Jump to ratings and reviews
Rate this book

Onder de beesten

Rate this book
We hebben wel een vermoeden waar ons kroketje, onze cappuccino en ons eitje vandaan komen, maar daar laten we het liever bij. Zo niet Roel Binnendijk. Drie jaar lang werkte hij undercover in stallen, veetransporten en een groot slachthuis. Met een verborgen camera verzamelde hij talloze bewijzen van ernstige dierenmishandeling en intimidatie van medewerkers. Zijn werk werd opgepikt door internationale media, leidde tot grote opschudding in de Nederlandse politiek en vormt inmiddels de aanleiding voor nieuwe regelgeving.

In Onder de beesten word je meegenomen op een levensgevaarlijke zoektocht door de bio-industrie. Wat doen wij dieren aan en wat doet dat met ons? En wie overtreedt hier eigenlijk de wet? Alleen de bio-industrie? Of ook de dierenbeschermer die undercover gaat en zich moet conformeren aan de norm in de sector? Als eerste infiltrant ooit in Nederland onthult Binnendijk schokkende feiten en zet daarmee zijn eigen veiligheid op het spel.

Roel Binnendijk is criminoloog. Om de maatschappij rechtvaardiger te maken en iets te betekenen voor dieren, ging hij aan de slag bij een dierenambulance. Hier verbaasde hij zich over de kloof tussen de bereidheid van mensen om dieren in nood te helpen en de onverschilligheid over het lot van onzichtbare dieren. Hij besloot het onzichtbare zichtbaar te maken en undercover te gaan. Hij is nu werkzaam bij Animal Rights.

Jeroen Siebelink is onderzoeksjournalist en schrijver van literaire non-fictie. Hij heeft een voorliefde voor wereldverbeteraars in uiteenlopende werelden. Van zijn hand verschenen eerder de bedrijfsbiografieën van De Vegetarische Slager en de Partij voor de Dieren. Ook schreef hij de roman Pels, een op ware gebeurtenissen gebaseerd verhaal over een jongen die pelsdieren bevrijdt.

320 pages, Kindle Edition

Published June 1, 2023

17 people are currently reading
256 people want to read

About the author

Roel Binnendijk

1 book5 followers

Ratings & Reviews

What do you think?
Rate this book

Friends & Following

Create a free account to discover what your friends think of this book!

Community Reviews

5 stars
108 (57%)
4 stars
61 (32%)
3 stars
18 (9%)
2 stars
2 (1%)
1 star
0 (0%)
Displaying 1 - 30 of 31 reviews
Profile Image for Kirsten Floris.
2 reviews1 follower
July 30, 2023
Zo’n belangrijk boek.

Soms heftig en heel confronterend. Toch leest het als een tierelier en voelt het als een thriller. Lees het alsjeblieft. Want zeker als je denkt ‘nah daar zit ik niet zo op te wachten’, weet je stiekem al wel waarom niet toch?

4 ⭐️ voor het verhaal en schrijfwijze;
5 ⭐️ voor het gigantische respect dat ik heb voor Roel die drie jaar undercover is gegaan om ons dit verhaal te kunnen vertellen.
Profile Image for Rick.
165 reviews1 follower
July 1, 2023
Na het Amerikaanse "Slaughterhouse" van Gail Eisnitz is daar nu het Nederlandse antwoord in de vorm van "Onder de beesten". Het verschil...geen interviews met medewerkers, maar undercover werk. Roel Binnendijk kan met recht een held genoemd worden voor wat hij gedaan heeft. Wanneer ik een boer een pasgeboren biggetje tegen de muur zou zien doodslaan omdat die ziek is, zou ik denk niet anders kunnen dan de boer met rood voor de ogen aan te vliegen. Het getuigt van wilskracht om daar drie jaar lang onder die "beesten" te verblijven.

Wij zijn in Nederland zou trots dat we voorop lopen in dierenwelzijn ten opzichte van de rest van de wereld. Wat een onzin. We zijn vooral goed in zo efficiënt mogelijk maximale profijt te halen uit levende wezens. Wanneer varkens of kippen omkomen tijdens een stalbrand of de uitbraak van een virus huilt een boer niet omdat hij dit zo vreselijk vindt voor zijn dieren, een boer huilt omdat hij euros in brand ziet gaan.

