater gaan drinken (duur! plastic! vuileiland in de oceaan! denk na!). Ook raadt ze aan een soort suiker (of was het meel?) uit het buitenland te importeren, eat local en alles. Soms is pindakaas weer goed en soms moet je het juist vervangen door amandelpasta. Ik houd het allemaal niet meer bij en ik weiger zo te leven. Maar no hard feelings voor de mensen die hun hele leven laten dicteren door hun gezonde lichaam. Mijn vetjes en ik groeten u.
March 25, 2012
It's a good book to create awareness about eating and living healthier and more natural. Raising your food-IQ, the author calls it. Having said that, its marketed to be a shiny popular girly book, often (really often) contradicts itself and tells the readers -often correctly- something shouldn't be eaten, but rarely explains WHY that particular food would be bad. I don't know about you but when somebody says 'don't eat your favorite cheese' the explaination: 'your bowels have a lot of trouble with cheese', is not enough for me. I kind of want to know why. (If your telling me I have to say goodbye to a lot of foodies I really (REALLY) love, you'd better have a damned good reason, feel me?)
I am working with it, but.. its hard. It's not a diet, and I like that about the book. But it urges the readers to say goodbye to anything from cows (milk, cheese, etc.), goodbye to bread (!), to sugar, to orangejuice, to coffee, to non-herbal tea, kind of a lot we thought was a rather 'healthy choice.'
Having said that, its a pretty book, with lots of truth in it. Kinda popular here in Holland too. I would recommend it to anyone who would like to eat and live healthier. It's a good place to start.
I am working with it, but.. its hard. It's not a diet, and I like that about the book. But it urges the readers to say goodbye to anything from cows (milk, cheese, etc.), goodbye to bread (!), to sugar, to orangejuice, to coffee, to non-herbal tea, kind of a lot we thought was a rather 'healthy choice.'
Having said that, its a pretty book, with lots of truth in it. Kinda popular here in Holland too. I would recommend it to anyone who would like to eat and live healthier. It's a good place to start.
January 17, 2014
Heel informatief, veel geleerd over gezonde voeding van dit boek. En er staan ook handige tips in en lekkere recepten. Minpuntje: niet alles is even makkelijk/haalbaar voor iedereen, terwijl het wel beschreven staat alsof dat wel zo is. Maar het ochtendritueel met groene smoothies is voor mij niet weggelegd! De kunst is dus om eruit te halen wat voor jou werkt.
March 12, 2012
Veel geleerd over gezond leven, niet enkel over gezonde/biologische voeding maar ook over FoodIQ, energie, lichaamsverzoring.
Goede tips in overvloed maar niet alles is even haalbaar. Ik ga vanaf heden wel bewuster door het leven!
Goede tips in overvloed maar niet alles is even haalbaar. Ik ga vanaf heden wel bewuster door het leven!
May 17, 2014
Absoluut een erg leuk kookboek. Alles is goed te volgen en uit te voeren ook voor een kok als ik. Sommige recepten zijn wel wat saai. Heb als erg veel gemaakt uit dit boek en het meeste bevalt goed. Ik had wel graag wat meer ontbijt- en saprecepten gezien.
Read
January 12, 2012Handige tips en goed info, over hoe om te gaan met eten. Voor mij is niet alles haalbaar maar kan er wel goede dingen uithalen.
January 29, 2014
Er zit erg veel herhaling in, wat het lezen soms wst vermoeiend maakt. De visie spreekt mij wel aan.
May 31, 2017
Heb veel nieuwe dingen geleerd. Was leuk om te lezen, maar ik geloof niet alles voor 100%
Displaying 1 - 11 of 11 reviews