Es ist ein sehr langatmiges Buch. Vieles wurde etliche Male wiederholt was aber dazugehört hat dass es sich besser in meinen Kopf geprägt hat. Es werden Fakten und Studien genannt als Beweis für die Aussagen was ich gut finde. Ich habe sehr viele neue interessante Dinge gelernt und finde die Ernährung bekommt zu wenig Aufmerksamkeit in der Medizin bzw. Zu wenig Anerkennung wieviel sie letztendlich bewirken kann.
Pro Kapitel wurden die wichtigsten Fakten zusammengefasst, was nochmal einen guten Überblick Verschafft hat. Außerdem sind die einzelnen Themen sehr verständlich und mit schönen Anekdoten beschrieben worden.
Für Menschen, die unter Fettleber, Bluthochdruck, Diabetes 2 etc. leiden, ist dieses Buch glaube ich eine schöne Möglichkeit mit der Ernährung Ergebnisse zu erzielen, die man davor noch nicht auf dem Schirm hatte.