Stop met dieren eten, stop met dieren dragen...laat ze gewoon met rust. Ik hoop oprecht dat dit boek gelezen gaat worden door de mensen die nog niet wakker zijn. Dank voor dit boek.
Profile Image for Nicky Lenting.
35 reviews
June 30, 2023
Ik hoop dat heel veel mensen dit belangrijke boek gaan lezen. Onder de beesten is goed geschreven en geeft een inkijk in de harde realiteit van de bio-industrie in Nederland. Wat dit boek nog beter maakt zijn de persoonlijke overwegingen en gevoelens van Roel tijdens de undercover operaties. Ik raad dit boek aan iedereen aan.
Profile Image for Remi Kerkhoven.
92 reviews
July 7, 2023
Na het zien van de undercover beelden die getoond werden in het programma Op1 heb ik besloten om vegetarisch te worden ( met aspiraties voor het veganisme ). Door deze impact van de beelden wilde ik graag het verhaal achter deze gruwelijkheden leren kennen, vandaar dat ik het boek heb aangeschaft. Onder de beesten heeft me erg geïntrigeerd, vooral het laatste hoofdstuk (wat vind je daar nou zelf van?) inclusief de verantwoording en het nawoord, wat overigens razend goed is geschreven.
Het maakt me zo boos dat een derde van de Nederlandse stemmers op de BBB heeft gestemd en daardoor het oké vinden dat dit dagelijks gebeurd.
Dit boek zou verplichte lesstof moeten worden op scholen.
Profile Image for Roos Schepers.
128 reviews1 follower
January 30, 2024
Roel Binnendijk ging als eerste in de geschiedenis undercover in de Nederlandse bio-industrie. Dit boek, gevuld met zijn ervaringen, is echt niet niets: misselijkmakend, eng, gruwelijk, verschrikkelijk. Maar wel om de juiste redenen, en daarom is het zo belangrijk dat zoveel mogelijk mensen dit boek lezen.

Als je nog twijfelt over stoppen met zuivel en vlees eten, lees dit boek :)
Profile Image for Renske.
5 reviews1 follower
December 23, 2025
Ik lees normaal geen horror maar dat was dit toch eigenlijk wel. Ik heb enorme waardering en respect voor Roel die zoveel heeft opgeofferd om dit verhaal en de misstanden aan het licht te brengen. Verplichte kost voor iedere "dierenvriend", zeker degene die nog vlees eten.
Profile Image for Eloy Overvelde.
42 reviews
September 27, 2024
Een noodzakelijk boek om te lezen voor iedereen. Veganist of vleeseter, dat maakt niet uit.
Profile Image for Tessa van der Lelij.
1 review
June 21, 2023
Erg goed boek, je kan het niet wegleggen. Goede inkijk in hoe het er aan toe gaat in de bio-industrie in Nederland.
Profile Image for Linda Hirzmann.
20 reviews
October 25, 2023
Met geen pen te beschrijven hoe moedig Roel Binnendijk is geweest om te doen wat hij moest doen om dit boek überhaupt te kunnen schrijven. Samen met Jeroen Siebelink heeft hij er een knap werk van gemaakt dat wij als publiek aan hen, maar vooral aan de dieren, verplicht zijn te lezen. Voor alle veganisten, vleeseters, en iedereen er tussenin!
Profile Image for Pyramidhead.
93 reviews1 follower
September 21, 2023
Allereerst lof voor de manier waarop Binnendijk infiltreerde in de Nederlandse bioindustrie en intensieve veehouderij om de daar bestaande misstanden bij verschillende bedrijven aan het licht te brengen. In Nederland nog weinig over dit thema gepubliceerd in deze vorm. De monotone en geestdodende sfeer van productiewerk en de stank en het ijselijke geluid uit de slachthuizen worden akelig voelbaar tijdens het lezen. Binnendijk beschrijft, naast zijn traumatiserende en afstompende ervaringen, ook de menselijke kant van het verhaal en de gevoelens van verdriet, tekortkoming en verraad die hij heeft ervaren. Het opzij zetten van zijn principes, zijn persoonlijke aarzeling en twijfels en zijn morele zoektocht vol vraagtekens maken dit boek vooral tot een bijzonder persoonlijk document.

Waarom dan toch 'maar' drie sterren? Vooral vanwege de soms ontbrekende nuances (al gaat het dan vaak wel om persoonlijke meningen van de auteurs) of verdere uitdieping van afwijkende thema's die wel in één adem genoemd worden. Ook lijken er soms toch activistische ideeën tussen de regels door te sijpelen, hoewel de suggestie wordt gewekt dat dit niet de bedoeling is. Een minder kritische lezer kan deze suggestieve ideeën makkelijk als feitelijke waarheden aannemen. Ook het gebruik van de term 'carnisme' in een haast ideologische en verwijtende context schiet bij mij in het verkeerde keelgat, evenals een plantaardige levensstijl afschilderen als een ultieme oplossing.

