Ser más fuertes y más felices y tener un cuerpo más bello y más sano, es posible.
La Dra. Belaustegui nos da las claves de la flexibilidad metabólica, una herramiente imprescindible para optimizar nuestro metabolismo a través de la alimentación, la actividad física y el estilo de vida.
Detrás de la inflamación crónica, del exceso de peso, de la falta de energía y de enfermedades tan graves como el cáncer, subyace una rigidez metabólica que nos impide acceder al combustible celular adecuado cuando lo necesitamos.
Aunque los seres humanos somos flexibles por naturaleza y podemos recurrir a la glucosa, a la proteína o a la grasa según las circunstancias, una alimentación basada en azúcares y un estilo de vida sedentario y estresante han atrofiado esta valiosa capacidad de adaptación. Por eso tenemos antojos de dulce, nos quedamos sin batería en las horas de ayuno, nos volvemos irritables o nos acostumbramos a esos michelines resistentes que no desaparecen por mucho que lo intentemos.
Sin duda, necesitamos optimizar nuestro metabolismo por el bien de nuestra salud y nuestro bienestar. Este libro recoge las claves para recuperar la flexibilidad metabólica a través de la alimentación, la actividad física y el estilo de vida.
La Dra. ISABEL BELAUSTEGUI TRÍAS es licenciada en medicina y cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid (España), especialista en Anatomía Patológica y máster en Terapia Neural y Odontología Neurofocal.
Durante años ha compaginado la labor asistencial en consulta privada con la de divulgación.
En la actualidad se dedica en exclusiva a esta última a través del trabajo en Vida Potencial y la colaboración con otras entidades.
Me parce que mete demasiada verborrea para explicar qué comer y qué no comer. Se resume todo en lo mejor es acabar haciendo ayuno intermitente y no comer alimentos procesados. Todo orgánico, de la mejor calidad y los aceites virgen extra... vamos que es para dejarte el bolsillo, o ko porque total te viene bien ayunar...No sé muy engorroso, Me valen la pena 10 páginas.
Vamos a hacer un resumencillo del libro. Las mitocondrias son el motor de la célula. Como es lógico, que el motor esté mal mantenido afecta a todas las células de nuestro cuerpo, así que nos acarrea muchos problemas: envejecemos más rápido, nos sentimos más débiles, tenemos más antojos, nuestro sistema inmunológico no inmuniza, se reduce nuestro rendimiento cognitivo... etc. Y lo contrario también se aplica, un buen mantenimiento del motor ralentiza el envejecimiento, te mantiene más fuerte y mejora el rendimiento cognitivo. ¿Cómo mantenemos bien el motor? Entrenando la flexibilidad metabólica; descansando bien, entrenando bien y nutriéndonos en vez de simplemente alimentarnos. También podemos hacer otras cosas, como las duchas frías, el ayuno intermitente o cuidar nuestra salud mental. A mi personalmente me ha servido mucho este libro porque cuidar de mi salud me ha hecho más disciplinado y más "inteligente", así que para mí este libro está recomendadísimo.
Aborda todos los puntos básicos para entender la dinámica de la flexibilidad metabólica y cómo alcanzarla. La cantidad de consejos puede resultar abrumadora para los recién iniciados.
Muy bueno, brinda varios tips interesantes y con fuentes. Así que no olviden su vasito de agua con vinagre de manzana antes de comer y tomar té después!