What do you think?
Rate this book
The Omega-3 Connection: The Groundbreaking Antidepression Diet and Brain Program
Managing depression safely, naturally, and without side effects For years scientists have searched for a treatment to relieve the pain of depression and other mood disorders -- one that's safe enough for nursing mothers, children, and the elderly -- without the side effects associated with medicines like Prozac, Zoloft, and lithium. Thanks to Dr. Andrew Stoll's groundbreaking research, that search may well be over. Stoll found that omega-3 fatty acids, already known for their importance in preventing heart disease, Crohn's disease, rheumatoid arthritis, and cancer, also play a crucial role in mental health. They regulate and enhance mood, sharpen memory, and even aid concentration and learning. Though these remarkable substances are abundant in common fish oils and other foods, the average Western diet includes far too few of the most common sources. Fortunately, our deficient diets and attendant depression can be reversed. The Omega-3 Connection provides readers with all the information they need to restore their natural balance of omega-3 fatty acids, including
304 pages, Paperback
First published February 15, 2001
10 people are currently reading
91 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 7 of 7 reviews
June 23, 2023
Andrew Stoll este un psihiatru specializat în tulburările bipolare. Multe antidepresante, dar și antipsihotice au reacții adverse. Și a început să facă cercetări pe omega-3 (ulei de pește gras). Acizi grași omega-3 sunt utili în tratarea depresiei, tulburărilor bipolare, boli cardiovasculare, boala Crohn, artrită reumatoidă, reglarea dispoziției, probleme de atenție și memorie, tratarea schizofreniei, probleme de stres etc. Uleiul de pește are mult mai puține riscuri decât stabilizatorii clasici ai dispoziției: litiu și valproat.
Din cauza hranei procesate, s-a redus drastic consumul de acizi grași omega-3. Autorul e de părerea că bolile psihice nu au cauze doar genetice. Afirmă că în țările consumatoare de pește rata bolilor de inimă și a depresiei e mai scăzută, venind cu exemplul Greciei și Japoniei. Cu toate acestea, psihiatrul nu ne recomandă să renunțăm la tratamente medicamentoase și să ne axăm pe acizi grași omega-3, ci să folosim omega-3 ca supliment alimentar/tratament adjuvant în coordonare cu medicul. Uleiul de pește gras poate fi folosit pentru îmbunătățirea sănătății în general.
Nu toate grăsimile sunt dăunătoare. Grăsimile necesare sunt acizii grași esențiali: omega-3 și omega-6. Ele reduc colesterolul, îl mențin la nivel scăzut. Grăsimile saturate (din produse lactate, carne, produse procesate) nu sunt benefice, măresc colesterolul și duce la creșterea riscului apariției bolilor cardiovasculare. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați sunt mai sănătoși decât grăsimile saturate. Exemple - ulei de măsline, ulei de rapiță, nuci, avocado, ulei de șofran, ulei de pește, ulei de in, ulei de floarea-soarelui. Cei care trăiesc mai aproape de zona mediteraneană au mai puține probleme de inimă. Dieta mediteraneană se bazează pe multe legume, pește gras și produse marine, nuci, cereale integrale, semințe spre deosebire de dieta occidentală din carne, lactate și alimente procesate. Trebuie să ne ferim de grăsimi trans!
Omega-3 se găsește cel mai mult în ulei de pește, ulei de in și câteva plante, cum ar fi iarba grasă. Iar omega-6 se găsește în uleiuri de semințe/vegetale (floarea-soarelui, șofran, măsline, rapiță, porum, susan, soia etc). Pentru funcționarea optimă a creierului, raportul dintre acizi grași omega-3 și omega-6 trebuie să fie egal, 1:1. Cu dieta occidentală modernă, cantitatea de acizi grași omega-6 e de 10-20 ori mai mare decât cantitatea de acizi grași omega-3 (raportul e 10-20 la 1), ceea ce duce la multe probleme de sănătate.
Psihiatrul a făcut un studiu pe pacienți cu tulburări bipolare. Unii luau capsule cu ulei de pește, iar alții capsule false (efectul placebo). Câțiva din cei care luau capsule cu ulei de pește au simțit îmbunătățiri. Evident că nu toți, dar rezultatele l-au făcut optimist pe doctor. Unii au aplaudat studiul, alții l-au tachinat. Mulți medici nu cred în efectele uleiului de pește sau nu-l iau în serios. Uleiul de pește nu e patentat. Companiile farmaceutice investesc enorm în medicamentele nou patentate și fac o groază de bani. Acizi grași omega-3 sunt substanțe naturale, nu pot fi protejate de patent, prin urmare nu sunt atractivi pentru companii farmaceutice.
