Desde mi escritorio: Ensayos sobre el comer

by Alicia Kennedy, Rosa Llopis Lanuza (Translator)

La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el From the Desk of Alicia Kennedy . En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos. ¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos? Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit .

120 pages, Paperback

Published September 6, 2023

Reviews

[Lola Royano · Rating 4 out of 5]

Es una compilación de artículos escritos de manera muy inteligente y pertinente en estos días por Alicia Kennedy (un poco la soulinthekitchen americana). ¿A quién no le va a gusta’ un buen libro hablando de comida y las redes sociales y la fiebre sobre la cocina y lo idiotas que son los chefs??? Simplemente #mykindofshit este libro. Escribe muy bien y a ratos está bastante enfadada (tenemos razones para estarlo la verdad), por lo que la apoyo muchísimo. Recomiendo!!

[Ana Plaza · Rating 4 out of 5]

alicia kennedy describe de una forma super elocuente las contradicciones, la hipocresía y la frustración que rodean al mundo de la gastronomía, y a la vez encapsula muy bien todo lo bonito que este tema esconde dentro.

me han gustado sobre todo los artículos que hablan sobre su vida y su relación con la cocina. llevo unos dias dándole vueltas al de las ostras

[Sofía · Rating 4 out of 5]

Me encontré por casualidad este libro en el expositor de Anagrama de una librería. No conocía para nada a la autora, pero la explicación en la contraportada sobre que es una famosa ensayista que habla sobre el papel de la gastronomía en el capitalismo me llamó mucho la atención. Es una serie de ensayos sobre cómo nuestra percepción cultural de la comida intersecciona con la clase, el género, la etnia, nuestra concepción de la salud, la necesidad humana de comunidad, los caprichos de la industria culinaria... Recomendable, muy bien argumentado y documentado y una lectura de tono cercano y agradable.

[Reader · Rating 5 out of 5]

Me fascinó cada uno de los capítulos. Conocer la perspectiva de una mujer actual especializada en el sector de la gastronomía sobre el futuro de nuestro sistema alimentario, de cómo la gastronomía y la identidad marcan el día a día de las personas, su visión de la cocina…en fin solo quiero seguir leyéndola en su newsletter y donde sea.