De schrijfstijl is soms wat repetitief, maar lijkt wel heel eerlijk en oprecht. Smaakvolle woordgrappen en verwijzingen naar populaire cultuur zijn vaak goed op hun plaats en zorgen voor goede afwisseling tussen de rauwe en pijnlijke stukken en de diepe overpeinzingen van de auteurs.

Al met al wel een aanrader. Het boek brengt immers het leed in beeld van de dieren die we vooral niet mogen en/of willen zien. Het stelt niet alleen de misstanden in de bio-industrie en het daarbinnen vermeende dierenwelzijn aan de kaak, maar ook de alom aanwezige cognitieve dissonantie en bewuste wegkijkerij rond het vlees dat we in Nederland dagelijks consumeren. Het zet hoe dan ook aan tot hoognodige reflectie.
Profile Image for DrBlokmeister.
1 review6 followers
October 27, 2025
This is a must-read for everyone who professes to be an animal lover but still consumes animal products. It lays bare the horrible cruelties that underlie our food system. A gripping story of someone who goes undercover into the animal industry with tension that will keep you from putting the book down. It is one of the most important books I have read. Ever.
Profile Image for Renée Tuinte.
72 reviews
March 11, 2024
4,5*. Dit boek zou verplicht moeten worden om te lezen voor iedereen in Nederland. Dit boek is een ontzettend sterk pleidooi tegen de bio-industrie en vóór dierenwelzijn. Veel bewondering voor Roel die zichzelf opoffert om voor het grotere geheel wat te betekenen.
Profile Image for Robin Hanssen.
1 review
October 30, 2023
Of u nu vlees eet of veganist bent: dit is in mijn ogen een van de belangrijkste boeken van onze tijd, dat iedereen gelezen moet hebben.

Mijn begin als veganist begon met het zien afschuwelijke undercover beelden van een slachthuizen in Tielt in België. Ergens heb ik altijd geweten dat er iets mis wat als ik weer een lekker stukje spek in de pan bakte. Hoe lekker ik de geur ook vond, er was toch een deugend stemmetje dat me toe sprak en me de vraag stelde: 'Je weet hopelijk wat er voor dat stukje vlees heeft moeten gebeuren?' Nou ja dacht ik, dat er dieren voor moesten sterven. Dat is tekstblok logica dat ieder mens zich toch wel kan inbeelden. Toen ik op een avond op speurtocht ging naar de herkomst van mijn stukje spek, kwam ik o.a. uit bij Animal Rights. Ik ben de hele avond van slag geweest door de afschuwelijke beschrijvingen, en foto's. De video's durfde ik als HSP'er niet aan. Maar vanaf dat moment heb ik besloten geen vlees meer te eten, en heb ik ook geprobeerd de overstap naar veganisme te maken. Dat is gelukt.


Nota bene een periode na mijn definitieve overgang tot volledig vegan worden, heb ik dit boek gelezen. In het begin heb ik mij afgevraagd: is het nog wel van toegevoegde waarde dat ik als veganist dit boek lees? Ik ben bekend met beelden uit slachthuizen. Ik ben ook bekend met het feit dat we strikt genomen geen enkele gegronde morele of gezondheidsargumenten hebben wat betreft het consumeren van vlees of zuivel. En na mijn overstap tot veganisme kan ik alleen maar zeggen: het is nog erger gesteld met de volstrekt, inhumane en misdadige bio-industrie. En dat zegt heel wat als je dat moet constateren als veganist. Roel Binnendijk is letterlijk door de hel gegaan en teruggekomen. De meest apathische en afgrijselijke misdaden tegenover dieren worden gewoon legaal begaan in deze industrie. Ik kan me niet voorstellen dat iemand nog deze industrie wilt financieel wilt steunen middels vleesconsumptie. Als er ook maar een keer in uw leven de vraag opspeelt: "waar komt mijn stukje vlees vandaan" lees dan a.u.b. dit boek en sluit uw ogen niet langer voor de grootste legale georganiseerde misdaad van de 21ste eeuw. Klinkt misschien heftig, maar ik kom helaas tot geen enkele andere constatering. Dit boek zal u ook laten inzien wat de gevolgen zijn voor de mensen die in de industrie werken. We moeten met zijn allen naar een nieuw normaal. Zij het alleen al voor de toekomstige generaties. Daar kan en mag de bio-industrie geen onderdeel meer van zijn. Dit boek zal u laten inzien waarom.
1 review
July 2, 2023
Onder de beesten is een boek dat verschillende facetten uit de Nederlandse bio-indusrie belicht: van boerderij tot transport tot slachthuis. Vanuit het perspectief van een ingewijde krijgen we te horen over verschrikkelijke praktijken die achter het stuk vlees en het pak melk schuilgaan. Een aantal praktijken waar ik zelf nog niet zo bewust van was:

