Как да подобрим кулинарните си умения

Barron’s Aspire Series

by Mark William Allison, Марк Уилям Алисън

150 безценни съвета за любители и професионалисти.

Това е най-добрият наръчник за всеки, който иска да стане истински „шеф” и да обере овациите в кухнята. Навлезте в света на кулинарното изкуство, водени от Марк Уилям Алисън, майстор готвач и преподавател. Следвайте кратките специализирани указания и натрупайте умения и самочувствие! Марк Уилям Алисън ръководи департамента за кулинарни науки на университета „Джонсън и Уелс” в Шарлът, Северна Каролина, САЩ. Той има над 30 години опит в ресторанти, хотели и като преподавател. Като шеф и лектор е носител на многобройни награди и грамоти.

Genres: Cooking

128 pages, Paperback

First published March 1, 2011

Reviews

[Rado · Rating 3 out of 5]

+ Има интересни съвети

- Голяма част от информацията е банална
- Доста неща се повтарят и потретват в рамките на една страница