Hà Nội 36 Phố Phường

Việt Nam danh tác

by Thạch Lam

Hà Nội ba mươi sáu phố phường của Thạch Lam được đánh giá là một cuốn bút ký dành riêng cho vẻ đẹp Hà Nội. Xét trong sự nghiệp sáng tác của Thạch Lam, đây cũng là một áng văn đẹp thể hiện rất rõ phong cách tâm hồn ông. Phó Tiến sĩ Vũ Tuấn Anh, phụ trách Ban văn học hiện đại, Viện Văn học Việt Nam nói: "Đặt trong bối cảnh đương thời thì Hà Nội băm sáu phố phường là một tác phẩm rất có ý nghĩa. Nó trân trọng vẻ đẹp của đất nước nói chung và Hà Nội nói riêng. Cuốn sách mỏng, xinh xắn với chỉ 70 trang nhưng cho đến nay, khi người ta nói đến Hà Nội và những tác phẩm thể hiện được tinh hoa, vẻ đẹp của Hà Nội thì người ta vẫn nhắc đến Hà Nội băm sáu phố phường. Sau khi Thạch Lam mất đến nay đã nửa thế kỷ, đã có rất nhiều sách viết về Hà Nội nhưng với sự tinh tế của mình, Hà Nội băm sáu phố phường vẫn có vị trí rất đặc biệt trong số các tác phẩm viết về Hà Nội, khiến cho người đọc không thể quên được".

Genres: Nonfiction, Literature, Classics, Food, Cultural, History, Short Stories

228 pages, Paperback

First published January 1, 1943

About the author

Thạch Lam (1910-1942) tên thật là Nguyễn Tường Vinh (sau đổi thành Nguyễn Tường Lân) là một nhà văn Việt Nam nổi tiếng thuộc nhóm Tự Lực văn đoàn. Ông cũng là em ruột của hai nhà văn nổi tiếng trong nhóm Tự Lực văn đoàn là Nhất Linh và Hoàng Đạo. Ngoài bút danh Thạch Lam, ông còn có các bút danh là Việt Sinh, Thiện Sỹ.

Reviews

[Trí Trần · Rating 4 out of 5]

3.5/5

Nửa đầu khá lan man, nửa sau và về càng cuối lại càng hay. Những bài viết về chợ đêm Hà Nội như "Bà cụ bán xôi" hay "Hàng nước cô Dần" đọc rất là chất Thạch Lam.

Mà nghĩ Thạch Lam mất sớm như thế có khi cũng tốt. Một con người Tiểu Tư Sản, suy nghĩ phóng khoáng nhưng cũng cực kỳ khó tính như ông, hẳn sẽ khó có thể hòa hợp với cách mạng. Người coi chuyện ăn uống là lạc thú như Thạch Lam mà sống đến năm 1945, chứng kiến cảnh Hà Nội đầy những xác người chết đói, chắc cũng sẽ đau lòng lắm. Nghĩ linh tinh thế thôi.

Ngoại trừ những vấn đề về từ ngữ, văn phong Thạch Lam trong "Hà Nội băm sáu phố phường" khó có thể tưởng tượng nổi là đã được viết cách đây hơn 70 năm. Gần gũi và không hề "xưa cũ".

[B · Rating 3 out of 5]

Cuốn này giờ lỗi thời quá rồi. Thời bây giờ mỗi khi bỏ cái gì vào mồm, người ta thường hay suy nghĩ mông lung về việc tèo luôn hay tèo 1 cách từ từ, kiểu: con gà này chết từ năm một chín bao nhiêu nhỉ, miếng mực kia có phải làm từ cao su không nhỉ? 😌 Người ta giờ cũng quen với việc ra vườn nhặt cục đất bỏ túi quần, thi thoảng mang ra ngửi cho quen mùi đất 😌

Xa xôi như năm trăm dặm vậy 😌

Một sự lỗi thời quý giá và đầy ngây ngất lòng người 😌

https://youtu.be/HAZJAzCshN4

Nhắc đến gà, lâu lắm không được cầm tay ai, mỗi khi cầm cái chân gà, lại thấy lòng xao xuyến đến lạ 😌

[Nguyen Linh Chi · Rating 5 out of 5]

Vẫn hạp văn phong của Thạch Lam hơn Vũ Bằng.

Những dòng văn Thạch Lam viết về cốm bình dị nhưng giàu chất thơ, là kinh điển cho tùy bút về Hà Nội.

Cốm là thức quà đặc biệt riêng của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ Việt Nam.