Noi suntem făcuți să urmăm o dietă bogată în plante cu frunze verzi, pește gras, nuci, carne slabă, carbohidrați și fibre din legume, tuberculi și fructe. Oamenii nu evoluează mâncând cantități mari de cereale, carbohidrați procesați, zahăr rafinat, grăsimi și uleiuri. E necesar de consumat alimente integrale, produse naturale, precum și carnea animalelor crescute natural. Exemplu de pește gras - ton, somon, hering, macrou, păstrav, sardea.
Din proteine putem să consumăm carne slabă, ouă, pește, fasole. Trebuie să fim atenți ce pește consumăm, de unde a fost prins. Peștele oceanic gras conține cel mai mult omega-3. Dar ar putea fi contaminat cu metale grele din ocean. Din păcate, lacurile și râurile tot pot fi contaminate. Peștele din crescătorie s-ar putea să nu fie contaminat, dar el nu crește liber, nu consumă plante sălbatice. Deci nu e așa de nutritiv și conține mult mai puțini acizi grași omega-3. Dar asta nu înseamnă că nu putem consuma pește sălbatic, cât și din crescătorie. Doar să fie cu măsură! Nu e recomandat de consumat des conserve de pește, din cauza contaminării.
Medicul ne mai recomandă să consumăm legume rădăcinoase, să folosim ulei de măsline (extravirgin, presat la rece) și de rapiță la gătit, să consumăm grăsimi ce conțin omega-3. Uleiurile extraoleic de șofran și de floarea-soarelui sunt bune. Dar uleiurile obișnuite de porumb, șofran, floarea-soarelui au cantități mari de omega-6, ceea ce nu e bine și e de recomandat să le evităm.
Acizi grași omega-3 putem găsi în 2 produse principale: ulei de pește gras și ulei de in. Sunt capsule cu ulei de pește gras. Se poate de folosit și ulei/semințe/făină de in pentru cei care nu-și pot permite capsule cu ulei de pește. Capsulele sunt destul de costisitoare și mai ales că se iau timp îndelungat. Sunt conserve de ficat de pește, ele conțin ulei de pește, respectiv omega-3. Dar psihiatrul atenționează să nu consumăm cât mai mult ficat de pește gras ca să ajungem la cantitatea optimă de omega-3. Ficatul de pește conține și multe vitamine (mai ales vitamina A), iar surplusul de vitamine poate fi periculos. Pe lângă dietă, exercițiile fizice și de relaxare ajută mult!
În carte găsești și rețete de bucate pe bază de pește, in. E foarte multă informație utilă, doar că autorul repetă o groază de lucruri. Îmi place că nu se sfiește să recunoască că e nevoie de mai multe cercetări în ce privește efectele uleiului de pește asupra sănătății.
Apropo, am făcut ceva cercetări referitor la țările mari consumatori de pește și rata depresiei și a altor boli de natură psihică. Grecia, Portugalia, Spania, Finlanda, Suedia, Islanda, țările baltice sunt mari consumatori de pește din Europa. Și culmea, rata depresiei e printre cele mai mari din Europa. Bine, în cazul Greciei statisticile sunt diferite. Dar Portugalia și țările scandinave chiar au o rată ridicată a depresiei. În ce privește bolile cardiovasculare, țările mediteraneene stau bine. Riscul tulburărilor psihice nu depinde strict de consumul de pește. Sunt și alți factori: experiențe personale traumatizante, modul de viață precum și individualitatea, inegalitate socială, cultura, climatul și factori de mediu, instabilitate politică, accesul la resurse medicale, izolarea socială, factori genetici, inegalitate economică, stigmatizarea tulburărilor de sănătate mintală etc. Japonia și câteva țări consumatoare de pește și cu rată redusă a depresiei sunt cazuri mai fericite ca să zic așa. Poate că statisticile erau cu mult diferite cu vreo 20 de ani în urmă față de cele din prezent. Unele studii arată că oamenii care consumă mai des pește au riscuri mai reduse de boli mintale și cardiovasculare, ori au simptome mai ușoare. Alte studii arată că e nevoie de cercetări mai profunde, pentru date concludente. În orice caz, consumul de pește e benefic pentru sănătate!
