Collectie Chin.Ind.Spec.Rest. Een Nederlands fenomeen

by Mark van Wonderen (Photographer), Yolanda Huntelaar (Editor)

Op veler verzoek weer verkrijgbaar, maar ook nét in een ander jasje. Een ode gevangen als verzamelalbum. Want ja, het Chinees-Indische restaurant is een echt typisch Nederlands fenomeen. Nergens anders in de wereld wordt immers de Chinese en de Indische keuken samengevoegd tot één. Al jaren is er een kentering gaande in horecaland. De echte Chinees-Indische restaurants, die jarenlang tot in de kleinste dorpen een vertrouwd gezicht waren, verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld. Ze worden omgebouwd tot sushi- of wokrestaurants, worden vervangen door hippe nieuwe horeca of sluiten simpelweg de deuren. Als liefhebber van ontroerende treurnis en aandoenlijk verval trok journalist Mark van Wonderen zich het lot van dit verdwijnende culturele erfgoed aan en besloot alle nog bestaande Chinees-Indische restaurants van ons land vast te leggen. Dat resulteerde al in 5 drukken van Chin. Ind. Spec. Rest., een verdwijnend Nederlands fenomeen. Maar nu dit tij niet meer te keren is, omarmen we het maar gewoon. Wat in ieder geval blijft: alle bijna 1.100 restaurants die Mark van Wonderen fotografeerde staan erin, net als alle feitjes en wetenswaardigheden. Op verzoek door hem gesigneerd.

200 pages, Paperback

First published May 18, 2018

About the author

Mark van Wonderen was jarenlang onder meer radiomaker bij NH. Nu is hij freelance journalist, maakt (foto)boeken en geeft daarover lezingen. Verder schrijft Van Wonderen artikelen, doceert hij Duits en is hij eindredacteur en editor bij Scribbr. Hij maakt graag reportages over mooie lelijkheid in ons land.

Reviews

[Anne Vree · Rating 5 out of 5]

Geweldig boek. Hele mooie foto’s. Natuurlijk heb ik ook naar ‘onze’ Chinees lopen speuren.

Wat een werk om alle Chinees-Indische restaurants in Nederland vast te leggen. Het commentaar is leuk om te lezen. Ik vind het ook leuk dat er ook recensies van bezoekers in het boek staan.

Ik heb me vaak afgevraagd waarom elk dorp een kerk, snackbar en een Chinees heeft.
Nu weet ik waarom.

Ik raad dit boek zeker aan!

[Toon Dieleman · Rating 1 out of 5]

Neerbuigend en arrogant, dit kan echt niet.

[lex · Rating 1 out of 5]

De motieven van Van Wonderen voor dit boek zijn bedenkelijk. In de bijschrijften verkneukelt hij zich regelmatig om de "treurigheid" van Chinees-Indische restaurants (en zelfs de plaatsen waarin ze zich bevinden), wat zeer neerbuigend overkomt en dit boek geenszins als 'eerbetoon' doet aanvoelen. Als je hem ook erover hoort spreken wordt dit beeld alleen maar bevestigd.

[Find me on The Storygraph · Rating 4 out of 5]

Geweldig boek. Alle cliches zijn verzameld over wat wij hier in Nederland een ‘Chinees’ restaurant. Daardoor wordt het niet vertrouwder maar des te vreemder.

[Des Bladet · Rating 5 out of 5]

By the 1980s pretty much every Dutch town of more than 10k inhabitants had an Indo-Chinese restaurant. This book is a photographic homage to those that remain (there are still >1000, and they are all photographed here.)

The author is charmed by the ugliness of their buildings and their air of dilapidation, but also fondly hopes they will endure indefinitely (which they clearly won't), but his project has an enduring value beyond his odd opinions.

[Mehsi · Rating 4 out of 5]

Wat een tof boek! Mooie collectie, informatie over restaurants, rencensies en meer. Wel jammer dat zoveel restaurants dicht zijn gegaan. :(