Cốm không phải là thức quà của người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. Lúc bấy giờ ta mới thấy thu lại cả trong hương vị ấy, cái mùi thơm phức của lúa mới, của hoa cỏ dại ven bờ: trong màu xanh của cốm, cái tươi mát của lá non, và trong chất ngọt của cốm, cái dịu dàng thanh đạm của loài thảo mộc.

[Thang Tran · Rating 5 out of 5]

Đọc mà sướng cả vị giác. Tóm gọn cuốn sách trong ba từ: sành, tâm huyết, hoài cổ. Sành về những món "quà của đất", cách thưởng thức, những nơi ăn chơi ở đất Hà Thành. Tâm huyết của một nhà văn yêu Hà Nội bằng cả tâm hồn, mong cho nó giữ mãi những giá trị bền vững, cái cốt cách vững vàng của người Hà Nội trước những làn sóng văn hoá mới. Hoài cổ với những phố phường, kiến trúc đô thị xưa cũ, những lớp người đã đi qua nhưng để lại và gìn giữ cho đời bao thứ "quà" trân quý.

Thạch Lam có biệt tài ngôn ngữ và cách miêu tả hóm hỉnh, có lúc nhẹ nhàng, sâu lắng, có khi lại lên tiếng mạnh mẽ phê phán những thói hư và thức ăn đồ uống loè loẹt, nửa tân thời. Tâm huyết và hoài cổ của ông thể hiện qua lời ông: " Sự sành ăn và cái thưởng thức của người nơi văn vật đã kém sắc sảo, ý nhị rồi chăng?". Tuy tôi không đồng ý với một số quan điểm của Thạch Lam (rằng để biết rõ một thành phố thì "không cần biết những lâu đài mỹ thuật, những bảo tàng, những tờ báo, hay những nhà văn"), nhưng rõ ràng để viết được tác phẩm tinh tế như thế này chứng tỏ ông phải là người có con mắt tinh đời và rất tâm huyết với Hà Nội, với nghề. Đọc Hà Nội băm sáu phố phường của Thạch Lam để nhìn lại và trân trọng Hà Nội, hướng về tương lai nhưng cũng không quên lãng quá khứ hào hùng và tinh tế của đô thị nghìn năm văn hiến.

[Tăng Yến · Rating 4 out of 5]

Cái hay của Thạch Lam là qua từng câu chữ mình như sống trong cái khung cảnh Hà Nội băm sáu phố phường thời ấy. Những câu từ miêu tả sống động thể hiện quan sát tỉ mỉ, tinh tế đến từng chi tiết nhỏ của Thạch Lam, từ các cô hàng nước đưa lời mời, rót trà đon đả, đến trang sức ngày đầu năm mới khác lạ của cô cũng được đưa vào trong câu văn đặc tả.

Miêu tả món ngon Thạch Lam không chỉ dùng những tính từ rất đắt về màu sắc về mùi vị, mà ông còn sử dụng nhiều những hình ảnh so sánh sống động. Bất chợt mở vài trang sách là tôi đã có ngay vài trích dẫn lắng đọng lòng người.

"Tôi muốn nói thứ "bánh bò chê" trắng như sữa và nhẹ như bông."

"Khi ngồi cuối chiều gió, đói bụng mà đón lấy cái khói chả thơm, thì ngài dễ thành thi sĩ lắm. Khói lam cuộn như sương mờ ở đỉnh núi, giọt mỡ chả xèo trên than hồng như một tiếng thở dài và tiếng quạt khẽ đập như cành cây rung động, quà bún chả có nhiều cái quyến rũ đáng gọi là mê hồn, nếu không là mê bụng."

"Bánh cốm thường đi đôi với bánh xu xê. Cái tên kỳ khôi này ở đâu mà ra? Thứ bột vàng và trong như hổ phách ấy, dẻo và quánh dưới hàm răng, là một thứ bánh rất ngon. Dù sao, cũng là một thứ bột thẳng thắn, vì nó dễ cho ta đoán thấy trước để mà thèm thuồng những cái ngon ngọt hơn ẩn náu bên trong. Qua các màu vàng óng ánh ấy, màu trắng của sợi dừa và màu xanh nhạt của đậu thêm một sắc nóng ấm và thân mật. Tôi bao giờ cũng ưa thức ăn nào có một hình sắc đẹp đẽ: cái đẹp lúc trông ngắm giúp nhiều cho cái thưởng thức lúc ăn lắm."

Thạch Lam cũng dùng rất nhiều dấu phẩy. Mỗi câu văn nhẹ nhàng cứ thế nối dài thêm các chi tiết của không chỉ món ăn, mà cả những câu chuyện xung quanh người mua và người bán, xung quanh những con ngõ vắng đêm khuya hay những phiên họp chợ tấp nập khi trời mờ sáng.

