The Starter Kitchen: Learn how to LOVE to cook

by Callum Hann

Dans ce livre, vous trouverez une mine de conseils précieux pour vous organiser, vous équiper et vous préparer, mais aussi plus de 150 recettes faciles, variées et délicieuses. Apprenez à reconnaître les bons produits, à les stocker et à faire des économies. Découvrez toutes les techniques indispensables pour débuter sans difficulté et en toute sécurité : les différents modes de cuisson, les découpes, les sauces… Expérimentez des recettes à la fois classiques et originales, classées par occasions pour ne jamais être pris au dépourvu : À l’improviste, En amoureux, En colocation, Pour une soirée télé entre amis… De l’authentique Poulet rôti au Saumon croustillant en passant par le Risotto aux champignons et au fromage de chèvre, faites vos premiers pas en cuisine en toute confiance, grâce à ce manuel de survie pratique et complet !

Genres: Cookbooks, Nonfiction

192 pages, Hardcover

First published May 1, 2012

Reviews

[Ms_prue · Rating 2 out of 5]

I'm not sure how well a true starter cook would actually fare with this book - certainly I didn't run to my husband with it and ask him to cook stuff from it for me (that's my benchmark for a proper intro to cooking book, one he can use without further instructions). Still, I kept a few recipes out of it, and I definitely intend to try some of the cheats mentioned, like using creme fraiche in lasagne instead of bechamel sauce.