विषय सूचीपोषक तत्त्वआहारआहार और भूखप्रान्तशः आहारआहार का आध्यात्मिक दृष्टिकोणयोग और स्वास्थ्यदिनचर्या, ऋतुचर्या एवं उपचार सम्बन्धी लोकोक्तियाँविशिष्ट स्थिति आहारपुनर्विचारसंसार में जितनी भी उपचार पद्धतियाँ हैं, उन सभी में एक बात समान है। शरीर द्वारा लिया गया आहार एवं मन में उत्पन्न भाव, रोग अथवा निरोगता के कारण बन सकते हैं। जितना महत्वपूर्ण आहार है, उतना ही महत्वपूर्ण उसके सेवन का समय एवं मनः स्थिति भी है। इस आधारभूत विषय को ध्यान में रखते हुए आयुर्वेद ने हमें अनेक नियम बताए हैं। हमें जिस शरीर को 100 वर्ष तक चलाना है, उसे स्वस्थ रखने हेतु यह नियम जानना आवश्यक है। बचपन से ही इन्हें पढ़ और आत्मसात कर लेने से मनुष्य स्वस्थ रह सकेगा। इसी व