A'dan Z'ye Şarap

by Mehmet Yalçın

Türkiye'nin ilk ve tek "full-time" şarap ve içki yazarı olan, içki kültür dergisi Gusto'nun Genel Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın, şarap dünyasındaki 15 yıllık birikimini bu kitapta topladı. Bu, Yalçın'ın şimdiye dek 3 baskı yapan "A'dan Z'ye Viski"den sonra ikinci kitabı. Yalçın, çoğunu bizzat gezdiği Türkiye ve dünya bağlarının, şarap yapım evlerinin bir rehberini sunduğu bu kitapta, şu başlıklara haritalar, fotoğraflar ve şemalar eşliğinde yer veriyor:

Şarap nasıl yapılır?
Şarap tadımının incelikleri
Şarap-yemek uyumu ve servis kuralları
Şarap terimleri sözlüğü
Şarapların yıllandırılması
Türk Şarap Tarihi
Bölge bölge, bağ bağ, üretici üretici Türk ve dünya şarapları
Şampanya, Porto ve şeri gibi özel
şaraplar
Şarapta iyi ve kötü yıllar tablosu
Dünyadan önemli şarap adresleri

168 pages, Hardcover

First published January 1, 2006

Reviews

[Argos · Rating 2 out of 5]

Beklentimi karşılamadı, yüzeysel bilgiler veriyor, A dan Z’ye gidemiyor. Sponsoru olan Doluca reklamı da sevimli değil. Başka kaynak kitaplar aramalı.

[Begum Ozdemir · Rating 4 out of 5]

Şarap kültürünü tanımak isteyenler, yeni başlayanlar için ideal. Dünya şarapları hakkında bilgi edinmek isteyenleri de tatmin edecektir.

[Can · Rating 3 out of 5]

Şarap tadımından çok dünya şarapları hakkında kısa ve öz bilgiler vermek hedeflendiği için gastronomik heyecanları olanları tatmin etmeyebilir.
Dünya şaraplarını öğrenmek için ise güzel bir kaynak.

[Necla · Rating 5 out of 5]

Yeni baslayanlar icin ideal..

[Burak · Rating 4 out of 5]

Başlangıç için bir referans kitabı