What do you think?
Rate this book
Tajlandia
Tajlandia. Królestwo Buddy i street foodu.
Po co Tajom domki dla duchów?
Ile razy wita się w Tajlandii Nowy Rok?
Czym różni się wet market od night marketu?
Tajlandia to egzotyczna kraina kontrastów i tajemnic.
To miasta: jak Bangkok, dynamiczne i kolorowe, łączące w sobie kompletny chaos i idealną harmonię; jak Chiang Mai, królowa północy z 300 świątyniami; jak postkolonialne Phuket Town.
To krajobrazy: rajskie wyspy z koralowcami wokół, idealne do snorkelingu w towarzystwie morskich stworzeń; nieprzeniknione dżungle z palmami dla poszukiwaczy mocnych wrażeń; zachwycające parki narodowe dla miłośników natury; soczyście zielone pola ryżowe i rozległe plantacje herbaty.
To street food, kwintesencja Tajlandii. Jedna ze składowych tożsamości tego kraju, nadająca mu charakter i unikalność. To setki kolorowych stoisk rozstawionych na placu pośrodku miasta. To festiwal zapachów, smaków i tekstur.
To tygiel kulturowy: unikatowa mieszanka animizmu, tradycji buddyjskich i lokalnych praktyk.
Night market. Powoli się ściemnia, w tle migocze coraz więcej świateł, a w blasku żarówek widać dym i parę unoszące się nad straganami, kotłujące nad garami i wokami rozgrzanymi do czerwoności na otwartym ogniu żeliwnych palników. Przyglądam się młodej kobiecie w kolorowej chuście na głowie przyrządzającej pad thaia, którego nazwa mówi sama za siebie – pad jak smażony i thai jak tajski. Wlewa na oko robioną na bieżąco mieszankę sosu sojowego, sosu rybnego, pasty z tamaryndowca oraz oleju i posypuje całość kilkoma szczodrymi garściami cukru. Mimo drobnej postury energicznie potrząsa wokiem w powietrzu, uniósłszy go nad palnik, by dokładnie wymieszać sosy, ścięte jajko, garść kiełków fasoli mung, cienki makaron ryżowy z dodatkiem tofu lub kurczaka i zapewnić daniu legendarny wok hay. Dymny posmak i nieco zwęglony aromat uzyskiwany na ekstremalnie dużym ogniu to klucz do sukcesu.
Po co Tajom domki dla duchów?
Ile razy wita się w Tajlandii Nowy Rok?
Czym różni się wet market od night marketu?
Tajlandia to egzotyczna kraina kontrastów i tajemnic.
To miasta: jak Bangkok, dynamiczne i kolorowe, łączące w sobie kompletny chaos i idealną harmonię; jak Chiang Mai, królowa północy z 300 świątyniami; jak postkolonialne Phuket Town.
To krajobrazy: rajskie wyspy z koralowcami wokół, idealne do snorkelingu w towarzystwie morskich stworzeń; nieprzeniknione dżungle z palmami dla poszukiwaczy mocnych wrażeń; zachwycające parki narodowe dla miłośników natury; soczyście zielone pola ryżowe i rozległe plantacje herbaty.
To street food, kwintesencja Tajlandii. Jedna ze składowych tożsamości tego kraju, nadająca mu charakter i unikalność. To setki kolorowych stoisk rozstawionych na placu pośrodku miasta. To festiwal zapachów, smaków i tekstur.
To tygiel kulturowy: unikatowa mieszanka animizmu, tradycji buddyjskich i lokalnych praktyk.
Night market. Powoli się ściemnia, w tle migocze coraz więcej świateł, a w blasku żarówek widać dym i parę unoszące się nad straganami, kotłujące nad garami i wokami rozgrzanymi do czerwoności na otwartym ogniu żeliwnych palników. Przyglądam się młodej kobiecie w kolorowej chuście na głowie przyrządzającej pad thaia, którego nazwa mówi sama za siebie – pad jak smażony i thai jak tajski. Wlewa na oko robioną na bieżąco mieszankę sosu sojowego, sosu rybnego, pasty z tamaryndowca oraz oleju i posypuje całość kilkoma szczodrymi garściami cukru. Mimo drobnej postury energicznie potrząsa wokiem w powietrzu, uniósłszy go nad palnik, by dokładnie wymieszać sosy, ścięte jajko, garść kiełków fasoli mung, cienki makaron ryżowy z dodatkiem tofu lub kurczaka i zapewnić daniu legendarny wok hay. Dymny posmak i nieco zwęglony aromat uzyskiwany na ekstremalnie dużym ogniu to klucz do sukcesu.
304 pages, Paperback
Published January 1, 2023
2 people are currently reading
4 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
January 27, 2026
Bardzo słaba książka podróżnicza, która nie zgłębia żadnych tematów, a przedstawia wiedzę jaką ma przeciętny turysta wyruszający do Tajlandii (wiem, bo takim byłam).
Bardzo zdziwiło mnie też zachwycanie się Mayą Bay, rozumiem oczywiście subiektywne odczucie, natomiast gdybym przeczytała tę książkę przrd wycieczką na plażę, a nie po czułabym się "oszukana" + autorka mówi o problemach z ekologią i nadmierną turystyką w to miejsce, a jednocześnie pisze, że będzie tam wracać regularnie. W moim odczuciu to hipokryzja.
Bardzo zdziwiło mnie też zachwycanie się Mayą Bay, rozumiem oczywiście subiektywne odczucie, natomiast gdybym przeczytała tę książkę przrd wycieczką na plażę, a nie po czułabym się "oszukana" + autorka mówi o problemach z ekologią i nadmierną turystyką w to miejsce, a jednocześnie pisze, że będzie tam wracać regularnie. W moim odczuciu to hipokryzja.
February 18, 2026
I have mixed feelings about this book. It's something between a travel guide and travel experience. It has really boring moments when the author describes customs and history in an encyclopedic way. The tips the author provides from her own experience about travelling are much more interesting. If the author focused more on her own travel and interactions with locals the book would have been so much better.
May 17, 2025
Kompletne rozczarowanie. Gdyby książkę ograniczyć do wartościowych treści, zmieściłaby się na maksymalnie 50 stronach. Rozdziały są pełne powtórzeń i pustych zdań. Po przeczytaniu książki, wydaje się, że autorka nie ma tak obszernej wiedzy na temat Tajlandii jak na każdej stronie podkreśla. Zdjęcia, których autorka robi podobno dziesiątki, a nawet setki są mocno średnie i najczęściej nie pokazują niczego ciekawego. Większość treści skupia się na wietrze we włosach przy wycieczkach skuterem (nie żeby trasy, miejsca docelowe lub cokolwiek ciekawego zostało dodane do opisu), nocnych i porannych marketach (70 takich samych opisów i zdjęć, podkreślanie różnorodności smaków, a jednak autorka zawsze je pad thai) i ogólnikowych stereotypach na temat kultury Tajów. Bardzo nie polecam.
Displaying 1 - 3 of 3 reviews