What do you think?
Rate this book
Matmolekyler: kokbok för nyfikna
- GenresNonfiction
300 pages, Hardcover
First published September 20, 2011
16 people are currently reading
51 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 6 of 6 reviews
June 7, 2021
En fantastisk bok om man har en passion för matlagning, vilket jag nu har. Djupblodande (för mig) kemi, roligt språk samt ett och annat recept.
August 8, 2012
Underbar bok om matlagningens kemi - den intressantaste bok jag läst på länge, som den matnörd jag är.
September 14, 2013
Den här boken var full med intressant information och väldigt rolig att läsa. Kör med klassiska tillagningsmetoder och inte sous-vide.
July 31, 2014
Mycket intressant om man är road av matlagning.
February 3, 2015
Rolig, smart, nördig och skitintressant! Fnissade och "aha!":ade ett antal gånger. Rekommenderas varmt för alla som gillar mat!
December 1, 2016
Will read again.
Displaying 1 - 6 of 6 reviews