Một Hà Nội với những phố cổ, tiếng rao, những gánh hàng rong đang trôi xa dần, xa hơn nữa từ cái thời của những bài bút ký này. Cũng như Thạch Lam, có một chút đó tiếc nuối, buồn man mác cứ thế hòa vào từng câu chữ khi viết về Hà Nội.

[Pi · Rating 3 out of 5]

Một cuốn bút kí về ẩm thực Hà Nội xưa. Đọc xong nói chung là thấy cũng thèm🤤.

[V. · Rating 5 out of 5]

Hà Nội băm sáu phố phường - một tập san về ẩm thực Hà thành ngập ngụa yêu thương. Đó là tình yêu và tình thương mà chàng trai trẻ Thạch Lam dạo ấy dành cho vùng đất kinh kỳ, tuy âm thầm và lặng lẽ nhưng đầy ắp, đầy đến mức một kẻ ngáo ngơ như mình cũng cảm nhận được.

Những thức quà trong cuốn sách mỏng tang này vẫn thật hợp thời làm sao! Dù là một thế kỷ trước hay ngày nay, chút quà Hà Nội vẫn là điều gì đó đầy mong đợi và quý hóa lắm. Mình cho là vậy bởi vì chính mình cũng mê tít thứ gọi là "quà Hà Nội".

Nhân đây mình cũng xin trích dẫn một đoạn mà Thạch Lam viết rất hay, hay đến mức mình chẳng biết dùng mỹ từ nào để biểu đạt trọn vẹn cái sự hay của nó.

"Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen trên hồ, nhuần thấm cái hương thơm của lá, như báo trước mùa về của một thức quà thanh nhã và tinh khiết. Các bạn có ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa còn tươi, cái mùi thơm mát của bông lúa non không? Trong cái vỏ xanh kia, có một giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ. Dưới ánh nắng, giọt sữa dần dần đông lại, bông lúa càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của Trời."

(Mình sẽ dừng lại vài giây để tưởng tượng được hít hà hương bông lúa non giữa đồng ruộng xanh mởn trước khi quay trở lại viết nốt dòng cuối.)

Tác giả làm vậy có quá đáng lắm không? Sao lại có thể hay thế này ?! Trong lúc mình hú hét và khen lấy khen để thì bạn người iu đã nhắc cho mình nhớ rằng đoạn này đã được học ở chương trình Ngữ Văn. (Ồ, bro thật biết cách làm người khác ngạc nhiên đấy.) Hồi ấy mình còn quá ngớ ngẩn để có thể cảm nhận được cái hay, cái thi vị của câu chữ. Tạ ơn trời đã cho mình đọc lại vào 12 năm sau, để mình được tận hưởng sự tinh túy này. Chỉ muốn hớp một ngụm thật tràn căng những gì tinh túy ấy.

(Cho những ai đã trót quên như mình. Đoạn văn trên được trích trong "Một thứ quà của lúa non: Cốm", Thạch Lam, Ngữ Văn 7.)

[Lê Tuyền ICHI]

Sách quá ngắn nên mình đọc vèo trong vài nốt nhạc🤘

Bức tranh Hà Thanh được Thạch Lam mô tả bằng một ngòi bút vô cùng sinh động. Hồn quê được khơi gợi tinh tế, khéo léo.
Tác giả nói nhiều về các thức đặc sản, con người và văn hoá Thủ đô.

Ai yêu Hà Nội thì đọc nhé!

[✨bibliann✨ · Rating 4 out of 5]

Đọc những trang văn của Thạch Lam mê lắm luôn, nhẹ nhàng như tâm tình thủ thỉ, giàu chất thơ và cảm nhận được cái hoài cổ, cái dễ thương của Hà Nội.

Này là khi viết về bún chả:
Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long
Bún chả là đây có phải không?

Mà cảm hứng thế thì chí phải. Khi ngồi cuống chiều gió, đói bụng mà đón lấy cái khói chả thơm, thì ngài dễ thành thi sĩ lắm. Khói lam cuộn như sương mờ ở sườn núi, giọt mỡ chả xèo trên than hồng như một tiếng thở dài và tiếng quạt khẽ đập như cành cây rung động, quà bún chả có nhiều cái quyến rũ đáng gọi là mê hồn, nếu không là mê bụng.

