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Eat it!: Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
Wie wir die Ernährung der Zukunft ökologisch und gerechter sichern können.
Nie war die Lebensmittelversorgung so sicher wie heute. Mit künstlichen Düngemitteln, Pestiziden und der industriellen Landwirtschaft hat die Menschheit den Welthunger fast in den Griff bekommen. Doch die internationale Nahrungsproduktion hat eine Kehrseite, die den gesamten Planeten und unsere Existenz bedroht. Dirk Steffens und Marlene Göring schildern anhand fundiert recherchierter Beispiele, wie wir alle durch unsere Entscheidungen dieses weltumspannende Netz mitprägen – und es verändern können, damit die Nahrung für alle reicht und die Umweltlasten trotzdem minimiert werden.
Nie war die Lebensmittelversorgung so sicher wie heute. Mit künstlichen Düngemitteln, Pestiziden und der industriellen Landwirtschaft hat die Menschheit den Welthunger fast in den Griff bekommen. Doch die internationale Nahrungsproduktion hat eine Kehrseite, die den gesamten Planeten und unsere Existenz bedroht. Dirk Steffens und Marlene Göring schildern anhand fundiert recherchierter Beispiele, wie wir alle durch unsere Entscheidungen dieses weltumspannende Netz mitprägen – und es verändern können, damit die Nahrung für alle reicht und die Umweltlasten trotzdem minimiert werden.
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Published October 2, 2023
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Community Reviews
Displaying 1 - 4 of 4 reviews
October 25, 2023
Leider etwas oberflächlich und geht eher auf landwirtschaftliche Themen ein. Ich hatte erwartet, dass sich das Buch mit konkreten Maßnahmen auseinandersetzt, stattdessen werden leider eher nur Probleme aufgezeigt, ohne Lösungen zu bieten.
Die Informationen sind trotzdem sehr spannend und das Buch ist trotzdem lehrreich.
Die Informationen sind trotzdem sehr spannend und das Buch ist trotzdem lehrreich.
February 18, 2024
EAT IT! gibt eine gute erste Übersicht über all die Probleme, die durch unsere Ernährung verursacht werden ohne eine Endzeitstimmung zu postulieren. Ganz nach Dirk Steffens lieblings Zitat "Es gibt zum Optimismus keine vernünftige Alternative"
Die Leser, die gleichzeitig auch Konsumenten sind, werden nicht an den Pranger gestellt, aber dennoch klar in die Verantwortung gezogen. Dabei wird ihnen aber immer auch aufgezeigt, wo sie ihren Einfluss gelten machen können und verhindert so das Gefühl von Ohnmacht. Die Begeisterung des Autors und Autorin für das Thema und der Glaube, dass an den Wandel ist ansteckend.
Wie schon beschrieben, gibt das Buch aber primär eine Übersicht über die Thematik und regt zum Nachdenken und Aktiv werden an (was offensichtlich auch das Ziel war). Statistiken, Diagramme, Studien und Quellen in ausführlicher Form sind nicht vorhanden.
Das Buch ist meiner Meinung nach absolut lesenswert, auch wenn man, wie ich, bereits ein großes Wissen über primär Literatur und die Thematik hat. (7/10)
Die Leser, die gleichzeitig auch Konsumenten sind, werden nicht an den Pranger gestellt, aber dennoch klar in die Verantwortung gezogen. Dabei wird ihnen aber immer auch aufgezeigt, wo sie ihren Einfluss gelten machen können und verhindert so das Gefühl von Ohnmacht. Die Begeisterung des Autors und Autorin für das Thema und der Glaube, dass an den Wandel ist ansteckend.
Wie schon beschrieben, gibt das Buch aber primär eine Übersicht über die Thematik und regt zum Nachdenken und Aktiv werden an (was offensichtlich auch das Ziel war). Statistiken, Diagramme, Studien und Quellen in ausführlicher Form sind nicht vorhanden.
Das Buch ist meiner Meinung nach absolut lesenswert, auch wenn man, wie ich, bereits ein großes Wissen über primär Literatur und die Thematik hat. (7/10)
November 19, 2023
Wenig neue Informationen, reine unterhaltungslektüre.
March 31, 2025
Ganz nett- aber was wirklich Neues habe ich nicht gelernt und ziemlich pessimistisch war es irgendwie auch.
Displaying 1 - 4 of 4 reviews