La vida secreta de los alimentos: La naturaleza explicada a través de nuestro menú

by Bill François, Beatriz Villena Sánchez (translator)

Anécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean. 

En un libro lleno de anécdotas y explicaciones científicas, el naturalista Bill François rastrea los orígenes y misterios de los alimentos que hoy aparecen en nuestras mesas. 

François relata la vida secreta de nuestros alimentos, en un viaje fascinante al corazón de nuestros platos. Una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, una gota de aceite, una modesta miga de pan revelan la historia de nuestros vínculos con el mundo vivo. 

221 pages, Kindle Edition

Published October 2, 2024

About the author

Bill François is a physicist passionate about the marine world. He studied at the ENS school in Paris and then devoted himself to research on hydrodynamics.