الغذاء الصحي الجيد المتوازن يزيد من وقاية الجسم من الأمراض مما يجعل أفراد المجتمع أصحاء، ويقلل الإنفاق علي الأدوية والعلاج ويزيد الناتج القومي. إن الإهتمام بصحة وجودة اللحوم والأغذية يحمي الإنسان من التسمم الغذائي والأمراض الأخرى المنقولة عن طريق الغذاء.