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Sugaring Off

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Winner of a Governor General’s Literary Award for Fiction, Sugaring Off probes intimacy, denial, and how we are tied to others—whether those we love or exploit.

On the surface, Adam and Marion are the embodiment of success: wealthy, attractive, in love. While holidaying in Martha’s Vineyard, Adam surfs into a local young woman, Celia. The accident leaves her injured and financially at risk; for Adam and Marion it opens a fault of loneliness, rage, and desires that have too long been ignored.

Like a modern Virginia Woolf, Fanny Britt abrades the surface layer of our outward personas, delving into the complexity and contradictions of relationships. In this eviscerating critique of privilege, she asks what happens when one can no longer play a role—whether in a couple, family, or social structure—and the resulting friction between pleasure and consequence.

240 pages, Paperback

First published September 7, 2020

94 people are currently reading
1949 people want to read

About the author

Fanny Britt

39 books345 followers
Fanny Britt is a Quebec playwright, author and translator. She has written a dozen plays (among them Honey Pie, Hôtel Pacifique and Bienveillance) and translated more than fifteen. She has also written and translated several other works of literature. Jane, the Fox and Me is her first graphic novel.

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Community Reviews

5 stars
423 (12%)
4 stars
1,321 (37%)
3 stars
1,376 (39%)
2 stars
328 (9%)
1 star
60 (1%)
Displaying 1 - 30 of 282 reviews
Profile Image for Nancy Juneau Doucet.
82 reviews17 followers
November 17, 2020
Après avoir beaucoup aimé Les maisons, voilà que j’attendais impatience Faire les sucres, de Fanny Britt.

Honnêtement, j’ai été déçue. D’abord par l’écriture que j’ai trouvé lourde, ponctuée de phrases souvent très longues, avec tirets et tout le tralala. Une façon d’écrire qui sied bien à une écriture poétique et qui n’est pas celle de Fanny Britt. Du moins je ne me rappelle pas d’elle de cette façon dans Les maisons...?
Ensuite les personnages. Je n’ai pas été capable de m’attacher à Marion qui, pourtant, portait des émotions qui auraient du me coller à la peau: la perfection qui nous est imposée et que l’on s’impose ensuite, la révolte , la déception, la peur de trahir l’autre alors qu’on se trahit soi-même ... mais ce ne fut pas le cas. Idem pour Adam, et Célia, aucun de ces personnages n’a su me toucher vraiment plus que quelques pages. J’avais l’impression de les saisir enfin à certains moments et pouf! Ils m’échappaient et l’indifférence revenait.
Célia entre autre, fil conducteur de l’histoire, qu’on rencontre au début et qu’on ne retrouve qu’à la toute fin...

Les émotions et les thèmes abordées m’ont plu par contre. Mais c’est tout le reste qui m’est apparu un peu insipide.... les 50 dernières pages je les ai lues rapidement, me forçant presque à ralentir la cadence.

Je donne malgré tout un 3/5, pour les thèmes et l’intention derrière tout ça.

Peut-être que c’est moi qui ai tout faux ... 😉
Profile Image for Audree R.
255 reviews21 followers
December 29, 2020
Je dois l’avouer, je suis fan de Fanny Britt. J’aime son style et son rythme d’écriture, ses réflexions un peu obsédantes et constantes sur la famille, le couple et la maternité. On ne sort pas les tranchées de Fanny Britt et ce roman est pour moi la suite logique de son œuvre. J’étais déjà un peu conquise d’avance.

J’ai trouvé ce roman plus fascinant et intéressant que Les maisons. Les personnages sont complexes et le lecteur travaille fort jusqu’au bout pour les comprendre sous toutes leurs coutures. Sans m’être attachée aux personnages, leur construction m’a énormément plu.

L’intrigue d’un couple de riches parfaits à la dérive après un accident m’a captivée. Je me demandais comment l’autrice ferait pour exploiter le thème des privilèges sans tomber dans la morale un peu tannante ou caricaturale: je n’ai pas été déçue.

J’ai la sensation qu’il manquait un petit quelque chose pour bien comprendre ce qui se passe avec Marion à la fin, je suis restée un peu sur ma faim. La dernière scène avec Célia à l’hôpital était sublime, une fin qui dit tout.

