Le monde dans nos tasses: L'étonnante histoire du petit déjeuner

by Christian Grataloup

«  Thé  ? Café  ? Chocolat  ?  » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable  : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud  ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour  ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde…

Genres: History, Nonfiction

240 pages

Published April 24, 2024

Reviews

[Ruwanga Rajapaksha · Rating 4 out of 5]

Littérature désaltérante (lol) qui permet d'avoir un bref aperçu géo-historique de la manière dont ont été pensés nos petits déjeuners... A lire !

[Juliette · Rating 2 out of 5]

je n’arrivais vraiment pas à me concentrer sur ce qu’il racontait

[Wsclai · Rating 3 out of 5]

Not many books have been written about the history of European/Western breakfast and surprisingly, it doesn't has a long history and the typical items of these breakfasts aren't even that 'western'.
This book, in fact, has traced the history of how coffee, cocoa and tea which are all grown in the East came to be consumed in the West. Obviously, imperialism and colonialism played a significant role in bringing these drinks to the West and popularizing them there.

[W.M. · Rating 4 out of 5]

從早餐和早餐桌上的食物談食物的流變（這邊的早餐專指歐美的現代早餐型式）。
其實還蠻有趣的，不過其實看下來會覺得，作者你應該來台灣住一陣子啦可以研究台灣早餐再出一本書喔（喂）

[purposeprose_ · Rating 3 out of 5]

This book is quite eurocentric - it surrounds the history of non European countries to illustrate the development of French breakfast. Not sure if the title is a mistranslation but I think it would be more appropriate to name the book A History of French Breakfast instead. I was led to believe this book would touch on more cultures around the world.

[Nereid · Rating 4 out of 5]

An interesting book that doesn't require too much effort to read.

[Yan Hsin · Rating 4 out of 5]

許多有趣的 side notes, 認真探究早餐從起源到現代趨勢，旁徵博引，極具深度及廣度。

[Loyi Hsu · Rating 3 out of 5]

內容不錯，對於早餐有更進一步的認識，但是譯筆非常不通順，很容易翻出看不懂的句子