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Frutologías: Historia política y cultural de las frutas
Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión.
Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso.
Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estética y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.
Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso.
Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estética y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.
392 pages, Kindle Edition
Published September 1, 2024
8 people are currently reading
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Community Reviews
Displaying 1 - 4 of 4 reviews
September 7, 2025
Muy interesante lectura sobre el mundo de las frutas, su historia, su influencia política y cultural. Kukso nos lleva en un viaje para aprender más del origen de ciertas frutas, sus historias mirando al pasado pero también entendiendo el presente de estos alimentos tan importantes y el futuro en peligro, a causa de prácticas actuales.
November 5, 2025
Really enjoyed reading this book - it was very engaging and filled with lots of fun facts (but also depressing colonialist and climate related facts). I made it my entire personality for 2 weeks to cite as many tidbits from the book as I could recall to my friends. Sorry for being unsufferable.
Also, I got so many new book recommendations for my TBR! And also a pat on the back for having already read a few of the cited books/having them on my radar.
Also, I got so many new book recommendations for my TBR! And also a pat on the back for having already read a few of the cited books/having them on my radar.
March 8, 2025
(4.5/5). Ciertamente, una obra sorprendente. Lo que, a primera vista, parecía una obra de divulgación más, de esas donde lo histórico y lo anecdótico se confunden y donde más que con un libro nos encontramos con una "caja de bombones", se desvela, en cada capítulo, como una caja de sorpresas.
Kukso, quien ya se ganara a la crítica por "Odorama", ha conseguido aunar historia y ciencia en mayúsculas -¡y divulgación!- de un modo sobresaliente. Sin duda, este libro consigue ser una herramienta de primera mano -y un estímulo- para el historiador y el biólogo. Los apuntes, económicos y sociológicos, no defraudan. Hay anotaciones indigenistas y ecologistas, críticas afiladas al capitalismo y al cambio climático, y, desde luego, muchos datos que no deben pasarse por alto.
El autor ha conseguido demostrar, gracias a su peculiar método poliédrico, que las frutas importan al filósofo y al sociólogo más de lo que servidor podría haberse imaginado.
Kukso, quien ya se ganara a la crítica por "Odorama", ha conseguido aunar historia y ciencia en mayúsculas -¡y divulgación!- de un modo sobresaliente. Sin duda, este libro consigue ser una herramienta de primera mano -y un estímulo- para el historiador y el biólogo. Los apuntes, económicos y sociológicos, no defraudan. Hay anotaciones indigenistas y ecologistas, críticas afiladas al capitalismo y al cambio climático, y, desde luego, muchos datos que no deben pasarse por alto.
El autor ha conseguido demostrar, gracias a su peculiar método poliédrico, que las frutas importan al filósofo y al sociólogo más de lo que servidor podría haberse imaginado.
December 31, 2025
¡Libro amado! Aprendí pero es que demasiado, cumplió totalmente mis expectativas, si les interesa la historia de las frutas este es su libro.
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