Uma dieta alem da moda. Uma abordagem cientifica para a perda de peso e a manutencao da saude

by José Carlos Souto

Este é um livro sobre dietas de baixo carboidrato (low-carb) fundamentado em diversas pesquisas científicas que tem como desafio cativar o leigo que quer aprender mais sobre o assunto e, ao mesmo tempo, ser suficientemente técnico para satisfazer a curiosidade dos profissionais de saúde e dos céticos

Paperback

Published January 1, 2019

Reviews

[Iury · Rating 4 out of 5]

4 estrelas porque o livro não acho que o livro seja simples o suficiente para alguém que nunca teve contato com a alimentação low-carb. Ainda que o objetivo do livro não seja ser esse primeiro contato.

A clareza com a qual José Carlos Souto destila conhecimento sobre nutrição em geral e low-carb em particular é admirável. Pra mim, o senso de humor do médico é ótimo. Ácido na medida certa.

Leitura altamente recomendada para médicos e curiosos. Fonte excelente de referências.

[Patrícia · Rating 5 out of 5]

Absolutamente genial. Conhecimento profundamente fundamentado, misturado com humor inteligente. Leio bastante sobre o tema, e nenhum conceito do livro que me era desconhecido e mesmo assim dei por mim a ter muitos momentos de "eureka"