紅磡記：美好的暫時

by 周項萱

二十張出版生活娛樂

276 pages, Paperback

Published January 1, 2024

Reviews

[Maya Liang · Rating 4 out of 5]

有香港的食記是一定要看的。
作者在香港的租屋經歷跟陳偉棻的"入境大廳＂很相似，想來這是在香港居住免不了的過程。

摘句：
在時間的維度之下，沒有永恆，只有暫時，關係、財富、自由、生命，我們既是時間的主宰，也是困獸。78頁

自從我意識到做菜是日常裡最容易獲得成就感的方法，便時常窩在廚房裡～人生往往徒勞，命運處處無情，事業可能辜負你，情人可能背叛你，但是自己從頭開始烹煮的一碗湯麵，或一碟炒飯，永遠會帶給你 回報。 198頁

筆記：
上環永樂街 啟發涼果；上環陳意齋 廣東點心；紅墈劉永茂 琥珀核桃；上環 源興香料公司；Kyoto oden masa 銅鑼灣；紅墈 張榮記粉麵廠 蝦子麵條；紅墈街市 榮記早餐

香料奶茶（Masala Tea）。夏天喝，適合治冷氣病； 冬天冷得骨子發寒，更需要來上一杯暖身。煮奶茶的香料比例，我一向隨興，從香料盒裡揀個兩小塊肉桂，數粒丁香、綠荳蔻，一撮小茴香或孜然，一朵八角，再加上老薑兩、三片，紅茶包一只，就能動手。 源興的奶茶香料包還多了黑胡椒粒和黑荳蔻，也是經典的組合。41頁

[Jessica · Rating 5 out of 5]

讓我也想好好煮飯、好好把生活過的剛好就好的書。