- Het afbranden/afknippen van biggenstaartjes. Dit is verboden.
- Zwakke dieren met bijvoorbeeld gebroken poten toch meenemen op transport. Dit is verboden.
- Het overmatig gebruik van stroomwapens om varkens sneller te laten lopen. Dit is verboden.
- Dierenartsen die in slachthuizen niet goed hun taak kunnen uitvoeren als controleur.

De betrokkenen weten allemaal dat de bovenstaande voorbeelden verboden zijn, maar door gebrek aan handhaving wordt er een oogje dicht geknepen.

Het boek biedt ook enige nuance. Zo staat er een groot stuk in over een Nuenense varkensboer die beter met de varkens omgaat ten opzichte van de boer waar de schrijver eerder werkte. Een voorbeeld hiervan is dat de Nuenense boer elke week een dierenarts laat komen om te kijken welke biggetjes te zwak zijn en laat die dan inslapen. De andere boer sloeg de zwakke biggetjes zelf dood tegen een muur.

Ook over de slachthuismedewerkers wordt in perspectief verteld. Vaak zijn het arbeidsmigranten die via uitzendbureaus in het slachthuis terecht komen. Hier moeten ze tegen een klein loon het werk verrichten dat niemand anders wil doen. Ze moeten wel duizend dieren per dag vermoorden wat alleen maar slecht kan zijn voor de mentale gezondheid. Dit alles moet in een razend tempo gebeuren onder zeer onveilige arbeidsomstandigheden. Hierdoor is het dan ook niet mogelijk om het leed van elk individueel dier te beperken. Dit even buiten het feit om dat dierenwelzijn en het slachthuis sowieso niet hand in hand gaan.

Dit boek is een aanrader voor wie meer wil weten over de Nederlandse bio-industrie maar voor wie beeldmateriaal te heftig is om naar te kijken.
Profile Image for Femke.
17 reviews
September 18, 2024
Must read. Ik wil iedereen meegeven om dit boek te gaan lezen en zich bewust te worden van het ontzichtbare leed dat op massale schaal plaatsvindt in onze maatschappij. Zoals we ons druk maken om geliefde huisdieren, zo sluiten we onze ogen voor de grootschalige pijn van productiedieren. Volgens de wet heeft het dier een intrinsieke waarde en moet onnodig lijden worden voorkomen, in de praktijk gaat dit er heel anders aan toe. Roel geeft ons een kijkje in deze donkere industrie, die wij in Nederland maar voor lief nemen, zolang we maar elke avond ongestoord ons gehaktballetje kunnen blijven eten.
Profile Image for Werner Looy.
Author 5 books2 followers
September 21, 2023
Roel laat je zien wat er achter de staldeuren en in de slachthuizen gebeurt. Om zijn verhaal te kunnen schrijven moest hij undercover het werk doen wat niemand wil doen: dieren doden. Iedereen weet dat het gebeurt, maar de industrie laat niet zien hoe het eraan toe gaat. Het is niet gek dat mensen psychische en lichamelijke klachten oplopen wanneer ze werken in slachthuizen. Roel beschrijft hoe spannend het is om de waarheid bloot te leggen, wat het risico ervan is en wat voor impact het had op zijn leven. Een boek dat iedereen zou moeten lezen, vooral als je ervoor kiest om vlees te eten.
Profile Image for Vera.
153 reviews1 follower
September 1, 2023
Dit boek, de bio-industrie, ontluisterend, misdadig. Ik word er zo intens verdrietig van. Wij mensen maken willens en wetens alles kapot!