Un roman qui exhibe sa part d’ombre sans être lourd. Un livre qui nous fait réfléchir à nos privilèges, mais aussi et surtout à ce qui essentiel au bonheur des êtres humains.
Profile Image for Valerie Thibaudeau.
335 reviews129 followers
May 26, 2021
De façon générale, c’est moins mon genre de livre, il y avait une certaine lenteur qui ne me stimulait pas à lire la suite, mais elle était voulue par l’auteur pour montrer le train train redondant de la vie des riches dans l’histoire... La vie “parfaite” d’Adam et de Marion n’est en fait pas si belle qu’on le croit et Fanny fait une belle critique du capitalisme et démontre bien l’importance des valeurs familiales dans ce roman!
Profile Image for Karine Mon coin lecture.
1,719 reviews293 followers
May 19, 2024
J'avoue que je ne pensais pas vraiment aimer ce roman. J'étais mitigée avec "Les maisons" et tout le monde me disait que celui-ci était moins bien. Toutefois, peut-être est-ce dû à l'expérience audio avec toute une brochette d'acteurs en narration, mais je me suis surprise à vraiment apprécier mon écoute. Fanny Britt évoque avec un cynisme assez cinglant les privilèges, ceux que l'on ne s'avoue pas et nous fait assister, impuissants, à la fin d'un couple composé de deux personnes pas faciles à apprécier. Adam, surtout, imbu de lui-même, qui s'impose à tous, mais qui voit son monde s'écrouler quand il constate sa vacuité. Ceci dit, un chouette moment de lecture.
Profile Image for Catherine Dubé.
108 reviews12 followers
April 21, 2021
Si j'étais peu convaincue à la lecture des premiers chapitres, j'ai commencé à me laisser prendre par le récit aux environs du tiers du livre. Au centre de l'intrigue, nous avons Adam et Marion: un couple blanc-hétéro-privilégié, un brin caricatural. Le genre de protagonistes qu'on pourrait retrouver dans un prochain film de Denys Arcand. On les accompagne dans une dérive qui tire son point d'origine dans un accident de surf provoqué par Adam, qui percute Celia, une jeune étudiante noire. Si l'accident aura des conséquences réelles pour la jeune femme, pour Adam, il s'agit plutôt d'un non-accident. Pourtant, l'homme ne réussit jamais réellement à s'en remettre, traumatisé par l'idée qu'il a ''failli mourir''. Le couple, qui semblait jusqu'alors solide, parfait, amorce un lent dépérissement qui s'étendra sur l'ensemble du livre. Si tout cela a un certain intérêt et est porteur d'une critique assez incisive, l'intérêt de ''faire les sucres'' réside aussi dans les personnages secondaires gravitant autour du couple: La famille Sweet, auprès de qui Adam achète une érablière, Adèle, fille d'Adam issue d'une union précédente, les amant.e.s de Marion... Un roman choral parsemé de figures ambiguës et de profondeur, qui nous porte à réfléchir sur nos privilèges.
Profile Image for Camille.
197 reviews13 followers
April 23, 2023
3,5! J’avais toujours l’impression qu’il allait se passer quelque chose, mais non. J’ai quand même adoré l’ambiance et le style d’écriture.
Profile Image for Christine Picard.
Author 2 books96 followers
October 4, 2020
La description faisait état d’un roman cinglant... et s’en est tout un. Il est question d’Adam et Marion, qui font l’envie des gens de leur entourage. Vraiment, ils ont « tout ce qu’il faut » pour être heureux. Pourtant, il y a du sable dans l’engrenage. L’argent fait-il réellement le bonheur? À force de trop regarder son nombril et de rechercher de façon obsessionnelle la joie en toutes choses, peut-être qu’on fini par passer à côté?