Din cauza hranei procesate, s-a redus drastic consumul de acizi grași omega-3. Autorul e de părerea că bolile psihice nu au cauze doar genetice. Afirmă că în țările consumatoare de pește rata bolilor de inimă și a depresiei e mai scăzută, venind cu exemplul Greciei și Japoniei. Cu toate acestea, psihiatrul nu ne recomandă să renunțăm la tratamente medicamentoase și să ne axăm pe acizi grași omega-3, ci să folosim omega-3 ca supliment alimentar/tratament adjuvant în coordonare cu medicul. Uleiul de pește gras poate fi folosit pentru îmbunătățirea sănătății în general.
Nu toate grăsimile sunt dăunătoare. Grăsimile necesare sunt acizii grași esențiali: omega-3 și omega-6. Ele reduc colesterolul, îl mențin la nivel scăzut. Grăsimile saturate (din produse lactate, carne, produse procesate) nu sunt benefice, măresc colesterolul și duce la creșterea riscului apariției bolilor cardiovasculare. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați sunt mai sănătoși decât grăsimile saturate. Exemple - ulei de măsline, ulei de rapiță, nuci, avocado, ulei de șofran, ulei de pește, ulei de in, ulei de floarea-soarelui. Cei care trăiesc mai aproape de zona mediteraneană au mai puține probleme de inimă. Dieta mediteraneană se bazează pe multe legume, pește gras și produse marine, nuci, cereale integrale, semințe spre deosebire de dieta occidentală din carne, lactate și alimente procesate. Trebuie să ne ferim de grăsimi trans!
Omega-3 se găsește cel mai mult în ulei de pește, ulei de in și câteva plante, cum ar fi iarba grasă. Iar omega-6 se găsește în uleiuri de semințe/vegetale (floarea-soarelui, șofran, măsline, rapiță, porum, susan, soia etc). Pentru funcționarea optimă a creierului, raportul dintre acizi grași omega-3 și omega-6 trebuie să fie egal, 1:1. Cu dieta occidentală modernă, cantitatea de acizi grași omega-6 e de 10-20 ori mai mare decât cantitatea de acizi grași omega-3 (raportul e 10-20 la 1), ceea ce duce la multe probleme de sănătate.
Psihiatrul a făcut un studiu pe pacienți cu tulburări bipolare. Unii luau capsule cu ulei de pește, iar alții capsule false (efectul placebo). Câțiva din cei care luau capsule cu ulei de pește au simțit îmbunătățiri. Evident că nu toți, dar rezultatele l-au făcut optimist pe doctor. Unii au aplaudat studiul, alții l-au tachinat. Mulți medici nu cred în efectele uleiului de pește sau nu-l iau în serios. Uleiul de pește nu e patentat. Companiile farmaceutice investesc enorm în medicamentele nou patentate și fac o groază de bani. Acizi grași omega-3 sunt substanțe naturale, nu pot fi protejate de patent, prin urmare nu sunt atractivi pentru companii farmaceutice.
Noi suntem făcuți să urmăm o dietă bogată în plante cu frunze verzi, pește gras, nuci, carne slabă, carbohidrați și fibre din legume, tuberculi și fructe. Oamenii nu evoluează mâncând cantități mari de cereale, carbohidrați procesați, zahăr rafinat, grăsimi și uleiuri. E necesar de consumat alimente integrale, produse naturale, precum și carnea animalelor crescute natural. Exemplu de pește gras - ton, somon, hering, macrou, păstrav, sardea.
Din proteine putem să consumăm carne slabă, ouă, pește, fasole. Trebuie să fim atenți ce pește consumăm, de unde a fost prins. Peștele oceanic gras conține cel mai mult omega-3. Dar ar putea fi contaminat cu metale grele din ocean. Din păcate, lacurile și râurile tot pot fi contaminate. Peștele din crescătorie s-ar putea să nu fie contaminat, dar el nu crește liber, nu consumă plante sălbatice. Deci nu e așa de nutritiv și conține mult mai puțini acizi grași omega-3. Dar asta nu înseamnă că nu putem consuma pește sălbatic, cât și din crescătorie. Doar să fie cu măsură! Nu e recomandat de consumat des conserve de pește, din cauza contaminării.
Medicul ne mai recomandă să consumăm legume rădăcinoase, să folosim ulei de măsline (extravirgin, presat la rece) și de rapiță la gătit, să consumăm grăsimi ce conțin omega-3. Uleiurile extraoleic de șofran și de floarea-soarelui sunt bune. Dar uleiurile obișnuite de porumb, șofran, floarea-soarelui au cantități mari de omega-6, ceea ce nu e bine și e de recomandat să le evităm.
