五星級廚餘

by Anna Lee

在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了！

從電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她決定離開台灣，勇闖好萊塢，追尋她的食物造型夢。

曾被笑廚藝不精的她，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞伯拉罕私廚，成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師──光鮮亮麗的背後，更多是小人物離鄉背井奮鬥的苦與樂。

在最華麗跟最心酸的界線，一道道美味的五星級料理，是一般人吃不起的珍饈，往往在喊卡之後，轉身卻成為富人不需要的廚餘。

#注意

本書照片極美，但絕對不是攝影集，也不是純粹食譜書。

是好笑到飆淚，講話有點賤，卻又有血有肉，大呼過癮的好萊塢十年探險記。

好評推薦

十年前初識 Anna，一起拍攝《少年PI的奇幻漂流》的時候，她還是一位美術部門的年輕助理。 没想到不出十年她的發展這麼快，這麼大，非常為她驕傲。

很高興看到她把這些珍貴特殊的經驗出書分享給大家，非常值得品味。——Ang Lee李安

266 pages, Kindle Edition

Published October 5, 2020

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