Il digiuno intermittente: Tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (e le risposte ai tuoi dubbi)

by Antonella Viola, Antonio Paoli

I benefici del digiuno intermittente, un argomento oggi sulla bocca di tutti, sono può aiutarci a dormire meglio, a perdere peso, a potenziare le nostre prestazioni sportive e a migliorare il nostro stato di salute. Se praticato seguendo solidi principi scientifici, come viene spiegato in questo libro, il digiuno intermittente circadiano permette infatti di riallineare i nostri ritmi biologici, di stimolare l’autofagia e di innescare una serie di meccanismi che ci proteggono dalle malattie. Questo libro, scritto da due autorevoli studiosi con un linguaggio chiaro e immediato, è inoltre ricco di consigli pratici per iniziare, fin da subito, a vivere meglio grazie al digiuno intermittente."

180 pages, Kindle Edition

Published October 17, 2023

About the author

Antonella Viola è Professore Ordinario di Patologia Generale presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università di Padova e Direttore Scientifico dell’Istituto di Ricerca Pediatrica (IRP-Città della Speranza)
Ha coordinato diversi progetti di ricerca nazionali, europei e americani finalizzati allo studio del sistema immunitario e del cancro.
E’ stato membro del comitato scientifico dell’Associazione Italiana Ricerca sul Cancro (AIRC) e revisore per la Commissione Europea dei progetti europei di eccellenza scientifica (ERC). Per il suo contributo all’immunologia ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui il premio Roche, il premio del Cancer Research Institute of New York, il premio Chiara D’Onofrio, il premio Young Investigator dell’European Molecular Biology Laboratories (EMBO), il premio Donne Eccellenti della fondazione Belisario, il grant dell’European Research Council come Advanced Investigator.

Nel 2016, per il suo eccezionale contributo alla biologia molecolare, è stata nominata membro della “European Molecular Biology Organization” (EMBO), prima donna dell’Università di Padova e di tutto il Nord-Est. La prof.ssa Viola è stata invitata a tenere conferenze in centri di ricerca di tutto il mondo, tra cui Imperial College di Londra, Institut Pasteur a Parigi, Harvard Medical School a Boston, Università di Oxford, Medical Research Council di Cambridge, Jefferson University di Philadelphia e molti altri.

Attualmente, coordina un progetto europeo su infiammazione (ERC AdG STePS) ed è workpackage leader di un progetto europeo sul trapianto di staminali nelle malattie infiammatorie croniche del fegato (FP7 MERLIN).

Reviews

[Francesco Martino · Rating 3 out of 5]

Mi aspettavo qualcosina di più. Vengono introdotti brevemente i principi del digiuno intermittente, tralasciando molti aspetti dell’alimentazione e poche analisi sulla funzione del sonno. Interessanti le illustrazioni ma per chi è già avvezzo consiglio di trovare libri più avanzati. Come introduzione va bene.

[Dome · Rating 5 out of 5]

Libro che tratta approfonditamente i meccanismi biologici che vengono innescati dal digiuno. Con spiegazioni chiarissime e comprensibili da chiunque fornisce moltissime informazioni sull’argomento, indicando alla fine di ogni capitolo anche la bibliografia. È un ottimo saggio scientifico.

[Claudio · Rating 2 out of 5]

Libro che tratta l'argomento del digiuno intermittente in maniera molto elementare e senza approfondimenti.
Sull'argomento ho letto libri molto più interessanti.
Sono rimasto un po' deluso. Peccato perché in altri libri della dottoressa Viola avevo trovato la sua scrittura molto accattivante ed esaustiva.

[Simona Garbarini · Rating 2 out of 5]

Niente che non possa essere trovato su Internet.
Magari è l’argomento a non essere concluso, ma questo libro manca di una mano ferma e di indicazioni sicure e quindi manca di utilità per chi vuole avviarsi su questa strada perché privo di indicazioni pratiche e suggerimenti (tranne pochi che si contraddicono l’un l’altro)

[Michele Corona · Rating 3 out of 5]

I found it a bit boring, although I must admit that the graphics and different images helped make reading more enjoyable.
Another positive aspect is that 157 pages can be read quite quickly, so you can get a lot of information about intermittent fasting in a fairly limited amount of time.

[Francesco Granati · Rating 2 out of 5]

interessante ma certamente non mind-blowing