Hay cả khi viết về cốm:
Cốm không phải là thức quà của người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. Lúc bấy giờ ta mới thấy thu lại cả trong hương vị ấy, cái mùi thơm phức của lúa mới, của hoa cỏ dại ven bờ: trong màu xanh của cốm, cái tươi mát của lá non, và trong chất ngọt của cốm, cái dịu dàng thanh đạm của loài thảo mộc. Thêm vào cái mùi hơi ngát của lá sen già, ướp lấy từng hạt cốm một, còn giữ lại cái ấm áp của những ngày mùa hạ trên hồ. Chúng ta có thể nói rằng trời sinh lá sen để bao bọc cốm, cũng như trời sinh cốm nằm ủ trong lá sen, chúng ta thấy hiện ra từng lá cốm, sạch sẽ và tinh khiết, không có mảy may chút bụi nào.

Hồi xưa lúc học văn có nhớ 2 tác phẩm của Thạch Lam là "Hai đứa trẻ" và "Cốm: một thứ quà của lúa non." Đọc mà thấy thấm, thấy những tình cảm dung dị mà sâu sắc của ông gửi gắm vào từng câu chữ. Kể ra thì trong số những tác phẩm của Thạch Lam, tui thích nhất là quyển này!!! thích đọc TL viết t��n văn, hồi ký như thế này hơn truyện ngắn :)))) khum biết tại seo, bởi vì ý nghĩa của nó hay bởi vì văn TL có nhiều sức gợi? nhưng mà đọc quyển này thì ưng cái bụng lắm...

Đọc mà thấy yêu Hà Nội, trân trọng những ngày xưa cũ của thủ đô và tự hứa rắng sẽ khám phá nơi này nhiều hơn :> mình muốn cho mọi người biết rằng Hà Nội dễ thương đến dường nào, và nếu có cơ hội, đừng quên ghé thăm Hà Nội nhé ^^ mình lỡ thương Hà Nội mất rồi...

Nhưng không có cái chúng ta muốn thì đành yêu mến cái mà chúng ta có. Mà những cái chúng ta người của ba mươi sáu phố phường đang có thì cũng chẳng phải là không đáng yêu <3

[Tuyet Lan · Rating 5 out of 5]

​Tác giả Thạch Lam mà sống ở thời hiện tại chắc sẽ là một Reviewer đình đám :D Bởi tập bút kí này thật là xứng văn mẫu của review văn hóa - ẩm thực. Cuốn sách nhỏ nhưng gói ghém được bao nét đặc trưng của phố phường Hà Nội xưa: những dãy nhà mới - cũ đan xen, đền Ngọc Sơn cổ kính, khu buôn bán sầm uất với biển hiệu vàng son. Và nhất là những món ăn đặc trưng của Hà thành - điểm hội tụ của sự giao lưu văn hóa Việt - Hoa - Pháp: nhà văn đưa người đọc dạo thăm từ nhà hàng Pháp béo bùi đắt đỏ, đến cao lâu với món Hoa độc đáo. Tác giả trân trọng trìu mến nhất là những món ăn, thức quà thuẩn Việt - bánh đậu, bánh cuốn, bún ốc, bún chả hay đơn giản cốc nước chè góc phố. Theo tác giả, giá trị của những món ăn ngon được sánh ngang với tác phẩm văn chương nổi tiếng, và người sáng tạo ra món ăn ngon đó cũng xứng được vinh danh như một nhà nghệ thuật. Điều này đồng nghĩa với việc trong món ăn cũng như trong sáng tác nghệ thuật, cần có sự chỉn chu -gìn giữ "khách hàng" bằng chất lượng chứ không phải màu mè và hào nhoáng.

Tác phẩm này cũng ghi dấu biến chuyển của Hà Nội qua thời gian: nhiều hàng quán, món ngon nổi tiếng giờ không còn, những món mới bị tác giả "kì thị" như chè trân châu, nộm thịt bò khô với đu đủ bây giờ trở thành phổ biến. Rồi những biển tên cửa hàng từ chữ Hán đổi sang chữ Pháp, và giờ đây là tiếng Việt, tiếng Anh.

Không chỉ giới hạn ở bình phẩm chuyện ăn -chơi, từ biển hiệu, góc phố Hà Nội mà tác giả suy ngẫm đến vấn đề văn hóa, nếp sống và danh tiếng thủ đô, về giữ gìn danh lam, bảo tồn và phát huy tính mỹ thuật của kiến trúc phố phường. Tác giả cũng bình luận về vài nét tính cách của dân mình, đó là "ham thanh, chuộng lạ"- nhanh chóng tiếp nhận những văn hóa màu mè của nước ngoài, sính biển hiệu Tây; Phê phán về sự chạy theo thị hiếu tầm thường, và cả trở nên giàu/ thương hiệu mạnh rồi thì trở nên lười đổi mới, ngẫm cũng đúng.

