我說福建面，你說蝦面：行走大馬美味印記

by 陳靜宜

台湾饮食作家陈静宜，透过笔尖，细腻描绘马来西亚美食，牵动读者味蕾；也透过与台湾及周边国家的相似食物比较，让读者能更生动地想像与感受马来西亚美食独具风味的特色。

此书收录了49篇文章，读者跟随作者走访各地探寻美食的脚步，让你更深入理解该美食的进化及发展，品尝起来时，更有滋味。

268 pages, Paperback

Published April 5, 2024

Reviews

[Moh-Lim Ong · Rating 5 out of 5]

讀了《我說福建麵， 你說蝦麵》， 對作者陳靜宜既敬佩， 又羨慕的。敬佩她雖是台灣人， 却對 我國馬來⻄亞的各種食物非常了解，也羨慕她嘗過那麼多， 包括不少我都沒有吃過的馬來⻄亞美 食。
作者不只能從各食物的發源， 歴史， 食材，烹飪， 味道等信手寫來; 相信很多馬來⻄亞人包括 我對都書中所分享的沒有完全知曉。 作者對同一道美食在在馬來⻄亞的地區性也了解很透徹， 書名《我說福建麵， 你說蝦麵》就是描述地區性的命名差異。 作者對美食文化很有研究， 所以 在書中也能亞洲各地的美食的角度或比較， 這也讓我更了解我愛吃的食物。
讀完書後讓我有想拿着書按圖索驥去吃每一章中的每一道美食。
此外， 我很認同也很感激作者建議馬來⻄亞去申請， 讓嘛嘛檔， 香底米成為世界非物質文化遺 產。 而且我覺得娘惹料理更是得優先申請， 避免隣國再度捷足先登。😆