Нерозказана історія українського виноробства

by Сергій Клімов, Лара Яковенко (Illustrator), Євгенія Сапожникова (Editor)

На сторінках книжки — шлях українського виноробства від давніх часів до сьогодні; розповіді про сорти винограду, що ростуть на наших теренах, винні бочки, пляшки та корки, виготовлені в Україні; бесіди з сомельє та винними експертами. Родзинкою видання є низка історій про сучасних виноробів із різних регіонів України. Ці історії зібрані в експедиції, в яку команда Ukraїner їздила разом із автором книги, засновником фестивалю Kyiv Food and Wine Festival (Brave Wine) Сергієм Клімовим, восени 2022 року.

280 pages, Hardcover

Published December 1, 2023

Reviews

[Звір Гуляє · Rating 4 out of 5]

Нарешті хтось це зробив, написав про наші виноробні! З почином! Наступні літописці вже матимуть початок цієї історії)))

[Ruda_sterlet Руда стерлядь · Rating 5 out of 5]

Сергій Клімов «Нерозказана історія українського виноробства»

Це просто неймовірна книга з неперевершеним оформленням та гарним змістом

Єдине, що потрібно знати, що це подарункове видання, тому ілюстрацій тут багато (а текста не дуже).

А тепер щодо змісту книги

Тут дійсно зібрано багато чого цікавого про вітчизняне виноробство починаючи з перших поселень на теренах України та до сьогодення.
Мене вразило скільки у нас є автентичних сортів винограду! 🍇 А Одеський чорний, це просто знахідка, яка починає завойовувати міжнародний ринок вина. Так, він дуже вимогливий та важкий у виробництві вина, але який же він смачний!

В цій книжці є перелік наших виноробень від маленьких сімейних до гігантів ринку. Завдяки цій книжці, я дізналася про виноробню Biologist з с. Лісники, Київськс обл. та Vinoman з с. Жавинка, Чернігівська обл.

Загалом, це чудовий подарунок для тих, хто захоплюється виноробством