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北京协和医院营养康复指导食谱：肥胖患者营养康复食谱
《北京协和医院营养康复指导食谱：肥胖患者营养康复食谱》由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。《北京协和医院营养康复指导食谱：肥胖患者营养康复食谱》可作为院外肥胖患者、体质量（体重）超重者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。总之，《北京协和医院营养康复指导食谱：肥胖患者营养康复食谱》适合于一切希望与肥胖绝缘的人们。
Paperback
Published January 1, 2007
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