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As dietas da moda – impactos clínicos
É possível perder peso de forma rápida e segura? Quais são os regimes de emagrecimento mais em voga? Como surgem? Com que validação científica? Serão eficazes? Com que efeitos e riscos? Este livro diz-lhe tudo o que sempre quis saber (inclusive respondendo a questões que já colocou, sem que tivesse obtido informações consistentes) sobre as dietas da moda. Um estudo recente indica que 52 % das mulheres portuguesas com peso normal sentem que têm peso excessivo. Projetado em artistas e celebridades, o ideal físico atual é praticamente inatingível. Em simultâneo, a obesidade aumenta, tendo-se tornado uma epidemia do século XXI, e as dietas «milagrosas», adotadas sem a necessária informação, multiplicam-se. Este livro explica o que realmente se sabe sobre a perda de peso e as dietas da moda, e lança um apelo vamos reaprender a comer!
71 pages, Kindle Edition
Published May 22, 2023
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Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
February 7, 2024
"Nas várias publicações, livros, revistas e websites que aclamam as dietas, a regra é ofuscar, em vez de iluminar.
Os factos são estrategicamente selecionados e criteriosamente apresentados aos seus consumidores de forma a tornar o seu conteúdo mágico, de forma a esconder outra realidade.
Isto é o oposto da ciência.
Na verdadeira erudição, as conclusões decorrem das evidências, não o contrário. É por isso que nos devemos colar à ciência. Apesar dos esforços das autoridades de saúde, a nutrição é provavelmente a área da saúde mais flagelada pelo engano e pela desinformação.
A indústria das dietas tem uma longa história de marketing que pode ser mais do que ineficaz - também pode ser perigosa.
(...)
É urgente dotar as pessoas de maior literacia nutricional e criar sentido crítico na interpretação dos resultados de alguns estudos.
(...)
A ciência demonstrou que uma dieta rica em vegetais pode prevenir, ou mesmo tratar, algumas das nossas principais causas de morte. (...) Assim, está definida uma forma de alimentação que comprovou cientificamente o seu potencial na reversão do risco da doença cardiovascular: uma dieta rica em vegetais, com aportes equilibrados dos diferentes macronutrientes e adequado consumo de fibra. Se este padrão alimentar tem a capacidade de combater o principal assassino da sociedade moderna, não deveria ser essa a dieta seguida por todos?
Se existisse um fármaco capaz de prolongar a vida e que só tivesse efeitos colaterais positivos, certamente todos estaríamos a tomá-lo! (...) Mas quando o fármaco é apenas «coma mais vegetais», as pessoas perdem o interesse.
De facto, como a alimentação é condicionada por muitos fatores, não basta o conhecimento teórico dos benefícios dos alimentos para obter automaticamente a adoção de um padrão alimentar. Dito de outra forma, a alimentação não é apenas um processo racional, é também emocional."
Páginas 66 e 67
Os factos são estrategicamente selecionados e criteriosamente apresentados aos seus consumidores de forma a tornar o seu conteúdo mágico, de forma a esconder outra realidade.
Isto é o oposto da ciência.
Na verdadeira erudição, as conclusões decorrem das evidências, não o contrário. É por isso que nos devemos colar à ciência. Apesar dos esforços das autoridades de saúde, a nutrição é provavelmente a área da saúde mais flagelada pelo engano e pela desinformação.
A indústria das dietas tem uma longa história de marketing que pode ser mais do que ineficaz - também pode ser perigosa.
(...)
É urgente dotar as pessoas de maior literacia nutricional e criar sentido crítico na interpretação dos resultados de alguns estudos.
(...)
A ciência demonstrou que uma dieta rica em vegetais pode prevenir, ou mesmo tratar, algumas das nossas principais causas de morte. (...) Assim, está definida uma forma de alimentação que comprovou cientificamente o seu potencial na reversão do risco da doença cardiovascular: uma dieta rica em vegetais, com aportes equilibrados dos diferentes macronutrientes e adequado consumo de fibra. Se este padrão alimentar tem a capacidade de combater o principal assassino da sociedade moderna, não deveria ser essa a dieta seguida por todos?
Se existisse um fármaco capaz de prolongar a vida e que só tivesse efeitos colaterais positivos, certamente todos estaríamos a tomá-lo! (...) Mas quando o fármaco é apenas «coma mais vegetais», as pessoas perdem o interesse.
De facto, como a alimentação é condicionada por muitos fatores, não basta o conhecimento teórico dos benefícios dos alimentos para obter automaticamente a adoção de um padrão alimentar. Dito de outra forma, a alimentação não é apenas um processo racional, é também emocional."
Páginas 66 e 67
May 19, 2024
À semelhança dos restantes livros desta coleção, este quarto livro apresenta um conjunto de referências de qualidade. Descreve o conceito de dieta e caracteriza as principais diferenças entre as diferentes dietas da moda, desmistificando alguns conceitos e refletindo sobre a eficácia e a segurança das mesmas. Uma escrita leve e adaptada para o público em geral, mas também para profissionais da nutrição.
June 11, 2025
Várias ideias chave, que vão desde o mais pragmático (balanço energético negativo) ao mais holístico (literacia vs. nutrição emocional).
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