Larousse da Cerveja

by Ronaldo Morado

Larousse da Cerveja, a primeira obra nacional a abordar o tema com tamanha abrangência, é um marco para a cultura cervejeira no Brasil.
Essa bebida tão popular, presente em todas as rodas de conversa, companheira que não pode faltar nos momentos de animação e diversão, tem revelada neste livro toda sua diversidade, versatilidade e sua profunda importância histórica, até hoje conhecidas apenas por um círculo restrito de "cervejófilos".
Fartamente ilustrada a obra apresenta, a história da bebida, seus ingredientes, o processo de fabricação, detalhes da degustação, variedade de estilos, aspectos gastronômicos, o negócio e muitas outras informações para orientar o leitor neste delicioso mergulho no rico universo da cerveja.

Genres: Beer

359 pages, Hardcover

First published January 1, 2009

Reviews

[Ismael · Rating 4 out of 5]

Uma leitura descontraída e que certamente deixa o leitor com a garganta seca. Um excelente guia sobre uma das bebidas mais populares do mundo. Aqui se encontra desde a história de nossa cervisiae de cada dia, as suas principais escolas, passando pelo processo de fabricação e seus diversos estilos até uma lista com interações culinárias. O lado negativo da obra é que a edição disponível é de 2009 e algumas informações estão desatualizadas. O lado positive é que isso não compromete a valiosa leitura. Essencial para quem aprecia uma boa cerveja e quer saber mais sobre este mundo de sabores.

[Lucas · Rating 4 out of 5]

um livro muito bom para a introdução a cultura cervejeira. uma obra de referência em lingua portuguesa, com certeza. alguns dados ja se desatualizaram, mas o contexto permanece vivo. com abrangência geral no tema, prepara o leitor para continuar no tema!