Il metodo Alimentazione intuitiva: Fai pace con il cibo e liberati dalle diete una volta per tutte

by Evelyn Tribole, Elyse Resch

"Questo libro sull'Alimentazione intuitiva vi propone un nuovo modo di mangiare che non vi costringe a lottare contro voi stessi e vi libera dalle catene della dieta, insegnandovi a fidarvi del vostro corpo e dei segnali che vi manda. Questo libro non modificherà solo il vostro rapporto con il cibo, ma vi cambierà la vita." Dalla sua prima pubblicazione negli Stati Uniti nel 1995, Il metodo Alimentazione intuitiva è diventato un classico della nutrizione, aiutando migliaia di persone a fare pace con il cibo una volta per tutte. In questa nuova edizione completamente rivista e aggiornata, Evelyn Tribole ed Elyse Resch, entrambe professioniste di spicco nel campo della nutrizione e dei disturbi alimentari, illustrano i dieci principi alla base dell'Alimentazione intuitiva insegnandoci a sviluppare un atteggiamento sano nei confronti del nostro corpo e a costruire un nuovo rapporto con il cibo. Con un linguaggio chiaro e positivo, le autrici ci spiegano che il problema non siamo noi, ma le diete cariche di regole e restrizioni che non fanno altro che allontanarci dalla nostra innata saggezza nutrizionale. Come prima cosa, dunque, è fondamentale combattere la cultura della dieta, dimenticando tutto ciò che ci è stato insegnato sul controllo delle calorie e del peso. Solo imparando a riconnetterci con i segnali che l'organismo ci manda e adottando un atteggiamento gentile nei confronti dei nostri sentimenti, del nostro corpo e di noi stessi potremo fare pace con il cibo a qualsiasi età e a prescindere dal peso, e riscoprire finalmente il piacere di mangiare. In questo libro troverete suggerimenti di facile attuazione che vi aiuteranno a integrare l'Alimentazione intuitiva nella vita di tutti i giorni e a fidarvi del vostro intuito, per sempre.

538 pages, Kindle Edition

Published June 13, 2023

About the author

Evelyn Tribole, MS, RD is an award-winning registered dietitian, with a nutrition counseling practice in Newport Beach, California. She has written seven books including the bestsellers Healthy Homestyle Cooking and Intuitive Eating(co-author). Her newest book is the Ultimate Omega-3 Diet.

Evelyn was the nutrition expert for Good Morning America, appearing from 1994-’95 and was a national spokesperson for the American Dietetic Association for 6 years. She was contributing editor for Shape magazine where her monthly column, Recipe Makeovers, appeared for 11 years.

She is often sought by the media for her nutritional expertise and has appeared on hundreds of interviews, including: CNN, Today Show, MSNBC, Fox News, USA Today, Wall St. Journal and People magazine.

As a speaker, Evelyn is passionate and has been called, "Wonderfully wise and funny", whether providing a keynote or full-day workshop.

Achievements and honors include, receiving the American Dietetic Association’s Award for Excellence in Private Practice. Many national magazines have rated Evelyn as one of the best nutritionists in the country including: Self, Harper’s Bazaar, and Redbook magazine.

Professional memberships include: the Am. Dietetic Assoc., International Society for Study of Fatty Acids and Lipids, the Celiac Disease Foundation, and the Academy for Eating Disorders.

Evelyn qualified for the Olympic Trials in the first ever women’s marathon in 1984. Although she no longer competes, Evelyn runs for fun and is an avid skier and hiker. She also enjoys surfing, kayaking and white water rafting. Evelyn’s favorite food is chocolate, when it can be savored slowly.

Reviews

[Valentina · Rating 2 out of 5]

Onestamente mi sono approcciata a questo libro perché trovavo davvero interessante l’approccio clinico dell’intuitive eating, soprattutto nei confronti di persone che non sono in salute avendo passato la vita a fare diete per poi inevitabilmente riprendere sempre tutti i kg persi (e anche di più). Trovavo poi scientificamente interessante l’idea che nella medicina classica ci sia spesso l’idea che magrezza = salute, e come quest’idea sia propinata indistintamente a tutti i pazienti, senza tenere conto di tutte le possibili variabili individuali che ci sono nel peso corporeo. Insomma mi sono approcciata al libro sperando di trovare una sorta di saggio scientifico scritto da due professioniste del settore.
Non è quello che ho trovato. Perché onestamente tutto quello che c’era da dire poteva essere detto tranquillamente in 100 pagine, invece no, il libro è di ben 500 PAGINE. Cioè metà del signore degli anelli praticamente rendiamoci conto. E la cosa peggiore è che butta nel cesso praticamente tutta la parte scientifica e clinica in favore di un tipo di scrittura da libro di auto-aiuto basico.
Vabbè insomma quindi io delusa, i concetti alla base ci sono e sono davvero interessanti, il libro però un po’ too much, se andate a leggervi su internet un riassunto non vi perdete niente, anzi.

[Simona Garbarini · Rating 4 out of 5]

Utile e costruttivo