Розум & боули: посібник із свідомого харчування та приготування їжі

by Joey Hulin, Джої Галін, Андрій Ковальчук (Translator)

Їжа, харчування та стосунки з власним тілом — це теми, які можуть бути дуже чутливими та глибоко особистими, тому мета цієї книги — підкреслити унікальність та індивідуальність кожного з нас. Єдиного, правильного чи швидкого рішення не існує.

Ця книжка не про дієти чи схуднення. Вона не про те, як стати веганом чи як більше ніколи не їсти шоколад. Вона не дає дієтичних рекомендацій та не розповідає про те, як готувати бездоганні страви мішленівського рівня з нечуваних екзотичних інгредієнтів, які навіть вимовити складно. Це книга про самоусвідомлення, турботу про себе і гру з ідеєю, що їжа, яку ми споживаємо, є частиною близьких відносин між нами і землею. Вона лиш дає нам можливість свідомо дослідити власні звички та стосунки з їжею і надихає на створення яскравих боулів з корисних та смачних продуктів.

176 pages, Hardcover

First published March 1, 2022

Reviews

[Maryna Ponomaryova]

Чому усвідомлено харчуватися тупо найважча річ у світі 🥲

[Світлана Корнієнко · Rating 3 out of 5]

За зміст двійка, але за рецепти четвірка. У сумі трійка, трохи з натяжкою.

Я чекала, що в частині Розум, езотерики все ж буде менше. А писати про наукові дослідження, не даючи першоджерел на них, це фіфіфі і мувітон. Не треба так робити.

[Caitlyn Coffin · Rating 5 out of 5]

This is great for beginners like myself. It’s an easy to follow roadmap for creating my own mindful eating practice. A bonus is that the last chapter is dedicated to one-bowl recipes to try. This is a book I’ll be going to back to more than once.

[Юлія Саксонік · Rating 3 out of 5]

Є розділи, де авторка пише відверту маячню про енергію їжі і бла - бла, якщо цей момент не брати до уваги, то книга - непоганий посібник для початківця з добіркою рецептів

[Marcel Schwarz · Rating 3 out of 5]

some nice thoughts and good recipes

[Claire · Rating 4 out of 5]

Nice little book to read , like attending a retreat at home. Mindfulness , ayvedic , not so sure about the trip to the butchers but the actual recipes are vegan although I haven't tried them yet.