Smagen af Kina

by Xinxin Ren Gudbjörnsson

I Smagen af Kina følger Xinxin Ren Gudbjörnsson sin kinesiske slægt i en meget turbulent tid i Kinas lange historie: fra kejserrige over borgerkrig og japansk invasion til folkerepublikkens fødsel, Koreakrigen, Kulturrevolutionen og frem til i dag.

Vi træffer Xinxins stædige oldefar, der i slutningen af 1800-tallet rejste til Sichuan med en drøm om at gøre chili populært. Vi går med hendes oldemor på snørede fødder til marked i 1930’erne og møder både kommunisterne og nationalisterne, støder på den lokale ægteskabsmægler og mærker glæden og smerten, når familien samles og skilles. Vi kommer tæt på Xinxins elskede farmor og får historien om Xinxins far, der i sin ungdom rejste næsten 2.000 km for at komme i offentlig audiens hos Mao. Tilfældigheder førte familien tæt på den politiske partitop. Og tilfældigheder bragte Xinxin til Danmark, da hun var 12.

Xinxin fortæller sin slægts historier, sådan som de huskes i familien. Undervejs i bogen deler hun gavmildt opskrifter fra familiens rustikke køkken og krydrer med stærke personlige holdninger og smagsdomme.

Smagen af Kina er en mad- og slægtshistorie – og en kærlighedserklæring til Kina, kineserne og det kinesiske køkken.

Xinxin Ren Gudbjörnsson bor i Danmark, men er født og opvokset i Kina. Hun skriver faglitteratur og skønlitteratur, som udgives både i Kina og Danmark, og har en kandidatgrad i kommunikation fra CBS og en master i teologi fra Københavns Universitet. Xinxin er fast klummeskribent på Politikens kultursektion og en flittig foredragsholder. Hun bor på Frederiksberg med sin islandske mand.

Hardcover

Published October 11, 2023

Reviews

[Henriette · Rating 4 out of 5]

Interessant at læse både i relation til madkulturen og til forfatterens kærlighed til Kina, som er særdeles nationalistisk. Hun siger alle lærer om kulturrevolutionen i Kina som en “fejl”, men siger selvfølgelig intet om, hvordan kinesiske skolebøger er renset for henvisninger til opstanden i 1989 og regimets fremfærd på den Himmelske Freds plads. Forfatteren hævder også, at den skæve kønsfordeling er usand - så de 30 millioner færre kvinder end mænd i Kina skulle angiveligt blot være uregistrerede pigebørn som hende selv, hun bygger påstanden på EN undersøgelse fra 2016. Hun siger endvidere, at gennemsnitskineseren aldrig møder staten. Måske er det derfor, der ikke er antydningen af kritik af det kommunistiske diktatur, blot stolthed over den kinesiske fremgang. (Hvilket uanset politisk apati er en berettiget stolthed).
Madopskrifterne er enkle og fristende - universal language.