Grundkochbuch Vegetarisch

by Dr. Oetker

Das Standardwerk der vegetarischen Küche.
Mit der überarbeiteten Neuausgabe des Klassikers von Dr. Oetker ist die vegetarische Küche ebenso genussvoll wie einfach. Das Standardwerk für Einsteiger wie Liebhaber der vegetarischen Küche umfasst Kochtechniken und Rezepte von Snacks, Aufstrichen und Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts.
Die inspirierenden und vielfältigen Gerichte zeigen, dass die vegetarische Küche deutlich mehr ist als Tofu und Salat. Entdecken Sie Gemüse-Nuss-Crumble, Hirseflan mit Zucchini, Käse-Zwiebel-Muffins oder Granatapfelsorbet. Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte, Kräuter, Polenta und Co. bringen Abwechslung auf den Teller. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele Tipps in Wort und Bild zeigen die wichtigsten Kochtechniken der vegetarischen Küche.

587 pages, Kindle Edition

Published March 20, 2020

About the author

Dr. Oetker is a German company that produces baking powder, cake mixes, yogurts, frozen pizza, pudding, cake decoration and various other products.

Also included in the portfolio are a maritime freight business (Hamburg Süd), a bank, a publishing company, an insurance outfit, breweries and a number of high-class hotels all over Europe.

Source: Wikipedia.

Reviews

[Gerd · Rating 5 out of 5]

Das Buch richtet sich als absolute Kochanfänger. Jedes Kapitel wird mit einer Warenkunde begonnen. Gut bebildert werden zahlreiche Rezepte Schritt für Schritt erläutert. Auch ich, als geübter Alltagskoch habe einige Rezepte in mein persönliches Kochbuch übernommen.