เราและพืชผักต่างเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบในตัวเอง

by Han Eunhyeon, 한은형, มินตรา อินทรารัตน์ (Translator)

ประสบการณ์มื้ออาหารของแต่ละคนนั้นย่อมแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอาหาร หรือเครื่องปรุงที่เคยสัมผัส และหลายครั้งก็ขึ้นอยู่กับว่าทานที่ไหน...

"เราและพืชผักต่างเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบในตัวเอง" ความเรียงเกี่ยวกับอาหารที่ถ่ายทอดโดยผู้ที่หลงใหลและผูกพันกับผัก จะทำให้คุณรับรู้เรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ลึกซึ้งขึ้น โลกสีเขียวใบเล็ก ๆ บนโต๊ะอาหารที่ไม่ได้มีแค่ผักใบเขียว แต่ยังมีผัก ผลไม้และสมุนไพรหลากสีอีกมากมายที่อยู่ในโลกสีเขียวนี้ด้วย ระหว่างทางของหนังสือเล่มนี้ อาจไม่ได้เล่าถึงมุมมองด้านคุณประโยชน์ หรือโภชนาการ แต่เป็นแง่มุมต่าง ๆ จากนักเขียนผู้ "คลั่งรัก" ในโลกสีเขียว ซึ่งจะทำให้เรารู้ถึงเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในบรรดาพืช ผัก ผลไม้ รวมถึงสมุนไพรต่าง ๆ

184 pages, Paperback

Published July 1, 2023

Reviews

[Anya JP · Rating 3 out of 5]

*3.5/5

[Kanyada Kongtrakool · Rating 3 out of 5]

3.5/5 อ่านเพลินๆ ได้ความรู้เรื่องวัตถุดิบและการปรุงอาหาร เป็นหนังสือที่สื่อถึง passion ความชื่นชอบในอาหาร โดยเฉพาะพืชผักของผู้เขียนได้เป็นอย่างดี แต่ละตอนจะพูดถึงเมนูหรือผักที่เป็นตัวเอก และบอกเล่าเรื่องราวของผู้เขียนว่าทำไมถึงชอบ บวกกับเกร็ดความรู้ และวิธีการปรุงของแต่ละเมนู