半生滋味

by 韓良憶

生命的偶然與必然，如今只是自然。
只要不忘，一切都好。

以味蕾召喚記憶，用書寫惦念人情。
飲食作家的前世與今生──
韓良憶的半生態度。

過往種種，我始終懷抱著誠意。
曾經的那些人、那些事，如今雖多已不復見，
仍慶幸──他們還留在我的回憶和文字中。

　　人生一半，滋味如何？

　　是回憶深處的眷戀之味。幼時與父親尋遍桂花餅「金剛蹄」的午後，舊時氣味雖已消散，父親手心的溫度卻猶然溫暖。大考前與姊姊在深夜共享餛飩湯，寄託著對新生活的滿心嚮往。和法國男孩的青澀戀情，一如croissant溫熱香酥，卻不耐久存。過往已逝，所幸曾經寫下，得以永存不忘。

　　亦是浪遊與日常交織的豐美之味。她遊歷各地，最鍾情的仍在尋常裡，市場街坊的角落總有最多樂趣。她的旅行半居半遊，彷彿在異地過上了一段借來的人生。她信仰美食，最畫龍點睛的佐料卻是音符，義大利麵宜搭配帕華洛帝，烙煎香料牛排則一定要聽湯姆．威茲。

　　對時間流轉的體察，更是人生一半深刻領悟的生命之味。用當令的食材品嘗當下，從婆婆的豆湯留住惦念，大年初一用一鍋甜香，喚醒最熟悉的年味。而所有的走過與嘗過，都成為如今一再回味的好好活過──半生如此，滋味如是。

272 pages, Paperback

Published September 4, 2023

Reviews

[R · Rating 2 out of 5]

就跟有些劇無腦追一樣，有些書也是隨手拿起來翻翻看看。這本書其實是閒來無事的下午，弄完頭髮等待朋友赴約的時候去忠孝地下街誠品翻到的，看了前面幾篇一直有些念念不忘，後來買了電子書又從頭開始讀了一遍，前面的故事還是很小巧可愛，但後半段開始的文筆跟性格轉變實在離前半本小女孩甚遠，一直在盼著結束。但也是後半段有了比較多飲食文學的實用內容，記下了一些美食、料理與撇步。