Dans ce livre, on assiste à la dégradation, menant jusqu’à la fin du couple sois-disant parfait. De petite chose en petite chose... Pour finalement...
Profile Image for Fanny.
85 reviews7 followers
April 17, 2021
La façon dont cette histoire fut racontée a su tellement capter mon intérêt que, malgré le fait que je suis perplexe quant à sa finale, j’accorde à ce roman choral un 5 étoiles.
Profile Image for Tessa.
296 reviews
January 25, 2021
Parce que j'avais relu pour le club de lecture Les maisons de Fanny Britt, j'ai eu la curiosité de lire sa dernière publication pour mesurer l'évolution de son écriture de son premier roman édité en 2015 à cette nouvelle publication de 2020. Je n'ai pas été ravie par ce nouvel opus, loin s'en faut. Sans dénigrer le talent de cette jeune écrivaine, j'avoue ma déception quant au rendu du roman. L'éditeur parle d'une oeuvre chorale à tord. Les personnages secondaires ne sont pas développés suffisamment pour attribuer ce qualificatif à Faire les sucres et tout tourne autour d'un couple extrêmement stéréotypé de la petite bourgeoisie. On déplore que le personnage de Célia ne soit pas plus présent pour accentuer la dichotomie entre deux univers diamétralement opposés. Les motivations de certains personnages sont peu crédibles (la famille Sweet entre autres) et jettent un flou sur l'ensemble de l'intrigue. Finalement, le personnage d'Adam avec son choc post-traumatique est peu crédible et son emploi du temps absolument incompatible avec son statut de chef cuisinier-vedette. Un brin d'incohérence qui fait sourciller à la lecture. On y retrouve moins d'expressions typiquement québécoises que dans son livre précédent. Ce petit côté truculent que j'avais apprécié et qui m'avait fait sourire à plusieurs moment. Bref, pas de quoi écrire à sa mère.
Profile Image for Geneviève Bossé.
301 reviews6 followers
April 25, 2021
« [...] chaque journée nous change et nous atteint, et nous mène vers la fin, comme les mots couchés sur les pages d’un livre nous conduisent vers sa conclusion. »
Profile Image for Bhavish.
25 reviews1 follower
March 8, 2025
Anatomie d’une chute (en surf). Ce roman choral suit la désintégration d’un couple de professionnels suite à un accident survenu lors d’un voyage. À travers les voix des différents personnages, Fanny Britt nous plonge dans l’intimité de leurs pensées et dévoile, en filigrane, la fragilité de nos trajectoires humaines.

Si l’intrigue peut sembler anecdotique en surface, la force du roman réside dans sa capacité à explorer des thèmes complexes : le sentiment d’inadéquation et d’aliénation malgré l’atteinte des standards sociaux, le vide du privilège, l’écart entre la réussite apparente et l’intimité chaotique.

L’humour, discret mais percutant, ajoute aussi une touche d’ironie bienvenue – notamment à travers les piques lancées sur les rites de la bourgeoisie montréalaise, entre vins nature et conformisme progressiste. Cette légèreté équilibre un récit parfois mélancolique, renforçant son réalisme.

J’ai bien aimé le style de Fanny Britt - fluide, fin et très juste. C’était mon premier d’elle, mais j’ai le goût de lire ses autres œuvres!
8 reviews1 follower
February 25, 2021
Un livre dont le style d'écriture est un de ses plus grands attraits. La quatrième de couverture décrit le livre comme étant une exploration de nos privilèges et une démonstration du fait que nos "vies sont liées à celles des autres, ceux qu’on aime comme ceux qu’on exploite."

La question des privilèges, de l'éternelle insatisfaction et de l'individualisme qui priment dans les sociétés Occidentales est très bien creusée et présentée par l'entremise de personnages très "ordinaires" - en revanche, la quasi-absence de certains personnages (dont Célia) fait partiellement échec à l'objectif du livre de démontrer notre interdépendance, tant à ceux qu'on aime que ceux que l'on exploite.

Profile Image for Stéphanie Rheault.
270 reviews3 followers
November 21, 2020
3 1/2 très belle écriture. Je n’ai toutefois pas été touchée par les personnages ni par l’histoire, un peu banale selon moi, sans grand intérêt. Je manque peut-être de profondeur...
Profile Image for Véronick Harvey.
176 reviews13 followers
December 27, 2020
Je l'ai dévoré en une journée. Incroyable critique des privilèges.

" que je le voie essayer de s'approprier ça! Soyons claires: l'amour du monde, maman, il me vient de toi"
Profile Image for Camille Morin.
51 reviews7 followers
November 23, 2022
« Dans ce roman choral sur la dislocation progressive d'un couple, Fanny Britt creuse sans merci la question de nos privilèges. On y rencontre Adam et Marion, dont la vie auréolée de succès sera mêlée à celle de Celia, qui a compris quelque chose du monde qu'ils ne savent pas encore. »:

