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日本的餐桌
我們看日本、用日本、玩日本、聽日本，
但日本的飲食文化你知道多少？
讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。
本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。
但日本的飲食文化你知道多少？
讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。
本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。
175 pages, Paperback
First published January 1, 2006
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Community Reviews
Displaying 1 of 1 review
May 25, 2018
報社專欄集結成書
每篇都不超過兩頁
很快就讀過各種飲食有關的趣事
很適合當放空時讀的書
全書特別記得作者對君子遠庖廚的批評：
這段話只是用來表現君子對動物也存有仁愛之心。
不過，仔細想想，把殺生這種殘忍的事交給僕人去
做，自己卻享用美味的肉，君子根本就是偽善者。
真是打到重點了~
每篇都不超過兩頁
很快就讀過各種飲食有關的趣事
很適合當放空時讀的書
全書特別記得作者對君子遠庖廚的批評：
這段話只是用來表現君子對動物也存有仁愛之心。
不過，仔細想想，把殺生這種殘忍的事交給僕人去
做，自己卻享用美味的肉，君子根本就是偽善者。
真是打到重點了~
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