Acizi grași omega-3 putem găsi în 2 produse principale: ulei de pește gras și ulei de in. Sunt capsule cu ulei de pește gras. Se poate de folosit și ulei/semințe/făină de in pentru cei care nu-și pot permite capsule cu ulei de pește. Capsulele sunt destul de costisitoare și mai ales că se iau timp îndelungat. Sunt conserve de ficat de pește, ele conțin ulei de pește, respectiv omega-3. Dar psihiatrul atenționează să nu consumăm cât mai mult ficat de pește gras ca să ajungem la cantitatea optimă de omega-3. Ficatul de pește conține și multe vitamine (mai ales vitamina A), iar surplusul de vitamine poate fi periculos. Pe lângă dietă, exercițiile fizice și de relaxare ajută mult!
În carte găsești și rețete de bucate pe bază de pește, in. E foarte multă informație utilă, doar că autorul repetă o groază de lucruri. Îmi place că nu se sfiește să recunoască că e nevoie de mai multe cercetări în ce privește efectele uleiului de pește asupra sănătății.
Apropo, am făcut ceva cercetări referitor la țările mari consumatori de pește și rata depresiei și a altor boli de natură psihică. Grecia, Portugalia, Spania, Finlanda, Suedia, Islanda, țările baltice sunt mari consumatori de pește din Europa. Și culmea, rata depresiei e printre cele mai mari din Europa. Bine, în cazul Greciei statisticile sunt diferite. Dar Portugalia și țările scandinave chiar au o rată ridicată a depresiei. În ce privește bolile cardiovasculare, țările mediteraneene stau bine. Riscul tulburărilor psihice nu depinde strict de consumul de pește. Sunt și alți factori: experiențe personale traumatizante, modul de viață precum și individualitatea, inegalitate socială, cultura, climatul și factori de mediu, instabilitate politică, accesul la resurse medicale, izolarea socială, factori genetici, inegalitate economică, stigmatizarea tulburărilor de sănătate mintală etc. Japonia și câteva țări consumatoare de pește și cu rată redusă a depresiei sunt cazuri mai fericite ca să zic așa. Poate că statisticile erau cu mult diferite cu vreo 20 de ani în urmă față de cele din prezent. Unele studii arată că oamenii care consumă mai des pește au riscuri mai reduse de boli mintale și cardiovasculare, ori au simptome mai ușoare. Alte studii arată că e nevoie de cercetări mai profunde, pentru date concludente. În orice caz, consumul de pește e benefic pentru sănătate!
June 13, 2008
The information in this book was absolutely fascinating. The premise is that omega-3 fatty acids (primarily DHA and EPA) are essential for optimal function of every cell in our bodies (especially the brain and heart), yet our bodies don't manufacture them. We have to get them from diet, and the Western diet is very low in the foods which they come from (mainly oily fish and walnuts). Dr. Stoll asserts that omega-3's can prevent and/or treat various health problems (especially mental health problems such as postpartum depression, depression, bipolar, and possibly ADHD). I had read in several books that omega-3 supplements may help children with speech problems, so I began giving them to my son. I noticed immediate improvement in his focus, mood, and speech. Hence, I read the book to find out what his fish oil supplements were doing (!) and at what dosage they should be. I'm going to make omega-3 supplements part of my diet as well. I can also stand for some improvement in mood and brain function.
September 21, 2009
Very informative book on mental health and omega 3s. It covers omega 3s in general well and how important they are to our health. The book was a little too "scientific" at times and therefore some stuff went right over my head.
If you're looking to improve or maximize your mental health through natural means, this is a must-read.
If you're looking to improve or maximize your mental health through natural means, this is a must-read.
December 19, 2007
This book is helpful for anyone who has and/or tutors people with ADD, ADHD, DEPRESSION, BIPOLAR, MEMORY PROBLEMS, or various LEARNING DISORDERS. It promotes a non-medical, natural approach to making the brain work optimally.
June 12, 2016
Hopeful
Good information. A lot of redundancy. Could have been less technical and more practical. However, if the use of the omega 3 works for Bipolar D/O, the book is worth all the gold in China.
Good information. A lot of redundancy. Could have been less technical and more practical. However, if the use of the omega 3 works for Bipolar D/O, the book is worth all the gold in China.
June 7, 2008
This was an interesting book. Some sections I skimmed quickly in order to move on to more interesting sections.
December 20, 2012
Great book! Very inspirational. I met Dr. Stoll and he's a great psychiatrist...
Displaying 1 - 7 of 7 reviews