Je me suis attachée aux personnages de Marion et Adam et à leurs quêtes respectives. J’ai aimé assister à leur cheminement au fil des pages, même si je me suis parfois surprise à trouver leurs réflexions superficielles…Je suis toutefois restée sur ma faim quant à la place de Celia dans le roman ; l’histoire s’ouvre et se ferme avec elle mais on ne fait qu’effleurer rapidement son histoire.
Profile Image for Sara-Juliette Hins.
735 reviews18 followers
November 11, 2020
L’accident qui aurait pu causer la mort d’Adam les entraîne, lui et son couple, sur une pente glissante de remises en question et d’angoisse. J’aurais aimé aimer ce livre. Il est vraiment bien écrit. Mais c’est juste trop déprimant, ce qu’il montre. Peut-être que je ne l’ai pas lu dans une période favorable. C’est certain que tout le monde ne réagit pas de la même façon dans ce genre de situation. Je pense que ces temps-ci, j’ai un peu de mal avec les fins douces-amères. J’imagine que, seulement parce qu’il m’a profondément dérangée d’une certaine manière, cet ouvrage atteint son but.
Profile Image for Joëlle Tétreault.
130 reviews9 followers
November 19, 2020
Fanny Britt, c'est ma chum cosmique, elle écrit tout le temps exactement ce que je pense. Son regard sur la vie est lucide, transperçant. Elle écrit admirablement bien, ses phrases sont tellement parfaites qu'elles n'ont même pas l'air d'avoir été construites, elles existent d'elles-mêmes. Les personnages, délicats, fragiles, gentils, avaient bien besoin de l'introspection que cause l'accident de surf du début. Ils sont en quête de quarantaine, assis/collés au fond de leur privilège socio économique et se mettent à vivre d'autre chose que ce qui était programmé. Parmi les thèmes abordés, je relève surtout celui de la solitude qui m'a beaucoup émue, entre autres lorsque la famille Sweet "rejette" Adam, saoul presque mort et perdu, lui qui les attendait pour un apéro. Cette scène-là m'a vraiment glacé le sang.
Profile Image for Ariane Brosseau.
248 reviews111 followers
February 28, 2023
Il ne me restait que la dernière partie et je ne l'ai pas lue. Je ne trouvais pas la motivation de continuer à lire les péripéties de ces bourgeois malheureux.

Je l'écoutais en livre audio et je pense que la narratrice a compté dans mon manque d'appréciation. Elle lisait lentement, comme si elle savourait les mots, hésitait, donnait du poids aux choses qui, je trouvais, n'auraient pas dû en avoir.

J'aurais voulu qu'elle embraye et qu'on en finisse. Finalement, j'ai décidé d'en finir toute seule.
Profile Image for Denise Ruttan.
448 reviews44 followers
October 30, 2024
I'm trying to read more translated literature and this one intrigued me because it was translated from French and set in Quebec. After a surfing accident on vacation in which he almost dies and wrecks a young woman's knee, celebrity chef Adam returns home with an emptiness inside him that creates irreparable distance in his partnership with Marion. The two never married or had children and a lot of their angst also comes from society judging them for that, but their lifestyle choice seems to have happened without any agency on their part. As a childfree person who never married my partner I found it hard to relate to them. I don't feel guilty or regret for my choices because of societal pressure. Because of that pressure you have to really commit to the choice and I felt Adam and Marion were just resigned to the way of things but secretly wanted a family.

The first half of the book had me intrigued, the author's writing style is beautiful and had Sally Rooney vibes in terms of dissections of family pain. As a mentally ill person myself I know depression can be triggered by anything, but the focus on this book was on the class differences, privilege and Adam's selfishness in getting so consumed by survivor's guilt that he buys a sugar maple stand on a whim without consulting his wife. He kept trying to replace his own broken family with the family who lived on the farm, who ultimately rejects him as well. I felt no sympathy for him and just kept thinking poor little rich boy.

I felt even less sympathy for Marion, who wasn't supportive at all, musing on her once alpha male partner turned into a weak and crying man who repulsed her, and turned from her people-pleasing ways to be more self-absorbed and toxic. Her cheating was viewed as something she was entitled to do given the circumstances which I found bothersome.

Then the two of them have no satisfying ending, they're just drifting along in their sad and lonely gilded cages, and the POV switches suddenly to that of the victim of the surfing accident, who heaps classist disdain on the couple so desperate to please and unaware of the gulf between them and the novel ends. Like real life, I suppose, there's no definitive narrative arc, but frustrating in a book.

This may have worked better as a short story but as a novel it was hard to stay engaged with the minimal plot; I just found the story boring, and the ending was unsatisfying.

Thank you to Netgalley and the publisher for the advance review copy. I am leaving this review voluntarily.
This entire review has been hidden because of spoilers.
Profile Image for Anika Pepin.
17 reviews
August 21, 2025
J’ai vraiment de la difficulté à accorder une note à ce livre.

Tout le long du livre, on suit le couple d’Adam et Marion, deux bourgeois blancs privilégiés suite à un incident ou Adam a “failli mourir”. On détaille en long et en large le trauma qu’aura laissé cet événement sur Adam, et l’effet que celui-ci aura sur le couple.

