Être végétarien : tout savoir sur le mode de vie veggie

by Alexandra de Lassus, Simon Sek (Illustrator)

Être végétarien, comment et pourquoi ? Cela s’apprend-il ? Comment réussir à manger sain et équilibré tout en tenant le monde animal à l’écart ? Que faut-il toujours avoir dans son placard pour pouvoir se préparer un repas veggie ? Alexandra de Lassus et Simon Sek, deux végétariens confirmés, se proposent de nous expliquer les principes du végétarisme et les petits trucs et astuces pour vivre mieux au quotidien.

141 pages, Paperback

First published February 5, 2014

Reviews

[Julie Kgr · Rating 5 out of 5]

J'ai dévoré ce livre! Intéressant, ludique et drôle!

[Julie · Rating 3 out of 5]

Petit guide sympathique pour les végécurieux! C’est bien écrit, bien illustré et suprenament complet. J’ai bien apprécié cette approche en toute simplicité qui parle des vrais enjeux de façon simple. Un excellent point de départ!

[Camille · Rating 4 out of 5]

Que vous soyez végétarien convaincu ou omnivore qui s'interroge sur l'impact écologique, humanitaire, moral et sanitaire de son alimentation, cet excellent guide vous fournira toutes les informations nécessaires à un mode de vie veggie : loin des clichés - non, on ne se nourrit pas exclusivement de salade verte et de graines germées, et non, nous ne souffrons pas de carences en protéines - il justifie de façon très claire les innombrables avantages d'une alimentation sans viande tout en mettant en valeur la diversité de la cuisine végétale. Il est de plus très joliment illustré, avec beaucoup d'humour, et comporte énormément de conseils pratiques concernant le quotidien d'un végétarien, que ce soit pour ce qui est de la cuisine 100% végétale ou de la vie en société. J'ai beaucoup aimé toute la dernière partie, consacrée au "coming-out veggie", aux sorties chez des amis ou au restaurant, ainsi qu'à la gestion parfois difficile de conversations sur le végétarisme. Pas de recettes (en même temps ce n'était pas ce que je recherchais), mais des informations infiniment utiles, sans parler des suggestions de sites, blogs et bonnes adresses. Bravo aux auteurs !

[Araignée · Rating 4 out of 5]

Très bon petit guide qui couvre à peu près toutes les questions qu'on peut se poser à propos du végétarisme : environnement, santé, équilibre alimentaire, bien-être animal, relations avec l'entourage, cuisine... On y apprend des choses même si on est déjà assez au fait de ces questions, on rit pas mal car textes et images sont pleins d'humour (parfois noir), et surtout on acquiert des bases argumentatives pour asseoir son point de vue face à soi-même et face aux autres. On y trouve également plein d'adresses de sites et de blogs, mais aussi de restaurants, ainsi que des conseils de lecture.
Seul bémol : les sources ne sont pas citées, c'est vraiment dommage.