La Repubblica del maiale

by Roberta Corradin

Una controstoria italiana, dal varo della Costituzione alla fine della Seconda repubblica. Una lettura fatta di aneddoti, personaggi, fatti, mode e tic. Una cavalcata di decennio in decennio, dalla fine della fame del dopoguerra alla scoperta del cibo sano e leggero complice la crisi economica di oggi, su e giù sull'ottovolante Italia che ci ha regalato emozioni a non finire tra alta cucina e bassa politica. lo sguardo obliquo di un'affermata critica gastronomica e appassionata cittadina, attenta alle ideologie, di tutti i tipi, ci regala un'Italia mai vista così, un po' a tavola, in casa e al ristorante, e un po'tra i banchi del parlamento e al supermercato. Dal primo Autogrill all'ultima ossessione culinaria, ecco il ritratto sorprendente dell'italiano medio. Di come siamo e da dove veniamo. Comprese le ricette che hanno fatto epoca, sarebbe un peccato dimenticarle.

272 pages, Paperback

First published January 1, 2013

Reviews

[Annarella · Rating 5 out of 5]

Divertente, si legge volentieri. Una storia d'Italia basata su cosa mangiamo e come il nostro nutrirsi è variato con il variare delle condizioni e della storia.
Fantastiche le ricette d'epoca

[Guy · Rating 2 out of 5]

Ambitious. Doesn't live up to expectations.
Seems the recipes are there as much to compensate for literary/factual shortcomings as for informative purposes.