Au contraire, seulement trois très courts chapitres sont dédiées à Celia, une femme noire qui a quant à elle été réellement impactée lors de ce même incident.

Est-ce que ce déséquilibre était volontaire pour souligner encore plus la dichotomie entre les deux réalités? Peut-être. Malgré tout, je n’ai pas pu chasser un certain malaise en sentant que le personnage de Celia me semblait un peu comme un token pour accentuer le message.

Je trouve tout de même l’effet global réussi. Notre empathie pour Adam s’étiole au fil du livre, car bien que son trauma soit réel, on ne peut s’empêcher de voir à quel point il est déconnecté des émotions des autres, obnubilés par sa propre personne (les derniers passages avec la famille Sweet entre autres…).

J’ai beaucoup apprécié l’écriture, plusieurs thèmes intéressants sont abordés, mais je ne peux me dissocier de ma critique initiale.

100 reviews
June 26, 2021
Ce livre parle plus des privilèges que des relations matrimoniales. On y esquisse certaines théories relationnelles, sans plus. On connaît tous et toutes des Adam, Marion, Adèle, Félix, Sarah, Sylvain, Nathalie, Patrick. Je pense que c’est pour cela que j’ai légèrement apprécié la lecture, je me sentais en terrain connu. Une bonne lecture d’été pour se rafraîchir au temps des sucres.

La réflexion que j’en retire est : attends pas que tout explose, gère tes shits, vas en thérapie.
Profile Image for Lynn.
84 reviews1 follower
March 28, 2023
J’ai beaucoup aimé l’écriture agile de cette auteure. Elle nous entraîne dans les réflexions de personnages issus de différents milieux sociaux. L’insouciance causant un bête accident de surf viendra déstabilisé et forcé des prises de conscience. L’histoire sur fond de sucreries et de plaisirs coupables est bien campée entre la mer et la terre, entre les contrastes femmes / hommes, des mieux nantis et des plus pauvres, l’Amérique blanche et noire.
Profile Image for Jeanne Boutin.
56 reviews
January 27, 2025
3,5 mettons
Un livre super bien écrit, mais j’ai trouvé que l’histoire s’essoufflait un peu vers le milieu. On raconte deux histoires différentes qui sont reliées par un évènement mais je trouve qu’une des deux histoires était un peu oubliée.
J’ai préféré Les maisons de la même autrice!!
Profile Image for Anaïs Descoteaux.
54 reviews
March 26, 2025
J'aurais aimé aimer ce livre, mais il y avait trop de longueurs. Peut-être que j'aurais préféré le lire plutôt que de l'écouter en livre audio, mais reste que l'histoire ne m'a pas vraiment rejoint. 2.5 ⭐️
Profile Image for Alexandre.
313 reviews22 followers
October 19, 2023
Abandon, ça confirme que je ne suis vraiment pas fan de Fanny Britt...
Profile Image for Annie-Pier Guay.
101 reviews11 followers
June 22, 2022
Livre audio.
Bien aimé, c’est encore le fun de se faire lire une histoire!
Bonne histoire, beaux personnages.
Profile Image for Maude Riopel.
117 reviews2 followers
February 5, 2024
3.5!!
Très bon livre québécois!
J'ai vraiment aimé voir comment une même situation était perçu tellement différemment par les personnes affectées par cette dernière (comme ex: Adam était vrm dramatique hahaha)
Je recommande !
Profile Image for julia :).
62 reviews2 followers
October 5, 2025
première expérience d’audiobook! merci ohdio
mais je pense que ça vaut quand même plus la peine de le lire que d’écouter
Profile Image for Patrick Dion.
Author 7 books24 followers
January 13, 2021
J'aime les auteurs.rices qui écrivent avec leur sang, qui mettent leurs tripes sur le papier. J'aime quand les phrases fessent en plein plexus. Ce n'est pas le cas avec Faire les sucres, où chaque mot a parfaitement sa place, où tout est aligné selon une logique implacable, où rien ne dépasse, où tout est propre propre propre et où j'ai malheureusement vécu peu d'émotions.

Faire les sucres, c'est l'histoire ordinaire d'un couple ordinaire qui traverse des moments ordinairement difficiles après un incident relativement banal qui n'a, au fond, aucune importance dans l'histoire.

On se reconnaît un peu dans les hauts et les bas de ce couple mais j'aurais voulu sentir plus de vie dans l'écriture, belle, certes, mais tellement chirurgicale. Je donne quand même 3,5 ❤️ sur 5 même si j'aurais aimé vibrer plus.
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