好好吃飯

by 呂嘉俊

| 認真咀嚼，自然會嚐出食物以外的一整個宇宙。 |

吃這回事，多少人認真把它看作正經事？

從傳統街市的豆腐花，到茶餐廳的奶茶菠蘿油， 食物牽繫人心的距離； 由十七世紀美洲的蔗糖生產，至航海時代的醃製鱈魚， 食物引證社會的變遷。

我們吃的是文化和歷史，果腹的是回憶與人情味。

「即使嚐過世間的美食，也該要繼續欣賞簡單實在的東西。在努力向前跑時，仍要懂得在適當時候，回頭一看，因為還有人在原地，一直等待我們。」

Published July 1, 2023

Reviews

[Percy Yue · Rating 5 out of 5]

這是一本值得所有真/老香港人珍藏的飲食文化書，裡面有濃濃誠懇的香港味，香港食誌、香港歷史，現在我們已永遠失去，只能在書中尋。縱使他日我們能「復常」，也不可能追回。

[anchi · Rating 4 out of 5]

一本有趣的香港飲食雜筆

[L · Rating 3 out of 5]

- 陳傑(序)︰在最壞時候懂得吃，而在這樣的香港，這樣的當下，我們需要有更多這種關於食物的書寫
- 「餐桌上的食物會告訴我們，一座城市到底還有沒有未來。」
- 作者讚嘆吸啜魚骨上的肉的技藝，但科技進步後還是否有這種必要？為何當初作者父親要骨都噒乾淨？
- 「都沒幾多時間共聚，不要再說「死生契闊，與子成說；執子之手，與子偕老」，都是空頭支票，或是賭氣的話；生死，聚散，我們都作不了主；吃甚麼，和誰吃，早有了定案。」。