AMBER ALBARDA SCHREEF EERDER EET JEZELF MOOI, SLANK & GELUKKIG, HET KLEURRIJKE LIJFBOEK VOOR IEDEREEN DIE ZIJN GEZONDHEID BELANGRIJK VINDT, MAAR ÓÓK LEKKER WIL LEVEN.
In dit kookboek biedt Amber de lezer praktische handvatten om haar methode succesvol te kunnen toepassen, geeft ze gaandeweg talloze essentiële gezondheidstips en trakteert ze je uiteraard op verrassend lekkere recepten. Aan de hand van bijna 70 gezonde gerechten leer je je gezondheid een impuls te geven, voel je jezelf weer energiek en fit worden en kom je voor eens en voor altijd van je snoepverslaving af. Leer wat de eigenschap¬pen zijn van de belangrijkste vitaminen en mineralen in je voeding, test hoe gevoelig jouw bloedsuikerspiegel is, leer je maaltijden slim samen¬stellen en geniet van Ambers overheerlijke recepten. Van ontbijt tot diners, van soepen tot snacks en schuldvrije zoete met dit kookboek kun je volop gezond genieten.
EEN ORIGINELE EN SLIMME MANIER VAN OMGAAN MET VOEDING!
Tijdens mijn eeuwige zoektocht naar "wat is gezond?" kwam ik dit boek van Amber Albarda tegen. Een duidelijk en simpel geschreven boek, wat gemakkelijk weg leest, maar waar niet heel veel nieuws in wordt vertelt. Ik denk dat dit een leuk boek is voor een beginner in de zoektocht naar gezond eten. De ochtendgroentesap met knoflook vind ik overigens geen aanrader.
Erg veel heb ik hier niet aan gehad. Misschien is dit geschikt voor mensen die helemaal niets van voeding en het menselijk lichaam weten, maar voor de rest waren het vooral open deuren. Niet per se in technische zin, over de werking van het lichaam wist ik nog niet zoveel, maar wat wel en niet gezond is volgens Amber is niet echt een verrassing. Het past precies in de huidige superfood/fitgirl-trend. Prima, gewoon niet voor mij.
Allereerst. Bejankend slecht geschrevend, te geforceerd vlot proberen te zijn, ik heb het daar niet zo mee. Dozig vormgegeven ook, kom op zeg, ben ik een meisje van twaalf? Ik snap niet dat mensen dit héle boek in de praktijk kunnen brengen, dit allemaal kunnen onthouden, volgens zoveel regeltjes kunnen leven. Er is meer in het leven dan op je gezondheid letten, echt waar. Belangrijk, tuurlijk, maar het is niet alles. Ze herhaalt zichzelf meermaals en siert de boel op met overbekende, oninspirerende quotes (nothing tastes as good as skinny feels, REALLY?).
Al met al vond ik het nogal doorgeslagen. Ik geloof persoonlijk niet dat elke emotie veroorzaakt wordt door goed of slecht eten. Soms voel ik me kut terwijl ik een appel eet en soms ben ik euforisch terwijl ik borrelnootjes in mijn hoofd mik. No big dealio. Het heeft een verband, alleen geen alomvattend verband, dat geloof ik niet. Wetenschappelijk onderbouwen doet ze maar bij weinig uitspraken en anders baseert ze zich op één enkele wetenschapper/goeroe. Mwah. Milieuvriendelijk vond ik het ook allerminst. Water uit de kraan is smerig dus moeten we maar mineraalwater gaan drinken (duur! plastic! vuileiland in de oceaan! denk na!). Ook raadt ze aan een soort suiker (of was het meel?) uit het buitenland te importeren, eat local en alles. Soms is pindakaas weer goed en soms moet je het juist vervangen door amandelpasta. Ik houd het allemaal niet meer bij en ik weiger zo te leven. Maar no hard feelings voor de mensen die hun hele leven laten dicteren door hun gezonde lichaam. Mijn vetjes en ik groeten u.
It's a good book to create awareness about eating and living healthier and more natural. Raising your food-IQ, the author calls it. Having said that, its marketed to be a shiny popular girly book, often (really often) contradicts itself and tells the readers -often correctly- something shouldn't be eaten, but rarely explains WHY that particular food would be bad. I don't know about you but when somebody says 'don't eat your favorite cheese' the explaination: 'your bowels have a lot of trouble with cheese', is not enough for me. I kind of want to know why. (If your telling me I have to say goodbye to a lot of foodies I really (REALLY) love, you'd better have a damned good reason, feel me?)
I am working with it, but.. its hard. It's not a diet, and I like that about the book. But it urges the readers to say goodbye to anything from cows (milk, cheese, etc.), goodbye to bread (!), to sugar, to orangejuice, to coffee, to non-herbal tea, kind of a lot we thought was a rather 'healthy choice.'
Having said that, its a pretty book, with lots of truth in it. Kinda popular here in Holland too. I would recommend it to anyone who would like to eat and live healthier. It's a good place to start.
Heel informatief, veel geleerd over gezonde voeding van dit boek. En er staan ook handige tips in en lekkere recepten. Minpuntje: niet alles is even makkelijk/haalbaar voor iedereen, terwijl het wel beschreven staat alsof dat wel zo is. Maar het ochtendritueel met groene smoothies is voor mij niet weggelegd! De kunst is dus om eruit te halen wat voor jou werkt.
Veel geleerd over gezond leven, niet enkel over gezonde/biologische voeding maar ook over FoodIQ, energie, lichaamsverzoring. Goede tips in overvloed maar niet alles is even haalbaar. Ik ga vanaf heden wel bewuster door het leven!