Die kritische Frankfurter Pilzschule aus der DDR (Buch ist von 1987) fördert das aufgeklärte Denken: "Bescheidenheit und Selbstkritik sind also erforderlich. Natürlich wird der ernsthafte Pilzfreund immer bemüht sein, seine Artenkenntnis nach und nach zu erweitern, doch sei man immer misstrauisch gegenüber solchen Leuten, die vorgeblich "alle" Pilze kennen." (14)
"Ein recht wohlriechender Pilz ist der Duftende Afterleistling..." (142)
"Das Rothäubchen ist ein ausgezeichneter und sehr ergiebiger Speisepilz, der beim Schmoren schwarz und deshalb von manchen Hausfrauen für nicht eßbar gehalten wird." (160)