Puhdasta ravintoa

by Sinikka Piippo

Korvaamaton käytännön opas kaikille terveellisestä ravinnosta kiinnostuneille.
Kirja kertoo, mitä ovat ns. superruoat, mitä ne sisältävät ja miten niitä voi käyttää. Se selvittää myös, mihin superruokina pidettävien kasvien teho perustuu ja onko terveysväittämille todellista näyttöä.
Markkinoiden kirjavasta superruokatarjonnasta on poimittu esiin todelliset terveyttä ylläpitävät ja kohentavat kasvit. Kirja sisältää villivihanneksia, marjoja, mausteita, hedelmiä, vihanneksia, viljoja, pähkinöitä, sieniä, leviä, öljy- ja hernekasveja sekä juomia. Se esittelee myös adaptogeenit, luonnonlääketieteen aineet, joiden sanotaan lisäävän kehon eri organismien vastustuskykyä stressiin, sairauksiin ja ympäristöön.
Jokaisen kasvin yhteydessä annetaan sen kuvaus, esiintyminen maapallolla, mahdollinen kasvatus, aineosat, terveysvaikutukset ja käyttö. Kasvien vaikuttavat aineet on esitelty tarkasti, koska super-ruoissa kyse on nimenomaan niiden sisältämistä aineista.

280 pages, Unknown Binding

First published January 1, 2013