É válida a forte sensação pós-moderna de que se pode dizer "qualquer coisa" sobre a arte? Devemos nos deter nas teorias da arte em detrimento de sua apreciação ou seu deleite? Quais são as teorias de fundação e de acompanhamento da arte? Qual o objeto e o lugar da arte?
Em Teorias da Arte, Anne Cauquelin empreende um estudo abrangente sobre estética, levando o leitor à reflexão especulativa dessas e muitas outras questões. É a partir da influência das teorias no domínio da arte, com a exposição de diversas categorias de pensamento, que a autora desenha uma trajetória que parte de Platão, visita Hegel, Schopenhauer, Nietzche e aporta em Aristoteles, Kant e Adorno. Ao final, tem-se uma síntese não ingênua de todas essas teorias estéticas e uma luz sobre esse palimpsesto no qual construímos "nossa inabalável crença na arte".