[J N · Rating 4 out of 5]

Tôi yêu Hà Nội vì nơi đó có chị Thục, cái Hằng và một hai đứa bạn thân; tôi yêu từng nếp lịch sử gấp gọn trải dài trong những con hẻm quanh co, các góc phố cổ, những hàng bún, hàng miếng, hàng xôi. Trái tim tôi thấm vào từng câu chữ mà chị Thục viết về Hà Nội và cái cách mà chị nhớ về Hà Nội dù có đi đâu xa chăng nữa, có lẽ tôi bị ảnh hưởng nhiều bởi tình yêu ấy của chị. Với tôi một người Hà Nội gốc mang vẻ thanh cao, lịch thiệp nhưng cũng đon đả, đong đầy sự hiếu khách. Và tất cả những tinh tế của một người Hà Nội ấy, tôi đều cảm nhận được qua cây bút của Thạch Lam. Vốn dĩ, tôi yêu quý Thạch Lam từ những ngày trung học qua những tác phẩm quen thuộc như Hai đứa trẻ, Cốm: một thứ quà của lúa non. Những năm ấy còn quá nhỏ để có thể cảm nhận cái dung dị, cái ẩn ý, cái tình của Thạch Lam, nhưng thà biết muộn còn hơn không. Hà Nội băm sáu phố phường là cái tình của Thạch Lam dành trọn cho Hà Nội, những điều mà có lẽ ngày nay, rất khó để thấy được. Những thứ tinh tế cần phải được tinh tế cảm nhận.Tôi mường tượng những món ăn của Thạch Lam rõ hình đến nỗi, trong cơn mơ màng đã nghĩ về Hà Nội cùng những nụ cười. Rất hay cho bạn nào muốn tìm hiểu hình ảnh của một Hà Nội đích thực trong tiềm thức của mọi người ngày trước. Đi đâu xa để nghe về Hà Nội bằng chính những người Hà Nội lịch thiệp viết nên.
Cảm nhận mọi thứ thật nhẹ nhàng vào một chiều giáp Tết.

[Phương Nghi · Rating 5 out of 5]

Bác Thạch Lam viết về những thức quà của Hà Nội bằng tình thương dung dị và con mắt của kẻ quan sát tinh tế, am hiểu nhất. Những thức quà hiện lên đẹp đẽ, chúng hiện rõ trong lòng mình lúc nào tựa không hay những mùi vị, thanh âm và cả con người trong đấy. Đọc rồi nhìn lại hơn sáu mươi năm sau, cái tinh tuý, lành mạnh trong thưởng thức ăn uống giờ đã khác rất nhiều. Nhớ thương lắm những cái trong veo ngày xưa giờ đã mất. Những dòng văn của bác như thị dân Hà thành đích thực, len lỏi vào nếp sống của người bán rồi đặc tả nó như thể thêu tranh bằng mắt, nhìn đến đâu hiện rõ đến đấy. Một người dành cho văn hoá ẩm thực Hà Nội tình yêu chân thành, giản dị và mong muốn giữ gìn chúng, nâng niu khẽ khàng, lưu truyền đời sau. Những áng văn không bao giờ cũ, để yên một ngày mong được đến và cảm nhận trọn vẹn những điều đẹp đẽ của Hà Nội.

“Tất cả cuộc đời của những kẻ bên trong, cuộc đời xưa những ý nghĩ cũ, những hy vọng và mong ước khác bây giờ”.

[Hung Nguyen · Rating 4 out of 5]

Mình rất khoái văn phong của Thạch Lam, cảm tưởng lúc nào cũng tâm tình, nhẹ nhàng mà thổi vào đó bao nhiêu cái hay, cái sướng. Từ đoạn miêu tả cốm là thức dâng của những cánh đồng xanh bát ngát tới hình ảnh cô bán hàng nước ở chợ đêm và rất nhiều thứ nữa, Thạch Lam tâm tình như chính bản thân mình đi cùng tác giả ở vào những thời điểm đó cùng nhìn thấy, cùng cảm nhận rồi cùng hồi tưởng về một Hà Nội.

[Phan Thảo · Rating 4 out of 5]