Dit zou verplicht leesvoer moeten zijn voor al die mensen die zonder goede argumenten krampachtig vasthouden aan het eten van vlees. Die neerbuigend doen over vegas en vegans. Die zich doof en blind houden voor waar het door hen zo geliefde vlees vandaan komt. En die 's avonds zonder enig schuldgevoel onder hun donsdekbed kruipen.
Profile Image for Tess.
9 reviews1 follower
September 9, 2023
De blik vol compassie van waaruit de misstanden in de bio-industrie worden omschreven, maakt dit boek uniek. Het is een afschuwelijk maar puur en realistisch verhaal dat gelezen moet worden. Je hoopt op iedere pagina dat wat er staat niet klopt, maar tegelijk is het zo vreselijk dat het niet verzonnen kan zijn.
Ik raad dit iedereen aan. Dit boek geeft namelijk niet alleen een inkijkje in de bio-industrie en het lijden van andere diersoorten, maar ook in de mens en de wereld.
Profile Image for Kirsten Thijssen.
158 reviews7 followers
November 2, 2023
Roel Binnendijk ging undercover in de bio-industrie om het onvoorstelbaar wrede leed dat in die industrie wordt veroorzaakt bloot te leggen. Ik heb gelezen t/m pagina 209 en toen trok ik het niet meer. Dit boek is beeldender geschreven dan de beeldendste documentaires die ik heb gezien. Door de persoonlijke beleving van Roel komt het leed nog extra binnen. Ik hoop dat heel veel andere mensen dit boek wel helemaal uit lezen en dat het hen dan aan het denken zet.
Profile Image for Alex  T..
1,010 reviews20 followers
February 9, 2025
Actual rating 3.5/5

A pretty eye-opening book about factory farming, particularly about the Dutch meat industry. It's well-written but at times the author does feel a tad hypocritical (he's judging the farmworkers and butchers for animal abuse and leading animals to their deaths, yet he participates in these activities himself as well). Also the author can really fall into self-pity sometimes which was a bit annoying.
Profile Image for Amelie Van Den Boom.
82 reviews3 followers
August 27, 2023
Op zich een indrukwekkend verhaal, als je nog niks wist van de bioindustrie is dit zeker een aanrader die je ogen kan openen. Ik weet niet zo goed wat ik van het meer persoonlijke stuk vind, ik vond het wat veel zelfmedelijden vanuit de schrijver en ik vroeg me soms af of diegene écht zo ver had moeten gaan voor de beelden en alles toe had moeten laten.
Profile Image for Alieke van Dijk-Henning.
11 reviews1 follower
July 2, 2023
In één ruk uitgelezen. Hoop dat iedereen dit boek gaat lezen, maar ben me ervan bewust dat de meeste mensen dit uit angst niet zullen doen. Maar hoop doet leven…
3 reviews
July 26, 2023
Heftig maar zo goed om te weten hoe het echt in elkaar zit in de bio industrie.
Profile Image for Daphne.
22 reviews
October 14, 2023
Het voelt niet goed om dit boek een 5-ster beoordeling te geven. Er valt nog een hoop te veranderen in de bio-industrie.
Profile Image for Linda.
23 reviews2 followers
December 5, 2023
Enorm heftig en indrukwekkend. Dit zou, wat mij betreft, iedereen moeten lezen.
Profile Image for Carlijn Van Der Hart.
602 reviews6 followers
August 14, 2025
Ik vind wel dat iedereen dit zouden moeten lezen. Als samenleving keuren we dit namelijk collectief goed door onze consumptie. Hartbrekend en heel confronterend.
Profile Image for Lauri van Oosterom.
615 reviews9 followers
October 27, 2023
Goed geschreven en zeer confronterend boek. Voortdurend bleef ik me afvragen: hoe heeft Roel Binnendijk het ooit zo lang vol kunnen houden in dit wereldje? Waarschijnlijk was ik na vijf minuten al gillend weggerend, dus enorm veel respect voor zijn doorzettingsvermogen.

Hoewel ik het boek lang heb laten liggen voor ik eraan begon, vloog ik er vervolgens doorheen. Het was iets minder gruwelijk dan ik had verwacht, maar dat komt waarschijnlijk omdat ik het overgrote deel van deze misstanden allang wist. En omdat Roel de bloedige details afwisselt met zijn eigen hersenspinsels. Desalniettemin is het natuurlijk verschrikkelijk om te lezen over al het leed dat deze arme dieren wordt aangedaan.

Daarnaast vond ik het belangrijk dat Roel (meermaals) aanstipte dat medewerkers uit bijvoorbeeld slachthuizen vaak gedwongen in die positie zitten en dit werk echt niet doen omdat ze het zo leuk vinden om dieren te martelen. Uitzonderingen daargelaten natuurlijk.

Dit boek zou verplichte lectuur moeten zijn voor iedereen die nog steeds dagelijks vlees eet en zijn ogen sluit voor al het leed. Want als de consumenten stoppen met het consumeren van dierlijke producten is deze walgelijke industrie ook niet meer nodig.
Displaying 1 - 30 of 31 reviews

Can't find what you're looking for?

Get help and learn more about the design.