Bu kitap da, Çölyak hastası olunsun ya da olunmasın sağlıklı besleme konusunda fevkalade bilgilendirme alırken bir yandan da hayata dair (zorluklarla başa çıkma, araştırma, öğrenme, uygulama, kabullenme, geliştirme, yaratma, varoluş gibi) konuları samimi bir biyografik metinde okuyorsunuz. Yazmak hiç kolay değildir ve gerçekten bu kitabın yazarını tebrik etmek isterim.