3,5/5
Ngắn nhưng chất. Thời còn học phổ thông mình cực kỳ bài xích Thạch Lam vì viết thì ít mà nghĩa thì nhiều, khi học những tác phẩm của ông rất khó. Thế nhưng khi mình đủ nơ ron thần kinh hơn, mình mới nhận ra, Thạch Lam đúng là giản dị, những gì ông muốn truyền tải đều nằm hết trong con chữ, còn mấy tầng ý nghĩa trên trời kia thì tại môn ngữ văn của hệ thống giáo dục mà thôi. Quả thực khi đọc HNBSPP, mình thấy điều gì đấy rất giản dị nhưng cũng rất thanh cao. Những thức quà Hà Nội, những cách ăn, cách chơi, không chỉ toát lên một cái gì đó rất Hà Nội, nó còn nói lên cả tính cách Hà Nội, cái thanh lịch của người Hà Nội. Ngôn ngữ giản dị, rất gợi hình, gợi cảm, đánh thức tất thảy các giác quan để tưởng tượng ra từng thức quà dân dã mà thanh cao của Hà Nội xưa. Ngoài ra còn có sự tiếc nuối những nét đẹp cũ, văn hoá cũ của người HN, nếu ông dạo quanh HN vào bây giờ chắc ông thất vọng nhiều lắm :) Tóm lại, đọc cuốn này xong mình chỉ biết thốt lên "Tình quá" và muốn ra Hà Nội ngay để được hoà mình vào cái chất thanh lịch của người Tràng An.

[Hiền Lê · Rating 5 out of 5]

Thích văn phong Thạch Lam, nhẹ nhàng, mang lại cảm giác về một Hà Nội xưa với bao món quà vặt bình dị dân dã, gợi nhớ cả bầu trời tuổi thơ. Nói chung nghe tác giả tả về hương thơm, mùi vị đồ ăn rấ là phê. Chỉ hơi buồn là tác giả khá kén ăn nên có những món học trò mình rất thích như bò khô, chè trân châu bị coi là thứ quà gớm ghiếc 🤣

[May · Rating 4 out of 5]

ẩm thực Hà nội kể cũng hay đấy, ăn mãi chả hết. mình nhớ những ngày hà nội nóng như cái lò. tối ra bờ hồ ăn kem là sướng hết con người. chứ từ hồi ở HN làm gì gặp đc hàng cốm nào. à ở HN còn có mấy món khá kì lạ, điển hình như cháo ăn với cà muối, ăn cũng đc không đến nỗi. Đỉnh cao nhất đúng là phở, Mình thèm 1 bát phở thìn ngập hành dù chả thích ăn hành mấy, ngon ngon là :(

[Thu Thủy · Rating 5 out of 5]

Thú thật là so với Miếng Ngon Hà Nội của Vũ Bằng thì Hà Nội Băm Sáu Phố Phường của Thạch Lam dễ đọc và dễ hiểu hơn nhiều. Có chăng là vốn tiếng Việt (đặc biệt là TV xưa) của tôi nghèo nàn quá nên đọc văn Vũ Bằng tôi phải tra cứu nhiều lắm. Đọc của Thạch Lam thì cũng vẫn có tra nhưng không nhiều, song vẫn cố take note để lần tới đọc lại còn nhớ 😃 . Cả Thạc Lam và Vũ Bằng viết về ẩm thực Hà Thành vô cùng “ngon và hấp dẫn”. Thế mới biết ẩm thực HN phong phú và đặc biệt tới chừng nào!

[Hung Nguyen · Rating 4 out of 5]

Đọc chủ yếu lấy cảm hứng món ăn đợt tới về còn đi ăn 🤭, mà công nhận văn Thạch Lam tả một số đoạn siêu đỉnh, đọc mà thèm rỏ dãi. 4⭐️

[Le Quynh Huong · Rating 3 out of 5]

Đã rất lâu rồi mình mới đọc lại văn học cũ, đặc biệt lại là về Hà Nội dưới ngòi bút của Thạch Lam.

Phần Hà Nội 36 Phố Phường tập trung về văn hoá thủ đô, và chỉ cần đọc một chút thôi là kí ức về “Hai Đứa Trẻ” và “Một thứ quà của lúa non” được học ngày xưa ùa về ngay tắp lự. Thạch Lam luôn có cách kể, tả rất thật mà thơ, không thô ráp một chút nào, nếu không nói là rất gợi cảm.

Không biết các tái bản khác của truyện thì thế nào, nhưng bản mình đọc của Nhà xuất bản Văn Học (2016) có thêm tiểu thuyết “Ngày Mới” sau phần Hà Nội 36 Phố Phường. Riêng mình không phải là người hợp với danh tác Việt Nam trong văn học thời bấy giờ, nhưng cũng không khỏi cảm thấy màu sắc và tư duy hiện đại của tác giả trong cách xây dựng nhân vật và con chữ.

Chốt lại là rất lâu không đọc về Hà Nội, tự nhiên lại thấy nao nao trong lòng một cảm giác khó tả.

