Parantavat rasvat

by Taija Somppi, Jani Somppi

Diabetes, verenpaine, kolesteroli, ylipaino, astma... Apua! Miksi kevytlevitteet, ruokaympyrät ja lääkkeet eivät auta?

Tämän kirjan luettuasi tiedät, mistä rasvasodassaon kysymys. Saat tietoa elintarviketeollisuuden kytköksistä, ravintosuositusten haasteista, kevyttuotteiden haitoista, ravinneköyhästä ruokavaliosta ja rasvojen tarpeellisuudesta. Perinteinen lautasmalli ei ehkä sovikaan kaikille!

Ruokavalio voi alkaa vääristyä jo lapsena, kun kouluruoasta saa niukasti vitamiineja ja rasvoja mutta paljon tärkkelystä. Tällainen ruoka ei tue kasvavan lapsen kehitystä eikä paranna keskittymisja oppimiskykyä. Elämän loppupäässä taas ylilääkityt vanhukset syövät kevytlevitteillä höystettyä ruokaa ja kärsivät rasvaliukoisten vitamiinien puutteesta.

Kirjassa kerrotaan vähähiilihydraattisen dieetin perusteista ja parantavista rasvoista sekä annetaan ohjeita ruokavalion muuttamiseen. Mukana on myös parantumistarinoita kirjoittajien klinikalta. Pelkästään voin ja kalaöljyn lisääminen ruokavalioon auttaa monia voimaan paremmin ja toipumaan muun muassa kivuista, suolistovaivoista ja allergioista.

Ajatuksia herättävää tietoa ravinnosta tosielämän esimerkkien valossa!

Genres: Nonfiction, Health

223 pages, Hardcover

First published January 1, 2011

Reviews

[Sini Laitinen · Rating 2 out of 5]

Mielenkiintoinen kirja rasvamyyteistä, sokerista ja vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Annoin vain kaksi tähteä, koska kirjassa ei käsitelty tarpeeksi vhh-ruokavalion kritiikillisistä puolista ja eläinrasva oletettiin automaattisesti terveelliseksi. Ei tosin huono kirja ollut :)

[Helena · Rating 2 out of 5]

Kriittisyys ja itsestään selvinä pidettyjen asioiden kyseenalaistaminen on tärkeää, mutta nämä kirjoittajat tekevät sen tavalla, joka sai minut ärsyyntymään. Lääketieteellisen tutkimuksen ja Käypä hoito -suositusten mitätöinnissä oli jopa paranoidista sävyä, ajatusta, että hoitosuosituksia tehtäisiin lääkeyritysten tai rahan ja bisneksen vuoksi - tähän en itse usko. VHH-ruokavaliosta olen kiinnostunut ja olisin halunnut lukea siitä enemmänkin.

[T T · Rating 2 out of 5]

Helposti lähestyttävä tietopaketti rasvoista. Lopussa oli kattava lähdeluettelo, mutta olisin kaivannut myös viitteet kirjan tekstiin. Sompit esittävät kuitenkin paikka paikoin koviakin väitteitä, joten kirjan luotettavuuden ja uskottavuuden kannalta suorat viittaukset väitteitä tukeviin tutkimuksiin olisivat antaneet merkittävää lisäarvoa. Tämän takia vain 2 tähteä.

[Juissi · Rating 5 out of 5]

Opin kirjasta paljon ja sen oppien avulla voin paljon paremmin kuin aiemmin.

[Stefan Salonen · Rating 4 out of 5]

Mycket intressant och läsvärd

[Sarri · Rating 4 out of 5]

Taas uusi, mukaansa tempaava kirja rasvojen vaikutuksista ihmisen ruokavaliossa. Alku imaisi mukaansa heti, vaikka yritin vain vähän silmäillä. Rasvasota on todellista tosielämän jännitystä, juonittelua, panettelua ja vuosikymmenten huijausta, mikä alkaa pikku hiljaa paljastua sellaisena vyyhtenä että huh huh. Tutkimustulokset ja uudet ruokavaliosuositukset esimerkiksi Ruotsissa antavat osviittaa, että luonnollinen ruoka ja erityisesti eläinrasva on terveellistä, jopa parantavaa ruokaa. Kirjassa käydään läpi tämänhetkisiä tietoja esim. kolesterolin vaikutuksista (ei kuulemma vaikuta sydän- tai verisuonisairauksiin) tai kuinka maissa, joissa voin kulutus on suurin, on sydänkuolleisuus pienin. Pohjois-Karjalaprojektikin saa huutia, tutkimusten valossa projektin tiimoilta kevyttuotteisiin siirtyneet sairastuivatkin useammin sydän- ja verisuonisairauksiin, kuin eläinrasvaa käyttäneet ja tupakoineet verrokit.

Mukana on paljon tosielämän esimerkkejä kokemuksista kirjoittajien pitämältä klinikalta. Menestystarinat antavat uskoa siihen, että tässä ollaan ihan oikeasti ihmisen asialla. Kirjan lopussa on laaja lähdeluettelo, jonka avulla itse kukin voi tarkastaa pitävätkö väitteet paikkansa.

Hiilihydraattien ohella transrasvat aiheuttavat sydäntauteja. Hieman pelottavaa oli, että kirjoittajat väittivät jo muutaman gramman transrasvamäärän päivässä nostavan selkeästi sydänkuolleisuutta. Ruotsissa transrasvat ovat kiellettyjä, Suomessa jostain syystä ei.

Kirja alkoi jossain vaiheessa uuvuttaa loputtomilla listoilla rasvahapoista ynnä muista, joten täyttä kymppiä ei tästäkään kirjasta saa. Muuten asiat olivat helposti sulatettavissa ja ymmärrettävissä. Uusia ruokasuosituksia odotellessa nautin aidosta voista, kananmunista sekä kalanmaksaöljystä. Hyvällä onnella ne kumoavat syömieni hiilihydraattiherkkujen huonot vaikutukset...

[Eetu Kirsi · Rating 3 out of 5]

Yksisilmäinen ja fundamentaalinen kirja rasvoista ja vhh-ruokavaliosta. Kirjassa on kyllä omat hyvät hetkensä ja oivallisiksi yltyviä esityksiä. Osana monipuolisempaa ravintokirjallisuutta oivallinen osa.