Istorija Osmanskog carstva kapitalno je delo francuskog istoričara Robera Mantrana i njegovih saradnika. Na istraživački nov i inspirativan način autori obrađuju stare teme iz istorije Turske carevine. Značajan prostor posvećen je počecima osmanlija, uspostavljanju države i njenom širenju. Pregled istorije balkanskih i arapskih provincija pod osmanskom vlašću, a potom i period sumraka Carstva kada ono postaje „bolesnik na Bosforu“, prikazan je provokativno i veoma zanimljivo. Osmansko carstvo je nestalo, ali je zadržalo svoje mesto u istoriji starog kontinenta gde je vekovima predstavljalo prvu silu. Zato se istorija Evrope mora sagledavati iz perspektive veza sa ovom moćnom Carevinom.
Prvi put izdato na srpskom pre dve cenije, ovo delo, koje nije izgubilo ni na naučnoj vrednosti, ni na aktuelnosti, sada je obogaćeno posebnim pogovorom. Ono, kako je istakla prof. dr Anđelka Mitrović, „u isti mah komunicira sa stručnom javnošću i širom čitalačkom publikom“.
Fransız tarihçi ve Türkolog, İslam ve Osmanlı tarihi uzmanı.
İstanbul kent örgütlenmesi ve yaşamı, Arap dünyası, Mısır ve Tunus gibi konularda, doğrudan Osmanlı kaynaklarını kullanarak gerçekleştirdiği çalışmalarında, siyasal-kurumsal tarihten farklı olarak toplumsal ve ekonomik tarih yaklaşımına yönelişin öncü örneklerini vermesiyle tanınır.
Ortaöğrenimini Paris'te gördükten sonra Sorbonne Üniversitesi'ni bitirdi, aynı kentteki Yaşayan Doğu Dilleri Okulu'ndan (École Nationale des Langues Orientales Vivantes) diploma aldı ve doktorasını gene Sorbonne'da tamamladı. 1945-47 arasında İstanbul'daki Fransız Arkeoloji Enstitüsü'nde (bugün Fransız Anadolu Araştırmaları Enstitüsü) araştırmacı, 1947-52 arasında ise Galatasaray Lisesi'nde öğretmen olarak çalıştı. Aix-Marseille Üniversitesi Edebiyat Fakültesi'nde profesör ve daha sonra ordinaryus profesör (1985) oldu.
Önde gelen Fransız Türkologlar arasında yer aldı ve Türkiye'nin, Osmanlı tarihinin ve İstanbul'un Fransa ve daha genel olarak Batı'da tanınmasına büyük katkıları oldu. Çeşitli zamanlarda Légion d'honneur nişanı, Türk Tarih Kurumu onur üyeliği, Institut de France'ta Académie des Inscriptions et Belles-Lettres üyeliği, Türkiye Cumhuriyeti Liyakat Nişanı ile ödüllendirildi.