[Nadia | Mon Vàng Vàng · Rating 4 out of 5]

Một cuốn sách hay viết về Hà Nội và những nét đẹp giản dị của mình. Thạch Lam là một nhà văn thuộc phái Tự lực văn đoàn với điểm nổi bật nhất chính là nét mộng mơ tinh tế trong các sáng tác của mình. Thạch Lam không phải là người con của đất Hà Thành nhưng đã có thời gian dài làm việc và sinh sống tại Hà Nội, có lẽ vì vậy mà tình yêu của ông với mảnh đất nghìn năm văn hiến này đã được bồi đắp qua thời gian như vậy.
Đọc "Hà Nội băm sáu phố phường", ta có thể tìm thấy trong đó hình ảnh của Hà Nội thời kì trước đẹp đến nhường nào, những thú vui thanh tao vô cùng của người Hà Nội, và cả tình yêu sâu đậm của chính tác giả dành cho mảnh đất thủ đô này.
Sau khi đọc cuốn sách này thì mình cũng thấy yêu thêm Hà Nội, yêu nét cổ kính, nét duyên dáng của thủ đô này. Nên dù đi đâu, dù có nhìn ngắm được bao điều đẹp đẽ nhưng không nơi nào có thể thay thế được Hà Nội trong trái tim mình.

[anh thi · Rating 5 out of 5]

Bài Cốm có vẻ được chau chuốt hơn nên được bốc ra sách giáo khoa cho các cháu học. Ngày xưa đọc bài ấy thấy lòng cũng ngát hương lắm.

Từ lâu đã để ý đến cảm giác và chuyện ăn uống hơn, nên đọc đến đâu thấy dễ chịu đến đó. Nhiều lúc ăn nắm xôi lạc cũng thấy vui. Sách nhiều từ cổ và dân dã nên phải tra. Nằm võng trưa hè, đánh một lèo hết quyển này mà bụng sôi reo réo. Nhưng cái hay ở đây không phải là chỉ làm người đọc thấy thèm.

Thấy yêu đời sống qua Hà Nội như ông Thạch Lam là tuyệt, thay vì viết về phẩm chất cốt cách phong thái gì gì đó chẳng biết có thật không - của một nhóm đối tượng được gọi là người Hà Nội gốc.

[Hoai Thao · Rating 3 out of 5]

Giọng văn và từ ngữ hơi cũ nên cứ phải google suốt, người biên tập mà có tâm để thêm vào các chú thích thì chắc sách sẽ trọn vẹn hơn :) Đọc xong sách, thấy càng thích ăn thêm bún chả, bánh cuốn, thích được nhận quà cốm gói trong lá sen (dù không thích ăn cốm), thích trở lại Hà Nội để đi bộ dạo quanh Hồ Gươm, thích đi trên con đường Thanh Niên lộng gió giữa hai Hồ Trúc Bạch và Hồ Tây, thích ghé Đinh Lễ mua một cuốn sách về Hà Nội. Và đặc biệt, vừa đọc sách vừa rất muốn một lần được ngồi giữa Hà Nội nghe Tuấn hát “Hà Nội mùa lá bay”...

[Chi Linh · Rating 5 out of 5]

Cái sự thanh lịch trong những điều bình dị nhất ở chốn Hà Nội, được Thạch Lam nhìn ngắm và trân trọng. Có 1 cái vẻ rất dung dị mà cũng rất tình trong từng câu chữ. Người con của cái chốn mà bây giờ đang ngày một thay đổi, đôi khi cũng xót xa vì những nét đẹp văn hóa đã dần mai một. Bởi cuộc sống vốn dĩ là sự thay đổi. Những điều Thạch Lam nhắc đến, cái còn, cái thì bây giờ chỉ là dĩ vãng nhưng vẻ đẹp của nó, ít nhất là với những người đang sống, đã trót yêu, hay những người dù đi xa vẫn nặng lòng với mảnh đất Kinh kỳ này, thì nó luôn ở đó, lặng lẽ và tỏa ra thứ ánh sáng rất riêng. Đất Tràng An, người Tràng An hay hồn Tràng An?

[Giao Giao · Rating 3 out of 5]

Đọc xong tự dưng thấy đói bụng quá hihi.
Quyển này tính ra mình khá khó tiếp cận vì mình không hiểu hết được cái hay, cái hấp dẫn, thú vị của nét đẹp ăn quà của người Hà Nội xưa. Các tên hàng quán tác giả Thạch Lam nhắc đến, nếu là người Hà Nội xưa chắc khi đọc sẽ kỷ niệm lắm. Chứ như mình thì cũng ko có quá nhiều ấn tượng

[Quang Hưng · Rating 4 out of 5]

“Muốn biết rõ một thành phố, không cần phải biết những lâu đài mỹ thuật, những nhà bảo tàng, những tờ báo hay những nhà văn, nhưng cần phải biết những chốn mà dân thành phố ấy ăn chơi” - Trích Những Chốn Ăn Chơi

[VINH BINH · Rating 3 out of 5]

⭐️ 3.5/5

Cái tên hơi lừa tình. Thay vì mô tả về ba sáu phố Hà Nội thì Thạch Lam lại xoáy sâu vào mười vạn lẻ một món ngon Hà thành, mà món nào ông miêu tả cũng hấp dẫn hết.

Đọc để thấy được rõ ràng tác giả yêu văn hoá và ẩm thực Việt Nam nhiều đến mức nào.

[Thao · Rating 4 out of 5]

Một tấm lòng dịu dàng, tinh tế và giàu thương cảm cho phố phường, món ngon và con người Hà Nội

[Vy Kiều · Rating 4 out of 5]

Đọc mà thấy Hà Nội xưa như hiện ra trong đầu vậy làm mình nhớ làng quê miền Bắc ngày xưa.
Giọng văn Thạch Lam viết hay kinh khủng, nó cứ chill chill ấy. Đọc mà tự nhiên cũng muốn được dạo quanh Hà Nội ngày xưa để thử hết các hương vị ấy. Nhà văn cũng có lồng thêm quan điểm của ổng về một tác phẩm văn học hay, nó phải có cái hay tiềm tàng, làm người đọc mỗi lần xem lại thấy điều mới lại hơn.
Nhớ ra ngày xưa đã từng đọc đoạn trích về Cốm - thức quà của lúa non, đoạn đó đúng đỉnh.

[Hien · Rating 4 out of 5]

Quả là một thiếu sót lớn khi sống ở Hà Nội 24 năm rồi mới đọc văn của Thạch Lam. Tất cả những gì mình còn nhớ về cụ là hai tiêu đề văn bản “Cốm, một thức quà của lúa non” và “Hai đứa trẻ” với hình ảnh đoàn tàu. Ngày xưa không chịu học văn, đúng là dại.

Đọc xong cuốn này lại càng thêm yêu Hà nội và ẩm thực của quê hương. Đặc biệt có món phở gánh là chưa thử.
Thạch Lam khẳng định không đâu Phở ngon như Hà Nội. Công nhận. “Người ta ăn phở sáng, ăn phở trưa, ăn phở tối” (và sau khi hỏi bạn bè thì mình biết giờ có quán phở gánh buổi đêm siêu nổi tiếng nữa), không như một số món kiểu bún chả ăn buổi trưa, xôi ăn buổi sáng, (nếu ăn vào thời điểm khác cũng được nhưng cảm giác cứ sai sai?).

Nói tóm lại là cuối tuần này nhất định phải đi ăn phở hàng gánh ở ngã tư Hàng Đường Hàng Chiếu lúc 5h sáng.

[Hai Anh · Rating 4 out of 5]

Hẳn là một quyển sách phù hợp để đọc trong ngày mùng 2 Tết ở một nơi xa. Mình đã rời đi đủ lâu, ăn đủ nhiều những cái Tết xa nhà để quên đi gần hết mùi vị của Tết, mùi vị của Hà Nội. Nhưng đọc những câu chữ của Thạch Lam, cảm thấy như Hà Nội đang ở ngay trước mắt, những thức quà mà ngày trước mình hay ăn bày ra trước mắt mình. Giọng văn của Thạch Lam rất thơ, nhẹ nhàng gần gũi như lời tâm tình, nhưng cái sự ăn quà được ông tầm lên thành cả một nghệ thuật. Có những điều được nhắc đến trong sách thật giống với những thứ mà mẹ mình nói với mình, nhưng khi đó còn trẻ con mình chỉ nghĩ là mẹ dở hơi. Giờ nghĩ lại mới thấy đấy là vì mẹ mình là một người Hà Nội đúng chất.

"Người Pháp có Paris, người Anh có London, người Tàu có Thượng Hải... Trong các sách vở, trên các báo chí, họ nói đến thành phố của họ một cách tha thiết, mến yêu... Ta phải nghe người Pháp nói đến Paris, người Paris mới hiểu được sự yêu quý đến nhường nào.
Chúng ta có Hà Nội, một thành phố có nhiều vẻ đẹp, vì Hà Nội đẹp thật (chúng ta chỉ còn tìm những vẻ đẹp ấy ra), và cũng vì chúng ta yêu mến. Yêu mến Hà Nội với tâm hồn người Hà Nội, cũng như người Parisien chính hiệu yêu mến Paris..." - Thạch Lam

Khi mình đọc những dòng này, ngoài trời tuyết đang rơi ầm ầm, trời lạnh âm độ, giá có bát phở Hà Nội ở đây thì sướng. Thầm nghĩ không biết đến bao giờ cuộc đời mình mới lại giao nhau với Thủ Đô đây.